川善茶居 - 大滿足的綠色下午茶

早前的一個週末與女生朋友們相約在川善茶居來個下午茶茶聚。為免要排隊等位，我們預先用電話留了枱。由於店內座位不太多，除非大家真的很即興，我會建議大家預早訂座，尤其在週末。

從上環地鐵站A2永樂街出口轉右，過條小馬路，便到了川善所在的大廈，一出5樓電梯就到。從出閘起計，前後約5分鐘可到達，地點方便。

這裡是川善茶居嘛，自然多款飲品都以茶為主。我選了是Matcha genmaicha marone($32)。用上抹茶，煎米茶和栗子配搭沖調的飲品并不多見。飲起來有綠茶奶順滑又清香，與香甜的栗子小粒原來可以很夾，好飲。而且我喜歡她本身的甜度不高，比起不少坊間要了少甜的飲料來得更少甜。

蛋糕方面，我們除了從menu上選了綠茶心太軟($68)和焙茶心太軟($68)外，還到了蛋糕櫃前選了綠茶芝士蛋糕($40)、綠茶天使蛋糕($38)和banana toffee pudding($38)。

綠茶芝士蛋糕和綠茶天使蛋糕一齊送到，真是看到已經很開心！上層白色的，是綠茶芝士蛋糕，而上層綠色的，是綠茶天使蛋糕。綠茶芝士蛋糕的綠茶和芝士味道平衡，入口質感細滑，又不會膩人。

綠茶天使蛋糕綠色香很突出，蛋糕十分鬆軟輕盈，我超喜歡這款蛋糕！

Banana toffee pudding配上一球vanila雪糕，做得頗濕潤香甜，不錯。不過如果肚皮quota有限，我覺得還是留給綠茶類蛋糕吧。

心太軟焗起啦！川善的心太軟每個約有一個小碗的大細，比旁邊那球雪糕再大一點點吧。這2個心太軟的流心效果都做得不錯呢！

綠茶心太軟啖啖都是香濃綠茶，固然好吃。但對我這焙茶迷來說，我更愛吃焙茶心太軟。焙茶香突出，焙茶的茶香中夾著淡淡烘茶的甘香，實在讓我吃得很開心！

接著原來友善的店主雖然這日不在鋪內，但客氣地安排了同事讓我們試了一款off menu的綠茶蛋糕。是將平日的green tea loaf cake與川善的招牌飲品matcha soul來個crossover。其實平日我也很喜歡這配上了桂花，葡萄乾，杏仁的綠茶飲品matcha so，不過這日見天氣涼涼的，來杯有栗子香的Matcha genmaicha marone應應景而已。

Matcha soul loaf cake顧名思義，就是用了Matcha soul的料來做的loaf cake。蛋糕質感帶微微軟潤，除了濃郁的綠茶香，更多添了葡萄乾，杏仁和桂花的香，味道多幾分層次。我覺得這是個成功的嘗試，希望日後有機會推出成為川善的regular item吧。

店內的木櫃和古箏等佈置讓人有點身處古色古香的中式茶室感覺，而大家吃著的不少是有創意的綠茶甜品，食物和飲品，這感覺實在不錯，的確是個與朋友輕鬆聊天相聚的好地方。