2014年6月7日星期六
中環Sunday brunch又一好選擇
早前朋友相約到Restoration食Sunday brunch。一開始有點難找,原來餐廳位於中環雲咸街郵局附近一棟大廈內的一樓,難怪雖然平日我都不時經過附近,但都無留意到這間餐廳㖭。一出電梯,就感到餐廳那濃濃美國南部家庭風情,擺設有點殘破陳舊,氣氛頗特別。雖然餐廳細細,但坐得算舒服。尤其這日我們坐在靠窗的檯,有雲咸街街景和自然光,與朋友在這環境下聊聊天吃飯,真是特別輕鬆寫意。Restoration是間專做美國南部Cajun菜餐廳,在香港真屬少見呢。Sunday brunch 的menu款式種類簡單,主菜由$138起,總括來說有3款類似eggs benedict的蛋類選擇(配手撕豬肉,魚肉或不同部位牛扒)和一款炸雞加waffle,另外再有數款side dish。我們各選了一款side dish和主菜share。另外飲品我就選了杯Bloody Mary ($88),番茄味濃又帶點tobasco的辣,冰涼清新。先來前菜之一的Yogurt and berries ($50)。用小酒杯上,微酸的乳酪加上啖啖草莓和藍莓,真是個健康好開始。 我們選的另一款前菜是Biscuits and gravy ($50)。賣相雖然平淡了一點不大吸引,但味道不錯。質感和味道都有點英式鬆餅的影子,濕潤鬆軟。不過size確實頗大又很飽肚,我們最後也無能為力把這兩塊餅食完。Catfish Lyonnaise ($168),有點像魚肉和炸薯絲版的變奏eggs benedict。底層的厚身餅替代英式鬆餅,帶點鬆脆,與流心蛋黃和荷蘭醬,效果不錯。最精彩是那雪白嫩滑魚肉,味道鮮甜一點不腥,與脆卜卜的炸薯絲一起絲,真是很美味,超推介的一道菜! Chicken & waffles ($158) 一客炸雞約有4-5大塊,還有3片厚厚的waffle和幾片厚切煙肉片。先說這個炸雞,炸得香脆不油膩,肉質仍保持到軟嫩多汁。而且雞肉醃得十分入味,香料味突出,好食呀!原來Restoration其中數個晚上有不同的all you can eat 主題菜式(如ribs,steak等),而逢星期二晚就是任食炸雞之夜,$238有餐湯和炸雞,聽到真是覺得有點吸引呢。那waffle後來給我們放涼了才吃,但都還保持脆身,不錯。煙肉雖然做得香脆,但味道過鹹,我們只淺嚐過便算。再次謝謝朋友的邀請款待,介紹了給我這個好地方。環境輕鬆,人客不太多所以亦頗清靜,適合慢慢邊吃邊聊天。當然更重要是2款主菜都很惹味,我很喜歡呢。不過注意食物份量頗大,下次再來的話可以不用加點side dish,每人一份主菜都應該已經很夠。
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