轉眼又快過年，這晚就來到中環IFC利苑吃盆菜，預早慶祝農曆新年。
利苑今個新年推了「新春發財好市盆菜」，而且更與軒尼詩 V.S.O.P Privilège干邑一起推出「重新發現港滋味」之「新春發財好市盆菜」外賣自取套餐（六位用，$2,288 / 十位用，$3,388）。每份盆菜套餐還會加送軒尼詩 V.S.O.P. Privilège 干邑70厘升、V.S.O.P 雞尾酒調酒酒譜及精美干邑酒杯 6 隻，供應期至2017年1月31日。
盆菜用料名貴豐富，有齊鮑魚、花膠、海參、柱甫、發菜、蠔豉、生蝦、北菇、切雞、燒鵝、鯪魚球、火腩、枝竹、蘿蔔、蓮藕及西蘭花等，分量足料，而且各款食材都味道分明又入味。大家每款來一件已經相當滿足。
大家除了吃盆菜，也另外點了利苑的其他菜式，包括我一向很喜歡的「特色濃湯過橋野生象拔蚌」，象拔蚌片爽甜不韌，配著鮮味濃湯，飲過後渾身暖笠笠。
「禪關萬象豆苗」，菜名頗有禪意，其實是道好看又好吃的健康清新菜式。還有看似簡單的「瑤柱蛋白炒飯」，炒得飯粒分明，香噴噴。
軒尼詩干邑向來就與中菜是好拍檔。這晚有機會一試以軒尼詩干邑調配成的應節雞尾酒，感覺時尚之餘亦更易飲。
這杯「金銀滿屋」，以軒尼詩干邑加上柑桔及橙汁調配，清香甘甜，我超喜歡。
而創作靈感來自農暦新年傳統椰汁年糕的雞尾酒「步步高陞」，入口口感細滑、味道香甜，椰奶與黑糖香相當突出，真的很像在飲干邑版椰汁年糕呢！
至於熱雞尾酒「一家團圓」，一看賣相就不難猜到靈感是源自薑汁湯圓。軒尼詩干邑加上黑糖薑茶熱湯，再伴以芝麻湯圓。甜美溫心，特別適合冬日飲，兼有一家團團圓圓的好意頭。
EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥
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利苑酒家Address: 香港中環港景街1號國際金融中心3樓3008號舖
Tel: (+852) 2295 0238
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