丸十あぶり牧場 － 澳洲和牛大餐

一段時間沒去旺角東站的MOKO Mall 新世紀廣場。這日再訪，發現原來商場3樓近food court入口附近新開了一間主打和牛的新餐廳「丸十あぶり牧場」。

門前的凍肉櫃，擺設了多個不同部位的和牛肉。據店方介紹，「丸十あぶり牧場」，親自跟飼養和牛的牧場直接挑選原隻和牛到港，實行 farm to table的餐飲概念，亦因此連刁鑽的和牛部位也有供應。今期供應的和牛就是來自澳洲的M9+級全血純種澳洲和牛。我們雖然算不上是超級牛魔王，但這日也忍不住要吃一頓豐富的日式燒肉大餐！

我們先分別選了招牌的「極上一頭純種和牛拼盤」($580)和「稀有部位拼盤」($298)。「極上一頭純種和牛拼盤」一客包括牛三角、紐約客、牛板腱、牛舌、牛胸、牛𦟌、牛腰脊肉、牛後腿肉和橫隔膜等9個不同部位，每款2片，定價合理。意猶未盡的話，可選「霸者一頭純種和牛拼盤」($980)，同樣的9款不同和牛部位，每款有4片。

而「稀有部位拼盤」，一客包括和牛肉眼蓋、和牛三角位及和牛肋條3個不同部位，每款有3片。

有別日本和牛的那種油脂甘香和肉質軟嫩，M9+級全血純種澳洲和牛的肉質較結實，肉的質感比較豐富。這2款拼盤讓我們可以一次過吃到不同部位的肉質，味蕾滿足呢。

愛吃牛舌的朋友一定不能錯過這裡的「幻切和牛舌」($588/原條 或 $388/半條)。眼前的是原條和牛牛舌芯，厚切的牛舌中心部份還連著，證明是整條上，並非湊件的牛舌。大家臨要燒牛舌前才自己動手把牛舌剪開，燒過的牛舌相當香口，爽彈而不韌，獲大家一致大讚。 

現在至3月15日有新張優惠，記得同時讚好和追蹤餐廳專頁，並打卡上載一張指定菜式的相片，包括「極上一頭純種和牛拼盤」和「幻切和牛舌 (原條)」等可獲半價優惠。每兩位可換1客優惠菜式，而四位可換2客優惠菜式，落單時記得向店員詢問詳情。

日式燒肉外，我們也追加了2款同樣以M9+級全血純種澳洲和牛炮製的和食。「特上和牛三文治」($158)，烘底三文治夾著厚厚又肉汁豐富的香燒和牛牛柳，牛魔王至愛！

「慢煮和牛丼」($148)，淋上燒肉汁的慢煮M9+級全血純種澳洲和牛西冷，配上上流心溫泉蛋，單看賣相已經覺得好吸引。

慢煮和牛西冷肉質軟滑，再吃一口白飯，發覺和牛下的米飯絕非配角。原來這裡用用的米飯是丸十「當店精米」的日本米，新鮮剛脫殻的米粒果然吃起來特別有米香及質感煙韌。這碗丼相當好吃呢～

飲品方面，荔枝玫瑰冰茶，荔枝的果香與玫瑰香向來很夾，這杯冰茶香味平衡，甜度適中，好飲。即磨咖啡頗香濃，入口順滑不苦澀。

甜品有看來不錯的芭菲，可惜這日大家都吃得太飽了，只好share一客抹茶軟雪糕($40)。抹茶香偏淡，好處是不太甜，而且份量頗多，幾乎有一般軟雪糕的1.5至2客份量。

「丸十あぶり牧場」不止供應主打的澳洲和牛，另外亦有日本和牛、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮類及蔬菜類等選擇，而且menu上除了日式燒肉外，也有日式串燒、天婦羅及烏冬拉麵類等不同菜式，食物種類頗多樣化。

午市時段更設有lunch set，定價由$78起，下次在旺角區約食lunch或晚飯，又多個好地方啦！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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丸十あぶり牧場 

Address: 香港旺角太子道西192號新世紀廣場3樓342D舖

Tel：（+852）3619 1768