稻(日本料理) INA by Inagiku －暖笠笠日本鍋物夜

正當差點以為香港今年會沒有冬天，近日天氣終於開始明顯轉涼。早幾晚就來在將軍澳Holiday Inn Express內的INA by Inagiku「稻」吃了一個滿足的暖笠笠美味晚餐。從將軍澳港鐵站出，沿著Popcorn商場內的指示牌就會到達酒店，交通很方便。

在「稻」吃飯的其中一個難得好處，就是可以順便點吃隔離舖同屬帝苑酒店集團旗下的中菜廳「晉薈」的菜式（又或者在「晉薈」吃中菜時又順道點吃「稻」的日本料理）。最適合一班朋友吃飯時可有多個選擇，又或好似我們今晚雖然一心要吃日本菜、但卻又偏偏想飲啖中式靚湯暖暖身。

於是我們從「晉薈」的menu點來的一碗熱辣辣例湯。燉湯的名堂已經記不起了，只知道飲起來有濃郁的椰子香，清甜得來很自然，感覺滋潤。我們連煲過湯的雞腳和豬𦟌都沒有放過，幾乎吃光光。

飲著靚湯伴以我們喜歡的日本小食「枝豆」和「烤雞泡魚乾」邊聊聊天。這裡的烤雞泡魚乾好吃，做得濕潤香甜，不會乾爭爭。

吃鍋物之前，先來2客「灸壽司盛合」大家分享，每客灸壽司拼盤各有7款：

• 池魚、蝶魚邊、三文魚、帆立貝、甜蝦、蒲燒鰻魚和玉子甜蛋
• 燒牛肉、左口魚邊、帆立貝、金目鯛、赤陸、三文魚和吞拿魚魚腩

我吃了其中的金目鯛和帆立貝，都不錯呢。拼盤的定價視乎壽司種類而定，我們這2客就分別$250和$328，以這水準，定價很合理呢。

另外再每人一隻甜美鮮嫩「鐵板燒廣島蠔」 ($80)，就開始吃鍋物了～

「喜之次鍋」 ($980)，鍋內已經包括了多款蔬菜和菇類的拼盤，不過我們額外加了一份「鹿兒島黑豚肉」($240)。大家先吃清新的蔬菜，喝一口清湯，接著就吃嫩滑的喜之次魚片，這時湯煮過魚肉後就明顯多份鮮甜。而當最後加入鹿兒島黑豚肉，湯底就更多份油脂香。一個鍋底，吃到3重滋味！

最後就是「和牛土鍋飯」 ($190細鍋)。一份細土鍋飯約2-3人份量，飯粒除了吸收了油脂甘香的飛驒和牛肉粒外，還有加上櫻花蝦、本菇，還有黑松露醬，香氣濃得不得了，真是每一口的飯都是大滿足！

這個日式土鍋飯與中式煲仔飯效果一樣，食完真的感到特別暖笠笠呢。

知道「稻」與「晉薈」將很快會聯手推出一個全新的下午茶套餐，到時會有可愛造型的鹹、甜小食和甜品，真期待呢～ 要約朋友下次再來將軍澳tea！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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稻（日本料理）INA by Inagiku
Address: 香港將軍澳唐德街3號九龍東智選假日酒店2樓

Tel：（+852）2623 2300