2016年3月15日星期二

Ebb & Flow － 新奇爆炸糖eclair

銅鑼灣Pullman Park Lane酒店的大堂酒廊Ebb & Flow自從去年底大變身後重開，氣氛型格時尚，插頭充足兼有免費Wi-Fi，所以已經成為了我在銅鑼灣鬧市想hea hea的其中一個好地方。

這個下午我又來到Ebb & Flow。記得這裡的咖啡水準不錯，尤其精品咖啡，據知用的是本地新鮮烘培單產地精品咖啡豆，再經Steampunk咖啡機沖煮，一於就點杯咖啡吧。



這日我選了來自肯亞的精品咖啡Kirinyaga Kii AA(washed)，入口順喉、果香豐富。

Ebb & Flow的甜品糕點選擇不太多，其中主打就是法式泡芙eclair。今次選吃之前沒有吃過的2款新口味。


檸檬吉士燒蛋白泡芙 (Lemon custard meringue eclair)，泡芙的質感外脆內輕很鬆軟，味道酸中帶甜，十分清新。

另一款是鮮紅色的爆炸糖草莓泡芙 (Strawberry popping candies eclair)，味道香甜，泡芙的輕質感加上爆炸糖在口中“爆”的食感相當新奇有趣！


 身處旺中帶的Ebb & Flow，輕輕鬆鬆喝杯咖啡，吃件eclair，又可為自己（還有電話）充充電，真寫意 :)


EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥
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Ebb & Flow 
Address: 香港銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店地下
發佈者： 於
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