Bao Bei - 中西合璧的 fusion 寶貝

早前曾與朋友去到Bao Bei飲嘢傾計，對這裡摩登輕鬆的環境、還有特色雞尾酒留下相當不錯的印象。這晚我們又再來了～ 

沿著雲咸街，來到舊警署宿舍對面就會看到這招牌。通往地庫店的樓梯都是蒸籠，很貼切店方主打的 ‘Bao' (包)。

Bao Bei店內分2個部份。近入口、吧台前的高枱部分，在這裡輕輕鬆鬆飲杯雞尾酒就適合不過。

而經過走廊到達的‘用餐區’，有約7-8餐枱，就是我們今晚就坐在這邊。

飲品方面，發現Bao Bei新推出了幾款夏日雞尾酒，其中的 Luohanguo-Ria ($108)，用羅漢果沖調的雞尾酒聽起來就覺得有趣，就選這款吧。

Luohanguo-Ria以pinot grigio白酒為base，加上羅漢果，香茅糖漿 ，薄荷葉和青檸汁，入口的羅漢果的味道相當突出，飲完口腔帶點清涼回甘，甜度適中，感覺很解渴消暑呢，超喜歡這款新雞尾酒！

朋友選的For Rosemary’s Sake ($98)， tequila加上柚子清酒，Campari，橙汁及迷迭香，賣相很美。柚子清酒與橙香很清新討好。

Gin-Cha ($108) 賣相像杯薑茶。其實是由香料冧酒，普洱茶，Kings Liqueur，蜂蜜及薑調配的，朋友說每口都是酒香與薑味，的確很夠薑。

食物方面，我們先吃小食秋葵天婦羅配蝦醬蒜香醬 ($68)。炸得香脆不油膩，秋葵經炸過後沒有了黏黏潺潺，就算平日不愛吃秋葵的朋友亦吃得津津有味。

其實這款小食，加上另外3款包，是Bao Bei與Bread & Beast聯手推出的中西合璧期間限定menu，只限供應至6月30日，怎能錯過呢～

3款由Bao Bei與Bread & Beast crossover的期間限定新口味中，我最喜歡就是港式咖喱牛腩包($88)！咖哩牛腩軟腍入味，香辣惹味。淺黃色的包也是特別的咖哩包。咖哩牛腩加上京蔥，爽口醃蓮藕和咖喱蛋黃醬，真滋味，大推介！

五香脆豆腐包($68)，芝麻包夾著炸五香豆腐，蘑菇天婦羅，豆瓣蒜香醬，花生碎和芫荽葉等，軟滑豆腐配上juicy炸蘑菇，感覺醬汁帶點台灣味。整體味道討好，屬於素食朋友的好選擇。

手撕叉燒割包 ($82)，手撕叉燒配著鳳梨蓉，蔥，青瓜絲及菠蘿茄汁，酸酸甜甜味道清香，大大口吃也不易覺膩。

再次Bao Bei有個輕輕鬆鬆的愉快晚上～ 無論雞尾酒、抑或食物的配搭都有心思，很對我口味呢 :)

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Bao Bei
Address: 香港中環雲咸街77號嘉兆商業大廈地庫1號舖

Tel：（+852）2801 7779

Website:   www.baobeihk.com