Dodam Chicken － 韓式烤雞、焗雞與炸雞

一段時間沒有吃韓式炸雞了，這夜就在Dodam Chicken來個雞、全部都係雞的一夜，真是過足癮～

Dodam Chicken原來是來自韓國的過江龍，剛在聖誕節前於銅鑼灣利舞臺廣場內開了香港區的第一間分店。

其實從店名已經不難猜到，Dodam Chicken是個吃雞的地方 :) 這裡主要分為Hwaggudak 烤雞 及 Dodam 炸雞2大類 （據知在韓國本店，烤雞與炸雞是在不同店賣的。不過來到香港，則同時於一間店供應烤雞與炸雞）。

吃炸雞前，先點杯飲品吧。這裡除了咖啡、茶、汽水外，也有濃濃韓風的特飲如韓式蜜糖柚子茶、韓式棗茶、韓式乳酪奶昔以及啤酒、燒酎和韓式雞尾酒等。我這夜就選了杯柚子乳酪奶昔($68)，冰涼解渴，甜度適中很清新。

Menu上的烤雞與炸雞口味配搭有約十多款，定價由$178至$298，真是讓人選擇困難症發作。最後大家共選了3款烤焗雞和炸雞。

當中的Dodam Original Chicken ($178)， 原隻原味烤雞肉質軟嫩多汁，就算我吃到雞胸肉，肉質依然細嫩，一點也不會乾和嚡。而調味亦恰到好處，雖然店方配備了4款醬汁和海鹽，我覺得原味已經很好吃。據韓籍經理介紹，這款Hwaggudak韓式烤雞是用400度高溫薄餅烤爐烤焗。

賣相有點浮誇的Squid Tentacles & Chicken ($288)，韓式炸雞上配上炸魷魚鬚，一次過可以滿足2個願望，實在吸引！去骨的炸雞肉粒吃起來啖啖肉，配上炸魷魚鬚，2者都做到香脆香口但不會油膩。

至於White Onion Chicken (Boneless) ($188)，雞肉同樣預先去骨切粒，再以焗爐烤焗。雞肉粒被洋蔥白忌廉汁包著，整體食感較濕潤香甜，是烤雞及韓式炸雞以外的另一選擇。

Dodam Chicken的menu上除了雞，還有其他傳統韓式和韓式西式的選擇。我們這夜選了清新的Mozzarella Salad ($128)與全素toppings的Dodam Pizza ($148)。這裡的薄餅餅底是薄脆style，吃起來脆脆香口。

另外大家還分享了一客Toppoki Carbonara ($148)。

這裡的韓式年糕質感煙煙韌韌，Carbonara白汁濃調適中，吃起來不覺'漏'，味道不錯。

餐廳空間感不錯，地方整潔，設有卡位，也有數張有較多私人空間的枱。相信無論三五好友還是一大班朋友齊齊開飯都會很適合。

原來Dodam Chicken這裡逢星期一至五的亦有推出午市套餐，$48起，選擇與定價都頗吸引，有炸雞、薄餅、沙律和麵食等不同配搭。在銅鑼灣附近工作的朋友知道後都高興以後多個食lunch好地方呢 :)

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Dodam Chicken
Address: 香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場18樓A鋪

Tel：（+852）2333 8365