Bostonian Seafood and Grill－ 尖沙嘴旺中帶靜聚餐好地方

這晚來到尖沙咀香港朗廷酒店地庫的Bostonian。餐廳早前重新裝修過，時尚中帶型格的工業風裝潢，空間感寬敞，用餐氣氛輕鬆又不拘束。而且雖然這裡的菜式擺盤賣相精緻，但份量算頗大，尤其適合與同行家人、朋友們齊齊開心共享。

海鮮與烤肉都是Bostonian的主打菜式，我們先以一客Roasted beet salad ($258)吃起。沙律賣相色彩豐富，以可持續挪威三文魚配搭細滑creamy ricotta cheese、藜麥和鹹檸蜜醬汁，味道清新怡人。

而另一款前菜Pigeon, foie gras and black truffle pie ($198)，鴿肉松露批味道濃郁，伴酒不錯。

Bostonian的招牌Seafood tower ($98)一出場，大家的相機都忙著拍照拍過不停，因為看見已經覺得好吸引！

Seafood tower陣容包括9款海鮮，生蠔、波士頓龍蝦、帶子、蟶子、翡翠螺、cherry stone車厘蜆、三文魚及阿拉斯卡蟹腳，各款都十分鮮美。

來自世界各產地的新鮮生蠔向來是Bostonian的招牌主打海鮮之一。除了原汁原味即開生蠔外，Bostonian也有多款特色生蠔吃法，冷吃和熱吃也各有3款。

冷吃包括The “Lanson” connection ($288)，生蠔配以Lanson香檳、魚子醬和蟹汁凍啫喱；You and I ($278)，生蠔配上北海道海膽，三文魚籽、紫菜芝麻等；和 Soba oyster ($258)，生蠔配上經萬字醬油和wasabi的日式冷麵。

而熱吃的烤蠔，口味包括傳統的Rockefeller ($258)；Bruce Lee ($258)，即天婦羅炸蠔配上XO醬等調味；和Mardi gras ($258)，生蠔配上煙肉和車打芝士等。大家各自選吃自己喜歡的味道，我個人來說還是較喜歡越接近生蠔原味較清淡的冷吃配搭。

這夜大家還選了其他主菜包括Roasted French organic yellow chicken ($338)，Provençal style sustainable Norwegian salmon, seafood bouillabaisse, red pepper rouille and saffron ($328)和Grilled rib-eye ($528)。

Provençal style sustainable Norwegian salmon, seafood bouillabaisse，鮮味的海鮮濃湯配上可持續挪威三文魚扒，海鮮迷不容錯過！

至於Grilled rib-eye ($528)，烤牛扒的火候控制得不錯，肉質軟腍，12安士的肉眼扒轉眼被大家清碟了呢～

接下來的甜品時間，先有Bostonian的招牌甜品Chocolate galaxy。朱古力球上枱後店員會在大家面前以熱朱古力醬把外殼溶掉，與球裡面的芝麻醬和黑芝麻雪糕混在一起，整個過程視覺效果一流。香濃的朱古力醬與芝麻香真是很夾，每口都是大滿足，推介。

適逢3月是art month，城中有不少藝術活動，其中不少餐廳亦會相應推出與藝術相關的菜式。就如Bostonian，從今年3月22日起為期1個月內特別推出數款art desserts。我們也趁機點了3款share。

The Citrus Garden ($118)，柑橘雪葩與羅勒海綿蛋糕的配搭，無論味道與賣相都一樣清新。

Butterfly matcha creme brûlée ($118)，宇治抹茶奶凍配上乳酪雪葩，吃起來也帶點點柚子清香。銀色的朱古力蝴蝶讓整個甜品賣相更多份優美。

說到最吸睛又可愛的甜品，就必定是True & false banoffee pie ($118)上面的小蕉，像真度實在太高。其實外層是脆脆白朱古力，而裡面是細滑朱古力，配上pecan nut sponge cake和dulce de leche ice cream，香甜美味。

吃飽飽離開前，更開心發現原來Bostonian每日5pm至8pm的Happy Hour很吸引的呢～ 新鮮生蠔每隻才$15，此外還有不少Happy Hour飲品與冷熱小食，下次要再來過來輕鬆一下。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Bostonian Seafood and Grill, The Langham Hong Kong
Address: 九龍尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂

Tel：（+852）2132 7898