久不久就會心思思掛住文華廳的精緻點心。這個週末便預早book好枱，與家人去中環文華東方酒店，上25樓的文華廳飲茶、嘆嘆點心。
蜜汁叉燒皇（$228）
先吃一口叉燒。肉質爽彈富肉汁，蜜香剛好不會太甜。
筍尖蝦餃皇（$90/4件）
每次飲茶都必食蝦餃。這蝦餃包得很美，一摺一摺都分明。餃皮軟軟煙韌，蝦肉爽甜加上點點爽甜筍尖，美味。
黑椒牛柳酥（$98/3件）
如蘿蔔絲酥餅的酥皮層層分明，酥脆輕薄兼且一點不油膩，做得很出色！
餡料黑椒牛柳粒黑椒味恰到好處，沒有把肉香蓋過。可說是來到文華廳必食的點心之一。
仁棯燒鵝酥（$98/3件）
賣相好可愛呀！脆脆的焗酥加上粒粒鵝肉與鵝油香，好看又好吃的一款點心。
三菇六耳水晶包（$78/3件）
素菜餡料，多款菇菌類粒粒食起來有爽亦有軟的質感，味道清新。這款點心賣相看似簡簡單單，但勝在用料新鮮，蒸的時間亦控制得剛好。
蜂巢鮑魚盒（$108/2件）
芋頭蓉外層鬆脆，裡面軟滑濕潤，食起來芋頭香很濃郁。還有鮮味軟嫩鮑魚仔，另一款值得推介的點心。
香煎客家茶粿（$78/3件）
茶粿煎得2邊的底部都微脆，皮咬起來煙煙韌韌，加上甜鹹兼備又爽口的粒粒餡料，質感和味道都很合我心意呢。
原桶即撞豆腐花（$138/2位）
我們吃到甜品時已經很飽，但又心癢癢想來點甜。豆腐花有分2人和4人份量可選，我們就點了2人份量的大家分享。豆香不錯，如果能更滑溜就會更喜歡了。
酥皮雞蛋撻（$68/3件）
文華廳的蛋撻是即叫即做，新鮮熱辣辣上枱！
最後還有店方送上的petit fours小點，用摩天輪般的架送上，每位有3款中式餅點。我只吃了椰汁黑芝麻糕，椰汁和黑芝麻的味道都很濃郁。
週末，就是要這樣過吧 :)
EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥♥
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文華廳
Address: 香港中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
Tel：（852）2825 4003
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