快船廊 － 浪漫。優雅。粉紅星期日

剛過去的星期日，與朋友相約在香港文華東方酒店快船廊來個Rosé Sunday brunch女生聚。

這個Rosé Sunday brunch，逢每個月的第一個星期日供應，每位$748。食物方面其實與快船廊於其他星期日（即每月第2至4個星期日）供應的Sunday Champagne brunch大致相若。最大的分別就是甜品部份多添了粉紅色元素，以及供大家無限暢飲的是Moët & Chandon Rosé Impérial香檳（而其非R de Ruinart香檳），此外當然餐廳特別為Rosé Sunday brunch安排的粉紅色佈置。

當日我們一踏進快船廊，就立即被餐廳內一片粉紅浪漫氣氛吸引了～～～～ 大家都忍不住位都未坐低就立即四處拍照！

全場可見粉紅玫瑰與粉紅玫瑰花瓣佈置，浪漫滿分。

而且我覺得最難得，就是雖然粉紅色處處，但卻又得來不over、不俗氣，仍得以保持文華的一貫優雅氣質^^

先來點沙律配香檳開開胃吧～ 紅菜頭拼feta cheese，芒果大蝦沙律，煙三文魚，水牛芝士配番茄等，用料都十分新鮮，啖啖清新鮮甜。我之後更encore了多一碟呢。

除了沙律，我最愛的就是海鮮和甜品～ 

冰鎮鮑魚，雪蟹，青口，海螺，大蝦等等，全部都是無限供應，每款都很鮮美。我的心水是肉質爽口鮮美的連殼大新鮮鮑魚。

不過除了seafood station外，原來還有這送到每張枱的海鮮盤！每位有2隻即開生蠔及半隻龍蝦！愛海鮮的朋友，應該都會像我們般食得好滿足～

另外還有刺身，壽司和卷物 。吞拿魚、三文魚、蝦刺身等，又有鯖魚，鰻魚，飛魚子和三文魚等壽司和加州卷等多款卷物。

接著我就來點熱食。蛋可以自選製法和配料。我就選了份加芝士、煙肉粒和蔥粒的蛋奄列。

另外再在燒肉counter繞一圈。北京片皮鴨雖然都吸引，不過quota有限最後只選了片燒牛柳。

燒牛肉的肉香頗濃，肉質亦很軟嫩，不錯。

其實這個brunch還有早餐cereals，牛角包，muffin，多款麵包，冷烏冬和冷麵等，熱食方面，有點心包點，中、西湯，飯麵，羊架，燒汁三文魚，芝士等等，不過我就直接跳到甜品啦。

 文華的甜品出品一向水準有保證。這日大部分甜品都配合粉紅色主題，實在更誘人呢！

我的至愛文華芝士蛋糕，texture軟溜，芝香恰到好處。

粉紅色版本的Mandarin tiramisu依舊滑溜濕潤，加上甜甜的咖啡酒香，又靚又好食。

果仁朱古力與粉紅香檳truffle軟心朱古力，大愛！

香檳啫喱，酒香濃郁，賣相亦好美。

作為雪糕控雪糕，怎會錯過這6款自家製雪糕呢～ 推介奶香濃郁的牛奶雪糕和清新的橙薑雪糕。

大家在這漫天粉紅色的浪漫氣氛下談天說地，不知不覺由11點半hea到3點，rosé也記不起喝了多少杯。

一於待大家農曆年假度假回來後，再約一次romantic 又 elegant的文華東方粉紅女生聚吧～ 下次要再次粉紅週日香檳聚？抑或週末粉紅下午茶聚好呢？^^

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥♥

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Clipper Lounge 快船廊

Address: 香港中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓

Tel：（+852）2825 4007
Website: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/clipper-lounge/

Bella Shine - 官塘工廈小清新cafe

越來越多小店、食店開在工廠大廈內，香港租金貴嘛。近排自己就與不同朋友先後到訪了2間位於九龍東的工廈餐廳／cafe。雖然老實說，食物就屬於中中等等合格，不過勝在環境氣質頗有特色，而且氣氛休閒，可以慢慢邊食邊傾不用被趕還枱（尤其晚餐時段），所以整體來說，印象都不錯。今次先介紹位於官塘近aPM到Bella Shine （在Lankmark East AIA Kowloon Tower對面）。

穿過一棟棟工廠大廈，再搭貨𨋢，就會來到與印刷廠share同一層樓的Bella Shine。

原來餐廳地方比我想像中寬躺和大，座位蠻多，給人簡約整潔的的好印象。餐廳裝修成2部分，先是靠入口的西式區，充足的自然光，氣氛輕鬆休閒。

靠窗的高枱可以看到窗外開陽街景，加上綠油油的人造草牆，如果坐在這邊應該都會幾好hea。

走過西餐區後就是日式區，柔和的燈光加上淺木色為主的裝修，讓人感覺自在平靜。我們這日就是坐在日式區。

正好奇為何裝修有西式又有日式時，看到menu就明白了。原來Bella Shine是主打西＋日料理。這裡的brunch menu，蛋類除了eggs benedict外，還有日式all day breakfast。我們各點了一份，連飲品約八十幾元一份，定價算合理吧。

先來eggs benedict, 2 份流心蛋＋煙肉＋長豆＋黑炭法包＋hollandaise醬, 旁邊還有炸脆薯格和雜果沙律。整體味道不錯，只是蛋稍為煮得過了點火，蛋黃未夠很流心。

雜果沙律頗多汁甜美，而炸脆薯格份量十足！

而日式all day breakfast亦很“大堆頭”！頗大份的日式煎卷蛋，3條不同的腸仔，4粒小番茄，蜜糖豆，一碗木魚汁煮菇片和3片黑炭法包。

腸仔都烤得外皮香脆，較特別的是色澤紅紅的明太子腸。主角之一的日式卷蛋味道調得香甜，只可惜與eggs beendict一樣煮得稍過火。如果卷蛋能做得再軟嫩些就一定更吸引啦。

另外有朋友選了份超豐富的芝士焗龍蝦拼烤牛扒。我淺嚐了一點牛扒，肉質頗嫩，而且肉香好濃香呢。

甜品的香桃雪葩味道相當清香自然，而且質感很滑不會有冰。與店員傾起，才知道這裡自置雪葩機，這些雪葩全是in-house自家製！真是誠意加分。

食飽飽，再飲杯咖啡，就這樣不知不覺就與朋友開心hea了幾個鐘，真是個happy weekend～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Bella Shine

Address: 香港官塘駿業街66號巧運工業大廈4樓C室

Tel：（852）2345 8455