快船廊 － 浪漫。優雅。粉紅星期日

剛過去的星期日，與朋友相約在香港文華東方酒店快船廊來個Rosé Sunday brunch女生聚。

這個Rosé Sunday brunch，逢每個月的第一個星期日供應，每位$748。食物方面其實與快船廊於其他星期日（即每月第2至4個星期日）供應的Sunday Champagne brunch大致相若。最大的分別就是甜品部份多添了粉紅色元素，以及供大家無限暢飲的是Moët & Chandon Rosé Impérial香檳（而其非R de Ruinart香檳），此外當然餐廳特別為Rosé Sunday brunch安排的粉紅色佈置。

當日我們一踏進快船廊，就立即被餐廳內一片粉紅浪漫氣氛吸引了～～～～ 大家都忍不住位都未坐低就立即四處拍照！

全場可見粉紅玫瑰與粉紅玫瑰花瓣佈置，浪漫滿分。

而且我覺得最難得，就是雖然粉紅色處處，但卻又得來不over、不俗氣，仍得以保持文華的一貫優雅氣質^^

先來點沙律配香檳開開胃吧～ 紅菜頭拼feta cheese，芒果大蝦沙律，煙三文魚，水牛芝士配番茄等，用料都十分新鮮，啖啖清新鮮甜。我之後更encore了多一碟呢。

除了沙律，我最愛的就是海鮮和甜品～ 

冰鎮鮑魚，雪蟹，青口，海螺，大蝦等等，全部都是無限供應，每款都很鮮美。我的心水是肉質爽口鮮美的連殼大新鮮鮑魚。

不過除了seafood station外，原來還有這送到每張枱的海鮮盤！每位有2隻即開生蠔及半隻龍蝦！愛海鮮的朋友，應該都會像我們般食得好滿足～

另外還有刺身，壽司和卷物 。吞拿魚、三文魚、蝦刺身等，又有鯖魚，鰻魚，飛魚子和三文魚等壽司和加州卷等多款卷物。

接著我就來點熱食。蛋可以自選製法和配料。我就選了份加芝士、煙肉粒和蔥粒的蛋奄列。

另外再在燒肉counter繞一圈。北京片皮鴨雖然都吸引，不過quota有限最後只選了片燒牛柳。

燒牛肉的肉香頗濃，肉質亦很軟嫩，不錯。

其實這個brunch還有早餐cereals，牛角包，muffin，多款麵包，冷烏冬和冷麵等，熱食方面，有點心包點，中、西湯，飯麵，羊架，燒汁三文魚，芝士等等，不過我就直接跳到甜品啦。

 文華的甜品出品一向水準有保證。這日大部分甜品都配合粉紅色主題，實在更誘人呢！

我的至愛文華芝士蛋糕，texture軟溜，芝香恰到好處。

粉紅色版本的Mandarin tiramisu依舊滑溜濕潤，加上甜甜的咖啡酒香，又靚又好食。

果仁朱古力與粉紅香檳truffle軟心朱古力，大愛！

香檳啫喱，酒香濃郁，賣相亦好美。

作為雪糕控雪糕，怎會錯過這6款自家製雪糕呢～ 推介奶香濃郁的牛奶雪糕和清新的橙薑雪糕。

大家在這漫天粉紅色的浪漫氣氛下談天說地，不知不覺由11點半hea到3點，rosé也記不起喝了多少杯。

一於待大家農曆年假度假回來後，再約一次romantic 又 elegant的文華東方粉紅女生聚吧～ 下次要再次粉紅週日香檳聚？抑或週末粉紅下午茶聚好呢？^^

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥♥

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Clipper Lounge 快船廊

Address: 香港中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓

Tel：（+852）2825 4007
Website: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/clipper-lounge/