東來順 － 盆滿缽滿盆菜撈起團年聚

聖誕、新年才剛過去，農曆新年很快下個月就到了，大家也開始約起團年聚餐。這夜就來到尖東帝苑酒店地庫的「東來順」吃團年飯。中菜廳環境時尚優雅，地方好坐而出品又好吃，所以向來是我們與家人好友的聚餐熱點之一。

這次來到「東來順」吃的不是火鍋或京點小菜，因為我們已經看上了特別在新春期間推出的賀年菜及盆菜～

先來一客既好意頭又好玩的「發財撈起」。大家把三文魚魚生片與各款色彩繽紛的爽口蔬菜絲及薄脆撈呀撈，氣氛熱鬧起來。

以精緻全盒賣相上枱的「淮揚冷菜全盒」($788) 很有新春氣氛。6款冷菜包括水晶羊肉、舟山海蜇頭、花雕醉雞、南京鹽水鴨、煙燻桂魚和四喜烤麩，各款也相當美味，最適合一班朋友分享。原來這冷菜拼盤全年也有供應，之前真沒有留意到呢。

接下來就是我們這夜的主角 - 盆菜登場。「東來順」推出共3款新春盆菜，分別是「一順百順」東來順羊肉盆菜 ($1688)，「紫氣東來」麻辣盆菜 ($2888)，以及「黃金滿屋」黃湯海味盆菜 ($3388)。每款盆菜都有好意頭的18款食材，每份約4-6位用。除了堂食，亦可外賣，最少1日前預訂。

「東來順」這3款盆菜都這麼吸引，實在太難取捨。這次大家就選了「紫氣東來」麻辣盆菜，以及「黃金滿屋」黃湯海味盆菜各一客。

麻辣盆菜用料以海鮮為主，包括海參、亞拉斯加蟹腳、花膠、肉蟹、海中蝦、髮菜、蠔豉、鯪魚球、日本蘿蔔、香烏筍、竹笙、枝竹、鯪魚球、芋頭等等，陣容相當豐富！賣相火紅，入口麻香誘人，辣度適中不會嗆喉，亦不會把海鮮的鮮味蓋過。大家都可同時過足麻辣癮與海鮮癮～

至於黃湯海味盆菜，湯頭濃郁，鮮味滿分。賣相盆滿缽滿，用料包括日本元貝、海參、魚唇、六頭湯鮑、花膠、日本花菇、發菜、蠔豉、蝦乾、馬蹄、竹笙、蘿蔔、枝竹、豆腐卜、蓮藕、香烏筍及芋頭片等，名貴又滋補，這款盆菜是我的心水大推介！

盆菜以外，這客「魚湯酸菜東星斑」亦相當不錯。預先起肉去骨，吃起來啖啖鮮味斑片肉，配上酸菜番茄魚湯，清新醒胃，便輪到砂鍋飯出場。

「砂鍋油鴨肶菜飯」($238)這菜飯做得十分出色，吸了油鴨肶的油脂香，真滋味。

而「砂鍋羊肉紅米飯」($238)，軟滑羊肉配搭較高纖的紅米飯。2款暖笠笠砂鍋飯都相當適合冬日吃，窩心又暖胃。

這夜的甜品真讓人期待，因為可以吃到今年帝苑酒店新推出的「帝苑軒喜慶紅棗年糕」。這款低糖紅棗年糕以新疆紅棗製造。入口質感軟糯細滑，甜度輕柔。紅棗香來得香濃自然，兼帶椰汁香，可說是椰汁年糕與紅棗糕的混合體，很合大家口味呢。

接著再以一客「香煎八寶飯」，為我們這晚在「東來順」的盆菜+撈起團年飯做個完美結局 :)

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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帝苑酒店 東來順
Address: 九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店B2層

Tel：（+852）2733 2020