Sky Lounge - 開陽靚景下午茶

喜來登酒店頂樓的Sky Lounge和Oyster & Wine Bar向來是欣賞港島與維港夜景、飲返杯的好地方。早前在一個陽光普照的下午走上來，真是第一次呢 :) 

原來Sky Lounge每日由下午3點至6點都有供應下午茶。下午茶的主題會幾個月換一次，剛好今期的主題是"East meets West in the Afternoon”，幾特別呢。每份下午茶有4款鹹點，鬆餅和5款甜點，及配茶、咖啡或果汁，平日收費每位＄218，週末和公眾假期就每位＄238。如果想配香檳或酒精類飲品的話，就每位＄298。當很多地方供應的下午茶都是2位份，這裡卻是每位計，所以就算如果一個人想靜靜嘆個下午茶，也不用怕食不完。

下午茶的三層架設計很有心思，在圓形的銀架頂部還有一隻銀色小鳥，超可愛！

Sky Lounge的酒類飲品一向有水準，所以我們都點了跟酒精飲品的下午茶set。我跟店方推介選了這裡的特色雞尾酒之一Port Cobbler。高腳酒杯內的紅紅雞尾酒，原來是主要以缽酒，再加上鮮橙汁和鮮檸檬汁調配。飲起來甜甜的，但由帶點citrus的清新微酸香，整體味道很平衡。果然無介紹錯，好好飲呢。

一於由最底層的鹹點食起，款式有：

～ 花椒鴨肝冷凍

～ 黑芝麻雞肉三文治

～ 意式海鮮米紙卷

～ 炸煙三文魚雲吞

4款鹹點我都喜歡，尤其味道濃郁甘香的花椒鴨肝冷凍。花椒配鴨肝，味道層次都豐富起來！黑芝麻雞肉三文治和意式海鮮米紙卷都很清新。

下午茶架的中層是提子鬆餅配英式忌廉及草莓果醬。總覺得如果下午茶缺少了鬆餅，好像不夠完美。這提子鬆餅做得鬆軟，牛油香算頗突出，不錯呢！

至於甜點分別有：

～ 茉莉花茶朱古力餅

～ 薑味法式焦糖燉蛋

～ 椰糖奶凍配雜莓

～ 綠茶曲奇
～ 熱情果香蕉酥餅

當中最得我歡心就是薑味法式焦糖燉蛋。薑味夠濃，與香甜滑溜的法式焦糖燉蛋加在一起，竟然有趣地有一點點在吃薑汁撞奶的影子呢。

茉莉花茶朱古力餅，蛋糕做得濕潤，黑朱古力好濃香，不過搶了茉莉花茶的鏡，茶香不夠突出。（但可能茉莉花本來的香度就很清幽吧... )

熱情果香蕉酥餅，香蕉的甜與熱情果的酸很夾，很醒胃。

椰糖奶凍配雜莓，椰糖奶凍香滑微甜，配著微酸的雜莓醬，也不錯的吃。

整體來說，這個下午茶的多款食物都做到主題所說的東、西方食材與口味的交流融合，頗有特色。從Sky Lounge的大窗看出去，藍天白雲下的香港真的好靚，加上這日可以難得與幾位平日各有各忙的好姐妹相約下午茶茶聚，心情真是大好呢！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Sky Lounge

Address: 香港尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓

Tel：（+852）2369 1111