2014年11月23日星期日

唐宮小聚 - 輕鬆時尚中菜social place

中環L Place近日又有新餐廳進駐,就是位於2樓、主打健康又輕鬆的中菜casual dining「唐宮小聚」。這夜就與朋友相約一起去這裡晚餐。
一出電梯,就被這裡時尚型格又帶點活力的設計吸引了。這裡給人的感覺跟一般中菜館很不一樣呢!

餐廳中央有一張乒乓波枱。一大班朋友食飯的話可以book這張波枱,感覺應該會幾得意。
如果想簡單一個人食餐飯,除了選一般座位外,也可以考慮這些bar枱座位。

想不到這裡連餐具都甚具玩味,碗內都有小昆蟲圖案。
Menu有中式小食,點心,燉湯,小菜,飯麵與甜品。餐廳標榜出品都是用米糠油煮兼無加味精,看來會很適合一眾經常外出食飯又想食得較健康的朋友。
涼菜小食有14款,例如「酒呈醉雞」,「青芥木耳」,「雞絲拉皮」,「麻醬羅馬」,「蔥油樹雞」等,都是$48-$68一款。如果人數夠多的話,可以考慮包括3款小食的「小聚拼盤」,才$98就可以從menu中自選1款$68小食加自選2款$48-$58小食,這樣order就真是最划算呢。我們一行6人,就選了2份「小聚拼盤」。由「辣口水雞」和「沙薑豬手」,配搭「川汁皮蛋」,「醬汁蘿蔔」,「醬腌黃瓜」和「翡翠鴨卷」,賣相都頗精緻。 
各款小食中,我最喜歡是這用樽仔上的「辣口水雞」。雞肉嫩滑,辣汁惹味。
「川汁皮蛋」,溏心皮蛋配微辣的川汁,吸引。不過更吸引的是由皮蛋擺成小黑金魚的賣相,夠搶眼。
「翡翠鴨卷」,味道清新,只是煙薰香未夠突出。
「醬腌黃瓜」和「醬汁蘿蔔」都酸酸爽爽,作為開胃菜都不錯。「醬腌黃瓜」用了起片再卷的做法,皮一般條狀的腌黃瓜多些手工,食起來也多份層次。
晚市點心款式比中午時段少,只有6款(不過就多了些小菜選擇)。我們點了招牌點心之一的「松露香菇」($49/3件)。
賣相與真冬菇的像真度很高!連冬菇“定”都有!如果不是預先知道這是點心,真會以為怎麼點了一籠蒸冬菇呢 :p

一把蒸包撕開,就可以聞到撲鼻的松露香,餡料是菇粒,濕潤味道自然清香,包也做得鬆軟。這「松露香菇」真是必食推介呀!
近日天氣乾燥,特別想飲飲湯。這裡有供應燉足4小時的燉湯,每日有數款($68)。我就選了「木瓜雪耳花膠蜜棗燉竹絲雞湯」。
湯熱辣辣,味道清甜。可能真的是無味精的關係吧,這湯飲起來很有住家湯的感覺。飲完感覺好滋潤。

Dinner menu上共有12款小菜,我們這夜一行6人竟掃了其中7款小菜(另外再有小食,點心,湯,菜和甜品等),真是有點誇張。大概大家都太餓了,所以點菜時有點眼寬肚窄。其實這裡碟頭份量很足,如果再來的話,可以少點幾款菜式。各款小菜中,我最愛的就是「白玉王鴿」($48/隻)。
乳鴿的滷水汁集鹹、香、甘甜於一身,而乳鴿的肉質亦做得很軟嫩和入味,來到「唐宮小聚」記得不要錯過這「白玉王鴿」呀。
 「黑醋雞花」($68/4件),把雞翼起了單骨,食得更方便。黑醋酸酸甜甜再灑上芝麻,雞肉香嫩,下次再來也要再吃!
「松子鱸魚」($288/條),皮脆肉嫩,不錯。
「桂花豚肉」($78),類近咕嚕肉,不過用了桂花蜜,所以是蜜糖的味道。這道小菜送白飯吃一流呢。如果桂花香的清新能更突出,就肯定會食得更開心了。
「香辣牛腩」($88),又是一道很好送飯的小菜。其實辣度很輕微,香多於辣。牛腩炆得軟腍入味,連蘿蔔都盡吸腩汁。我其實覺得蘿蔔比牛腩更吸引呢!
「乾燒大老虎蝦」($268),開胃酸汁配啖啖肉的大老虎蝦,肉質頗爽彈甜美。
「水煮魚片」($88),魚片頗嫩滑,帶淡淡的花椒香。可惜這道水煮菜式辣得過於輕盈,對於我來說不夠過癮呢。我會建議如果能吃辣的朋友,點菜時要求廚房加辣。
這餐吃了這麼多肉,我們也選了2道蔬菜平衡一下,「茄湯菜心」($68)和「煸四季豆」($68)都不錯。
甜品共有8款,都是中式的如「椰汁紅豆」,「桂花凍糕」,「糖不甩丸」等。我們選了2款share。
「冰皮時果」($39/3件),冰冰涼涼,食感就像冰皮月餅。這夜的時果是芒果,粒粒甜美果肉,很討好呢。
「乒乓麻球」($39/3件),外層芝麻香脆又暖暖,裡面的鳳梨蓉餡微黏糯,甜度不高。擺在乒乓球拍上,讓這些乒乓麻球看來更像乒乓波。
覺得「唐宮小聚」的英文店名Social Place比中文名字更貼切這裡的休閒輕鬆氣氛,加上定價親民(尤其以中環來說),的確是個social聚餐好地方。


EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥

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唐宮小聚
Address: 香港中環皇后大道中139號L Place 2樓

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