Kettle Black － 中上環又一好hea輕食好去處

越來越經常會在餐枱上遇上黑色食物的蹤影。說的不是'黑心'食物，而是指食物都加添了天然黑色食材如黑蒜、黑炭、黑松露和墨汁等，令賣相烏卒卒的食物。這晚下班後與朋友來到中上環一間開業不久的餐廳Kettle Black。這是一間以黑色為主打的餐廳。除了店名叫Kettle Black外，menu上大部份食物和飲品都是與黑色相關的。

找地址時的小插曲，用iphone上的Google map找Kettle Black位置時卻不斷出現墨爾本的人氣店Kettle Black，當時心想難道這家是香港分店？不過後來查證原來香港這家只是店名相同而已。餐廳位於威靈頓街近皇后大道中新紀元廣場那段，當來到紅綠燈位就會一眼看到。店面比想像中闊大呢。

Kettle Black裝修以黑白色為主，高樓底加上佈置簡潔時尚，空間感很好。餐廳有一大排玻璃窗，如果日間來得話自然光相信會很充裕，應該更好hea吧。而晚上，這條街氣氛寧靜，忙了一日輕鬆一下亦很不錯。

食物種類以西式輕食為主，選擇都不少，有小食、all day breakfast、薄餅、意粉、漢堡、扒類和甜品等。剛進入餐廳時，已經留意到門外在推介的3款招牌菜。既然大家都第一次來，就一於跟推介點了其中炸雞配炸番薯薯條和迷你和牛鵝肝漢堡2款，然後再從menu中多選幾款食物share。

先有KB's chicken & sweet potato fries ($88)。看來黑黑的雞柳，其實是因為蘸了竹碳粉麵包糠。炸雞柳外層香脆而肉質軟嫩，好吃！

而炸蕃薯條炸得鬆脆不油膩，而且多份番薯的香甜，愛香口食物的朋友別錯過！

Wagyu beef & foie gras burger with kimchi pickle, & chips ($148)。和牛漢堡扒juicy富肉香，配上一厚片甘香厚切鵝肝，味道濃郁！店方加入韓式泡菜醬汁，食起來多份酸酸辣辣，既可豐富味道，亦可中和鵝肝與和牛的膩感。而且加入了黑竹炭粉做的黑色迷你漢堡包也很鬆軟呢。難怪這是店方另一推介。

Crispy shell with escargot & herb butter ($78)，這連'殼'也能吃下肚的田螺是menu上其中一道非黑色的食物。法國田螺的香草牛油味道非常香濃惹味，加上外層那薯泥脆殼，一口一粒，食起來層次豐富。

Black truffle porcini mushroom with cordyceps pizza ($128)，黑色的薄餅底是因為加了竹炭粉，賣相帶點Halloween feel XD  松露菇菌香突出，加上帶點爽口的松草花，味道相當不錯。薄餅底做得十分薄脆，加上pizza size屬於一人份量吧，我們吃完後還有quota再多吃一份All day breakfast。

我們早到一步有幸地吃到這日最後一份All day breakfast ($98)。這個全日早餐十分足料呢！有雙蛋（可選太陽蛋或炒蛋）、煙肉、番茄、菠菜、煙三文魚、火腿、蘑菇、茄汁豆、沙律、薯餅和黑色竹碳麵包。我最愛就是十分香脆的薯餅，聽店員介紹原來是混合了本地與美國薯仔自家製，難怪與一般食到的不一樣。另外那鬆軟的厚厚黑色竹碳麵包亦是另一亮點，美味！以後在中上環一帶想吃全日早餐，這裡會是個好選擇呢！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥

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Kettle Black

Address: 香港中環威靈頓街198號The Wellington地下一號舖

Tel：（＋852）3628 2238

Le Marron - 隱藏在銅鑼灣商廈內的玫瑰黑糖下午茶

早前朋友相約一起下午茶聚，但地點都幾特別，是位於銅鑼灣一棟商業大廈內的上樓私房style法式餐廳Le Marron。商廈位於Sogo斜對面，Le Marron佔12樓全層。原來這餐廳已經開業9年啦，不過下午茶就只是近排才開始推出！自己平日都有不時路過樓下，但真的從沒留意Le Marron的存在呢。

餐廳很有古宅feel，到處用了不少蕾絲和絨布佈置，還有吊燈，氣氛帶點頹廢復古浪漫風。

外面小露台還有一排位。

Le Marron的Rose & Black Sugar Tea Set，共有4款鹹點及6款甜點，另包2杯飲品。一份2位用下午茶set$498，定價與不少城中五星級酒店下午茶相若。不知水準又如何呢？

這份玫瑰與黑糖主題的下午茶set用小木盒上，賣相精緻，頗有心思（亦令我聯想起同區另一家法國菜餐廳的下午茶盒子）。

各款茶點中，我較喜歡是鹹點黑松露野菌撻。菇菌香突出，酥皮底亦做得酥香和鬆脆。不過一客tea set只有一件，和小心切開才能與朋友分享。

迷你安格斯漢堡同樣要考考大家刀功，因為亦是每set只有一件。漢堡扒頗juicy，肉香不錯。

朋友說這個賣相很美卷成一朵玫瑰花模樣的煙三文魚三文治很好吃。本身對三文魚興趣一般，所以我那份也讓了給他吃～

至於甜點，這個把士多啤梨切成花朵狀的strawberry rose sticks就最搶眼，大家都拍照拍的很開心。我沒有吃，但朋友食完匯報士多啤梨頗酸>.<

其他甜品賣相都較平實。選吃了其中幾款，包括伯爵茶鬆餅，鬆餅的質感偏實，而且沒有吃得出那說好的伯爵茶香。而玫瑰曲奇，曲奇餅頗脆口，如果玫瑰香能突出些就會更美味啦。

飲品除了一般的咖啡或茶外，還有2款配合這玫瑰tea set主題的玫瑰飲品選擇 - steamed rose milk (可選熱飲或凍飲）和freshly brewed rose tea。我就選了杯熱的玫瑰奶。入口香甜暖笠笠，玫瑰香亦很突出。手捧著這杯在美美茶杯內的熱玫瑰奶、邊與好友聊天，感覺真幸福呢～

Le Marron這份Rose & Black Sugar Tea Set原來是逢週五至週日限量供應，每日好像只限5份。如果有興趣的話，記得要在訂位時預定啦。

在商廈內私房菜餐廳吃下午茶真是第一次，雖然坦白說這裡的格局和環境都不是我杯茶，但總算是個頗有趣的體驗。這個週末下午大家可以在這種感覺較私隱的環境下輕鬆聚聚舊、聊聊天，都過得幾寫意呢～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥

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Le Marron
Address: 香港銅鑼灣怡和街6-8號英光大廈12樓

Tel：（+852）2881 6662

Casa Lisboa - 中環特色葡國風味brunch

一提起食葡國菜，很多時香港人第一時間就會想起去澳門！當這日朋友約我食葡國菜 brunch，得知地點是中環蘭桂坊的Casa Lisboa時，我的第一感覺是原來LKF Tower內有間葡萄牙菜餐廳嗎，真係從來無留意呢 :p （後來才知道其實已經開業了幾年）

踏進Casa Lisboa，葡國經典的藍白花紋瓷磚牆，還有牆上的油畫和手工藝品擺設，人很自然就被這裡濃濃的葡國風情所吸引了。

Casa Lisboa近日推出了Saturday Semi-buffet brunch 週六半自助早午餐，每位$380，一次過可以吃到多款菜式，包括招牌菜。這個brunch對第一次到訪的我來說的確不錯，可以趁機樣樣試少少、遇上合口味的又可以encore。如果有興趣飲酒或果汁的話，可以另加$100或$150選擇2小時free flow。

先出去繞一圈看看。自助部分主要分為葡式冷盤、馬介休菜式（熱食）、烤葡式乳豬和葡式甜品幾個部份。

第一 round先吃吃冷盤吧，款式約有7、8種，當中我的推介是章魚（八爪魚）沙律伴甜椒欖油。章魚軟嫩一點不韌，調味微酸清新。

如果你和我一樣愛吃鷹嘴豆，那這道清甜開胃的鷹嘴豆馬介休絲沙律應該同樣會很合你口味。

番茄配自家製芝士和風乾火腿配蜜瓜，都是相當清新的前菜。

另外一邊還有麵包與芝士和牛油。

由鱈魚醃製而成的馬介休向來是葡國菜餐桌上的其中一個主角食材 。去過數次葡萄牙旅遊，幾乎每餐都會吃到馬介休小食或菜式。Casa Lisboa的brunch當然也有地道的馬介休菜式選擇啦！我吃齊4款：

~ 馬介休薯塊

~傳統焗忌廉馬介休

~ 炸馬介休球

~ 忌廉焗薯蓉馬介休絲

 我最喜歡是香口的炸馬介休球和味道濃郁又惹味的忌廉焗薯蓉馬介休絲。

 葡式烤乳豬是Casa Lisboa的招牌菜，在brunch時段會原隻上檯，實在吸引！而且是無限量供應，當被大家拿得八八九九時又有新一隻原隻烤乳豬推出。

乳豬皮相當香脆，肉質很軟嫩，幾乎入口即溶，實屬必食推介！

除了外面自助的前菜和烤乳豬，我們每人還有有一份傳統葡國腸薯蓉翠蔬湯和白酒蒜蓉香草炒蜆。湯的薯香濃郁，很香滑，不過淺嚐過就好了，因為這客湯都幾飽肚呢 :p

白酒蒜蓉香草炒蜆，隻隻蜆仔都十分肥美鮮甜，蒜香濃郁又不會搶了蜆的鮮味。下次再來的話，記得要點這道菜。

接著還有每人一份主菜。。。講真，吃到這裡已經幾飽了:P 主菜共有6款選擇：

～ 傳統葡式海鮮飯

～ 海鮮焗海斑柳

～ 葡式焗鴨飯

～ 橄欖油烤馬介休配翠蔬辣椒籽及馬鈴薯

～ 葡式燒雞，及

～ 豬柳炒蜆。

與朋友共選了葡式焗鴨飯，橄欖油烤馬介休及豬柳炒蜆這3款主菜，一齊share。

3款主菜中我最喜歡就是豬柳炒蜆。豬柳肉質爽甜juicy，加上肥美的蜆肉，相當美味，本來送飯真是一流（這客主菜真的有跟一碟白飯），但自己實在無能為力再吃得下白飯了。

橄欖油烤馬介休肉質頗結實，帶點鹹鮮。

葡式焗鴨飯飯粒乾身，啖啖都有惹味鴨肉香，亦很不錯呢。

甜品選擇都是傳統葡式甜品，包括砵酒煮梨，經典葡式餅乾蛋糕，葡式木糠布甸和葡式朱古力慕絲。

想吃點水果的話，也有雜果杯可選。

Casa Lisboa這個週六半自助早午餐除了可以讓大家可以盡情吃到多款葡國美食，另一個highlight，就是有位歌手全餐飯時間為大家自彈自唱，氣氛更加悠閒寫意。

以後食brunch，有多個特色的好去處啦～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Casa Lisboa
Address: 香港中環蘭桂坊德己立街55號LKF Tower 8樓

Tel：（＋852）2905 1168