「少爺18」裝修明亮，配上色彩明亮的櫈和餐具，給人活力年輕的感覺。餐廳舖位頗大，空間感不錯。加上舖位對著的大玻璃牆可一覽沙田大會堂對出的花園，景觀碧綠開陽。可算是這繁忙商場內其中一個難得較清靜的小角落，環境不錯呢。
主打新加坡菜的「少爺18」，下午茶menu亦同樣充滿東南亞風味。下午茶tea set包2杯飲品，我選了杯凍特飲「娘惹小姐」(單點價＄32)，椰奶和菠蘿香夾起來清新香甜，很討好。
朋友選的「熱柑橘檸檬茶」(單點價＄25)，citrus香突出，醒神清新。
「少爺18」的「娘惹下午餐」，包括：
-參巴蝦迷你多士
-娘惹咖喱雞配煎薄餅
-班蘭椰糖丸子
-馬來咖喱雞酥皮角
-脆薯炸蝦卷
-特濃朱古力蛋糕
-彩虹千層糕
前3款食物由懷舊鐵飯壺上，賣相有心思。
最上的2層分別是「娘惹咖喱雞配煎薄餅」。娘惹咖喱雞微微香辣帶椰香，很惹味。可能我們拍照拍得太耐，吃的時候咖喱和薄餅都涼了，否則相信應該會更美味。
接著下一層是傳統娘惹糕點之一的「班蘭椰糖丸子」。班蘭丸子包著流心的椰糖，味道不過不失，丸子的質感過於粉。
最下層是「參巴蝦迷你多士」。大蝦肉質頗爽，但味道淡，經過香辣的參巴提味後配著脆脆迷你多士，味道還不錯。
這份下午茶set除了懷舊飯壺外，還有另外一碟鹹甜點。2款鹹點分別是「馬來咖喱雞酥皮角」和「脆薯炸蝦卷」。
其中我較喜歡「馬來咖喱雞酥皮角」，味道有點點像新加坡當地吃到的curry puff的影子。2款都炸得香脆，不油膩。
而2款甜品分別是「特濃朱古力蛋糕」和「彩虹千層糕」，質感都偏粉，不是我杯茶。還好甜度不高，大家淺嚐過就好了。
這份娘惹下午茶2位用＄148，以這親民定價，在人來人往的商場內歇歇腳，休休閒閒飲杯嘢、吃吃小點，也不錯。
另外，我們還點了一份「參巴椰香雞意粉」 ($48)。這份意粉與下午茶set一樣，定價相當親民。意粉軟硬適中，條條都蘸滿微微香辣、椰香濃郁的醬汁，好吃呢！
之前真不知道「少爺18」這家主打新加坡菜的餐廳都有供應外賣蛋糕，我們帶了一個朋友預備的「椰香班蘭天使蛋糕配班蘭脆脆」回家當飯後甜品。
除了這款班蘭天使蛋糕外，還有好幾款其他蛋糕，例如「班蘭榴蓮瑞士卷」、「班蘭芝士餅」、「榴蓮雲石芝士蛋糕」等。看來口味都是以東南亞特色的班蘭和榴蓮為主。
打開蛋糕盒，原來蛋糕是白雪雪的，班蘭脆脆與風乾椰子片是分別獨立包裝。大家可以在吃之前才加在蛋糕上，加多少份量可按自己口味。這安排頗細心呢。
切開蛋糕，雪白色的椰香忌廉包著3層的翠綠色班蘭天使蛋糕。班蘭天使蛋糕頗鬆軟、班蘭香亦夠突出。只是我覺得忌廉與蛋糕的比例稍多，而且忌廉質感沒有一般新鮮忌廉那麼輕盈，所以吃起來偏膩。不過這一整隻蛋糕才$88，有這水準實在已經交足功課，很不錯了呢。
EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥
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Hawker 18 少爺18
Address: 香港新界沙田正街18號新城市廣場L1樓113號舖
Tel：（+852）2117 2368
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