Yayakiya － 在尖沙嘴遇上博多風串燒與料理

這晚與朋友相約在日式串燒吧Yayakiya （八焼鳥屋）聚聚。這家主打本地較少會遇上的博多風串燒和料理，由日籍大廚主理。其實自己月初才由九州返港，這麼快又可回味那邊yakitori bar的滋味，真好。

起初查地址時看到餐廳地址在尖沙嘴漆咸道南，於是沿路在找，但卻找不到Yayakiya的所蹤。後來才發現原來餐廳入口是在赫德道，由漆咸道南走進去約2分鐘步程，或者也可以認住「泰豐廔」這招牌。

先飲杯雞尾酒，店方推介這裡的特色雞尾酒Apple Sabi ($88/杯或$158/壺)。青蘋果汁、菠蘿汁、青蘋果酒及清酒調配，再加上少量青芥辣。這款雞尾酒有多款飲法。如果淨飲，果香頗豐富，但多了wasabi的aftertaste，相當有趣。不過大家亦可以按自己的口味再在酒中加入青蘋果粒和青芥辣。另外還有附上一包青蘋果味爆炸糖作，飲的時候一口爆炸糖、一口雞尾酒，糖在口腔中'爆炸'的感覺好好玩！

之後我又再選多杯雞尾酒Sake Cucumber Mojito ($88)，青瓜薄荷加上清酒，相當清新，實在與這春夏日很夾呢。

小食我們選了2款天婦羅 - 雞泡魚乾天婦羅 ($58) 和鯖魚天婦羅 ($58)。

2款都炸得外香脆但肉質不會過乾。平日吃雞泡魚乾和鯖魚都很少用天婦羅煮法，原來效果亦不錯呢。

這夜大家吃了約十多款食物，要數我最喜歡的，就必定是和牛壽喜燒串，德島阿波尾燒雞翼和博多一口燒餃子，大推介！

和牛壽喜燒串 ($55) 一客2卷，跟蛋黃。香軟的和牛薄片分別包著爽口的水菜及金菇，和煙煙韌韌的丁字麵麸，一串有齊2款口味與食感。

壽喜燒醬汁香濃得來不會太甜或太鹹，吃之前蘸些蛋黃，相當惹味。

德島阿波尾燒雞翼 ($27)，雞翼比預期肥美得多。燒得皮香脆而肉質很juicy，調味剛剛好。

博多一口燒餃子 ($42)，餃子餡料味道豐富多汁，很合口味。

仍未來過Yaykiya都已經見過這招牌菜之一的海鮮威化壽司 ($38) 的相片。 這夜終於見面～ 吃起來感覺就像在吃超迷你版的吞拿魚茸、飛魚子及海膽三色飯，不過夾在薄脆威化餅中。

沒想到Yayakiya都有供應「浜燒」。海鮮款式視乎當日來貨，如這日就有北寄貝、大蝦、榮螺及帆立貝等。除了單點海鮮外，亦有3款海鮮（$340）及5款海鮮（$480）的set選擇。而我們吃的就是有3款海鮮的浜燒set。

3款海鮮包括有北寄貝、榮螺及帆立貝，已經預先切好薄片，再由店員淋上日式昆布湯，就在我們面前的小電爐燒。3款貝類都相當爽甜鮮美呢。

我們這夜還選了瓶 神開 藤娘 佐賀縣 大吟釀 ($630)，淡淡香甜，入口清爽。

此外，大家這夜還吃了明太子黑豚腩卷串($28) 和牛舌串（$38）。各款串燒都有跟爽脆椰菜片，大家不用怕吃得太多肉而沒吃到菜了。

博多風烤豬腳 （$58）看來烤得不錯的。

最後，我們還點了澱粉質類的木魚明太子飯團（$36）和麵豉燒飯團（$32）。

我實在太飽了，就只淺嚐了一個麵豉燒飯團，size迷你蠻可愛，麵豉醬香甜配起燒飯團，美味。

最後，大家再加件綠茶泡芙 ($28) 和綠茶麻糬 ($28) 2款細細粒的甜品做個sweet ending吧。

Yayakiya的裝修型格又玩味十足，氣氛輕鬆。整體飲品和食物水準都很不錯。而價錢方面，大部份串燒約$20-$30，單點菜式約$60，算頗相宜呢。

以後想找個地方輕鬆聚聚飲酒吃日式串燒，尖沙嘴區就有Yayakiya這個好選擇了。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Yayakiya 八燒鳥屋

Address: 香港尖沙嘴漆咸道29-31號溫莎大廈地舖 （赫德道入）

Tel：（+852）2723 9833

Website:  http://yayakiya.com