Jan Jan Kushikatsu － 一串接一串的開心居酒屋聚

上個月出發往我的北歐之旅前，與朋友來到灣仔一間新餐廳聚聚。這間新餐廳Jan Jan Kushikatsu是來自日本大阪的過江龍。在大阪與東京共有10多間分店，而香港灣仔這間就是他們的海外第一家分店呢。其實對香港來說，Jan Jan Kushikatsu亦應該是這裡的第一間主打kushikatsu (串かつ) 的餐廳。把肉和蔬菜串起燒的串燒大家平日都很多地方吃得到，但要吃把肉與蔬菜串起來炸的串炸／串揚就相信真的要來到Jan Jan Kushikatsu了。

餐廳門面有點隱秘，但當推開門後發覺彷如走進在日本的居酒屋。裝修簡約整潔中帶點摩登氣息，用餐氣氛輕鬆自在。

餐廳內座位以吧枱為主，另外亦有2間「和式」佈置的房間及數張立食枱。 雖然舖面其實不太大，不過空間感充足，身處其中一點不會覺得逼或焗促，坐得舒適。

Jan Jan Kushikatsu 平日星期一至五午市會供應定食套餐，$73 至 $126，頗吸引呢！而晚市與週末午市就以單點菜單。Menu上除了招牌kushikatsu外，還有串燒，其他前菜與主食，還有甜品等。串炸與串燒都是一串串order，就算人數不多的話也可以多嚐幾款，真好。還有這裡的清酒和酒類選擇不少，只是這日自己不太想飲酒，於是點來凍烏龍茶 ($23)。

這晚都是我們第一次來Jan Jan Kushikatsu，大家各選一些想吃的，前後order了好幾round。其實牆上有個類似10大人氣榜的點菜推介，如果大家也是第一次來沒什麼頭緒點菜的話，不妨跟著點就好了。根據這晚的經驗，我自己最喜歡的菜式大部份都榜上有名呢～

我的心水必吃推介就有炸芝士 ($21)，咬開薄脆的金黃色外層後是軟身香濃芝士，芝士迷別錯過呀！

炸蓮藕 ($27)，薄薄一層炸漿包著厚切蓮藕片，吃起來外脆而蓮藕仍相當爽脆juicy，時間控制得剛剛好，很有驚喜的一款。

炸蘆筍 ($35)，差不多比手掌還要長的蘆筍炸得外層薄脆而內裡軟嫩，十分好吃。

還有炸沙鮻魚 ($32)，外層同樣炸得鬆脆，而魚肉仍嫩滑得很，味道甜美。

另外2款我覺得絕對考師傅功夫兼很過癮的kushikatsu，就是炸半熟蛋 ($22) 和炸咖哩飯 ($25)。咬開薄脆不油膩的炸蛋，內裡包著是流心的半熟蛋，蛋白仍軟嫩得很，大家一致大讚師傅炸功勁。唯一要挑剔是蛋香偏淡。

咖哩飯用炸的做法真是第一次吃。日式香甜咖喱伴好的飯再包炸漿，串在竹籤上炸。食感過癮。

而串燒類方面，我的心水包括燒雞胸肉紫蘇卷 ($29)。向來喜歡紫蘇的清香，加上柚子胡椒調味後，更多份清香。

相比之下，炸的雞胸肉子紫蘇卷 ($24) 就味道較淡，而且雞肉肉質偏乾，不及燒的版本juicy美味。

燒雞肉丸 ($27)，經調味過的免治雞肉肉質爽彈juicy又惹味，啖啖肉吃得開心。

前菜方面，我很喜歡高湯雞蛋捲 ($45)。蛋捲做得濕潤軟嫩，熱辣辣，入口香甜美味。不過原來份量頗大，最好有3、4位朋友以上一齊分享，否則吃完很易再不下其他食物。

冰鎮番茄 ($44) 與切條山藥 ($32)這2款清新前菜亦很得我歡心。

總括來說，Jan Jan Kushikatsu這裡的食物與氣氛都讓大家有一個相當盡興的飯聚（有竹籤為證 XD）。剛才查餐廳資料時才發現Jan Jan Kushikatsu最近新推出了Happy Hour攪珠遊戲。每晚6時半至10時，每枱都有中獎獲免費飲品或食物的機會。嗯，下次happy hour不如就再來這裡吧 ;)

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Jan Jan Kushikatsu
Address: 香港灣仔皇后大道東100號2樓

Tel：（+852）2157 1408