這夜來到旺角朗豪坊的「八月軒」。原來剛好美心中菜集團正在推出一系列期間限定至6月底的「味道.福建」福建菜菜式。以前在新加坡生活時在當地有不少機會吃到福建菜，不過在香港，吃福建菜的地方卻就不太多。一於就趁這個機會吃頓福建菜吧。
大家先吃幾款頭盤小食，我最喜歡就是「泉州菠蘿海蜇球」($58)。海蜇球賣相圓圓像隻超迷妳小菠蘿形狀，很可愛。食起來就如海蜇頭般爽脆，再以蔥油涼拌，清新美味。
「南安紫菜BB蝦」 ($48)，紫菜經醋醃過，入口酸味味，很醒胃。
如果喜歡香口食物的朋友就不要錯過「漳州風味五香卷」($48) 和「廈門海蠣炸春餅」($48)。
春餅餡料豐富，除了木耳、甘筍、椰菜和蠔仔等，外層而內裡濕潤，整體味道不錯。
吃主菜前我們每位來一盅「傳統福建佛跳牆」($148)。
打開賣相精緻的燉盅，發現燙熱的湯頭相當清澈，而且用料很足，有鮑魚、乾貝、花膠、海參、冬菇、鴿蛋和傳統福建老酒等，味道鮮甜濃郁。喝一碗立即感到暖笠笠，份量十足頗飽肚，其實可以與朋友一齊分享一盅。
「漁村蚵仔桂花蟹」($138) 蛋炒得嫩滑，每口還夾雜著蟹肉、蠔仔、五花鹹肉、菜脯、馬蹄等配料，味道與層次都豐富。
「蟹肉薏米燴金瓜」($98)，這道菜上枱時真的被這份量嚇一跳真眼前會出現這麼大的南瓜。好在南瓜肉香甜軟滑，還配上蟹肉與松子，美味又健康，大家多吃一點也無妨。
「福州包心荔枝肉」 ($88)，這個荔枝肉其實是道歷史悠久的福州名菜，與水果荔枝的果肉無關，全因為賣相就像粒荔枝。紅色是來自紅糟糖醋汁，用這醬汁炒炸過的豬肉馬蹄球，食起來外層微脆、內裡啖啖肉，愛吃肉的朋友應該都會很喜歡。
「海帶魚丸肉燕餃」($88)是我的另一心水推介。海帶與豆腐湯內的大大粒福州魚丸爽滑鮮甜，又不帶腥；而配迷你size小肉燕餃煙煙韌韌的味道香濃。無論豆腐、2款丸和餃，還是湯底我都很喜歡。
這夜其他主食還有「薑母香煎山地雞」($238/隻)、「翡翠淡糟香螺片」($168) 和「生炊芋粿炒素菜」($78)，不過眼闊肚窄，我吃到這裡實在已經太飽只能淺嚐一兩口了。
「生炊芋粿炒素菜」清炒多款雜菜，味道清新。這裡的芋粿質感做得不錯，不會過份軟糯兼帶芋香。
「石獅蘿蔔煮鹹飯」($108)，飯粒濕潤、味道濃郁，味道不錯。不過我更喜歡的是「安溪三不做米粉」 ($98)。
米粉煙韌彈牙，加上蝦仁、吊片絲、五花鹹肉等一起炒過，美味。
至於甜品，「桂花紅棗糯米粿」一客有桂花、紅棗兩種口味、2種顏色，朋友2款都很喜歡。
「花生芋頭清甜湯」，花生湯福建一帶常見的甜點。這晚糖水整體甜度適中，花生入口即化，配上軟糯的芋頭粒粒和湯丸，小小一碗吃得滿足。
一口氣在「八月軒」吃到不少一般香港中菜廳吃不到的福建菜菜式，其中有好幾道菜我都頗喜歡呢。看來要趁6月底這美心中菜推廣完結前再來回味一下。
EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥
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八月軒
Address: 香港旺角亞皆老街8號朗豪坊3樓35號舖
Tel：（+852）3542 5768
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