秋意漸濃，圍爐燒烤感覺特別窩心暖笠笠。不過這夜我們無需自己動手，因為身處九龍站上蓋ICC內的「田舍家」，優雅地以101高樓維港兩岸璀璨夜景作背景，大嘆氣氛絕好的正宗日本風味爐端燒，真是個超幸福的ladies' night～
來自東京六本木的「田舍家」，只於晚市供應的爐端燒一向是其主打。這夜是「田舍家」裝修後重開第一次來吃爐端燒。相比鐵板燒及壽司區，爐端燒這部份的變動不算太多。
爐端燒房間跟足日本傳統的爐端燒格局及佈置。2位穿著傳統服飾的日本師傅整晚跪在台上面中間位置主理爐端燒，而約20多個座位圍著台坐，而爐與食客枱之間的台就擺滿各式各樣食材。師傅會用長長的木槳把燒好的食物送到食客面前，相當型，但同時相當考師父腳骨力&臂力呢。
這裡的"menu"都寫在牆上及擺在大家眼前。大家看到什麼想吃的，只要跟師傅點菜就可以了。
田舍家最受歡迎的爐端燒「喜知次」($1680)，是全場所有人客的當然必點。師傅燒喜知次的火候控制得剛好，魚皮香脆，而魚肉肉質軟嫩滑溜，魚油豐腴，相當滋味。
爐端燒「鱈場蟹腳」($980)及爐端燒「大蝦」($320)也同樣是我大愛之選！尤其鱈場蟹腳，肉厚juicy，啖啖鮮甜蟹肉，吃得滋味又滿足。
爐端燒肉類方面，我們這夜選了「和牛串」($480)和「雞翼串」($50)，2款都燒得火候十足，香噴噴而肉質juicy。和牛的產地已經忘了，但肉香濃郁，和牛的油脂甘香而不覺膩，實屬牛魔王必吃之選！
另外我們也一口氣選了多款清新蔬菜類平衡一下，包括「小洋蔥」($110)，「蒜頭」($65)，「銀杏」($110)，「炸豆腐」($85)及「甜粟米」($180)。
「甜粟米」粒粒粟米都極香甜又多汁，是大家的一致最愛。
雖然我們這夜坐在爐端燒部份，不過除了爐端燒，大家想吃「田舍家」的刺身的話，也是可以order的。我們選了以粒貝，鰹魚及吞拿魚拖羅組成的刺身拼盤（$500）作前菜，美味～
每晚約8時左右，師傅們會傳統用木槌在大木桶中樁年糕，又邀請食客試樁年糕。大家互動一番，氣氛相當熱鬧。之後我們每位都會有一粒剛才新鮮做起的日式年糕，質感相當煙韌軟糯。
在甜品前，大家再share了一客爐端燒土鍋飯「海膽松露釡炊御飯」($2000)。一打開鍋蓋，撲鼻的松露香隔3個座位也聞得到～
舖在飯面的海膽鮮味濃郁極甘甜，與松露香真合拍。飯粒盡吸松露的香，煙煙韌韌有咬口，本來已經吃得頗飽，但實在太美味，不知不覺吃完一整碗飯呢 :p
最後甜品時間，2款抹茶甜品「抹茶蕨餅」($98)與「抹茶芭菲」($138)都做得出色。就讓清香而不澀的抹茶香為我們這盡興的「田舍家」爐端燒之夜做個完美結局～
EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥♥
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田舍家 InakayaAddress: 香港九龍尖沙嘴柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A舖
Tel：（＋852）2972 2666
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