FoFo by El Willy － 西班牙美食節限定tasting menu

位於中環雲咸街（近藝穗會）上的FoFo by El Willy是其中一間我喜歡的西班牙餐廳。餐廳時尚感的純白色佈置加上窗外開陽中環景色，用餐氣氛相當不錯。

原來今年10月19日至29日，香港西班牙商會與Gormei合辦西班牙美食節。這段期間，城中6間西班牙餐廳會提供美食節限定的tasting menu，其中包括我們這晚到訪的FoFo。

FoFo的西班牙美食節限定tasting menu，包括appetizers（4款），tapas（3款），main course（2款）和 dessert，每位＄498。菜式以海鮮為主，款式真是超級豐富！

先喝一杯輕鬆一下。我們這晚飲的是這次西班牙美食節的大會指定啤酒Estrella Damm。這款西班牙啤酒Estrella Damm用白酒酒杯飲，入口清新富果香。而且有別一般啤酒，沒有啤酒的苦澀味，很易入口。

先吃小食，我很喜歡這款“Corteges” fried pork skin with cod fish mousse。香脆的炸豬皮盛著清甜滑溜的creamy鱈魚蓉，邪惡又鮮美！

Crispy paella cracker with tuna tartar，這款小食同樣香口，脆脆飯焦上有鮮甜的吞拿魚款和新鮮甘甜海膽，實在吸引。

還有Black ink mollete with fried calamari and jalapeño alioli，黑色的鬆軟墨汁小漢堡，夾著餡料炸魷魚加上微微香辣醬汁，惹味。

Smoked sardines with "Salmorejo" and "strachatella" cheese，味道鹹鮮，作為小食亦很不錯。

3款tapas，先有Scallop ceviche with avocado and lemongrass dressing。清甜的切片帶子刺身經過香茅和橄欖油等輕輕調味，配上軟滑香甜牛油果，啖啖鮮美。

Grilled octopus, ahi amarillo, padron peppers and white asparagus，鮮香烤八爪魚、白蘆筍與ahi amarillo，還有鮮甜炸小青椒，味道豐富的tapas。

主菜有2款，大家先吃Monkfish, parsnip cream, iberico pork jowl and green bean salad。安鱇魚魚肉肥厚細嫩，味道鮮美。

Wagyu beef cheek with potato, spinach and seasonal mushroom。一切下去，就已經能感到和牛面頰的軟腍肉質，而且吃起來肉香不錯。

配菜是滑溜薯蓉，還有爽口時令菇菌和菠菜，亦很吸引。我雖算不上牛魔王，但這晚全晚都在吃海鮮，吃一口美味的牛感覺特好。

這客西班牙美食節tasting menu的甜品是Mojito 2015。質感輕盈、味道清新。為我們這個開心西班牙之夜做個完美結局！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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FoFo by El Willy

Address: 香港中環威靈頓街2-8號M88 20樓

Tel：（+852）2990 2009