Bistro du Vin - 做一晚法式食肉獸

堅尼地城的Bistro du Vin，餐廳的佈置就彷如法國街頭的小酒館一樣，地方不大，氣氛熱鬧隨意，帶濃濃的法式氣息。

Menu都寫在黑板上，食物以肉類為主。食物份量不少，最適合三五知己齊齊share。

前菜之一的Duck gillette & everything ($470)讓食肉獸朋友吃得好開心，不過更吸引我的，是Escargots on bone marrow, herb butter ($200)。軟滑的法式鍋牛配上香草牛油和牛骨髓，油香濃郁，相當邪惡。

Mussels in white wine ($220)，用法國的藍青口，味道甜嫩。一客的份量頗多，大家明明已經很努力在吃，但總覺得鍋裡的青口怎麼好像食極還有 :p 

主菜方面，大家齊齊分享2款肉類。Roasted lamb rack, vegetable a la provencale ($280)，用的是澳洲BB羊，一客有3件。羊架肉質香軟，而羊羶味極輕。色彩繽紛的烤焗蔬菜與芝士，健康又美味。

Soy glazed iberico pork “pluma”, haricot verts ($230)，西班牙黑毛豬豬梅花肉的肉質極軟腍，配上濃郁甜美的蜂蜜醬汁，味道不錯。

Pink tiramisu ($75)，小杯子內是酸酸甜甜的紅莓雪葩、紅莓餅乾、士多啤梨等，除了可以清清味蕾，粉紅色的賣相也吸引。

Madeleine ($80) 向來是在Bistro du Vin吃飯的highlight，這夜也不例外！新鮮即焗的法式小蛋糕，熱辣辣、香噴噴。小蛋糕的外層香脆而內裏鬆軟，入口帶淡淡檸檬香，相當美味。

原來Bistro du Vin最近推出了新的lunch menu，2道菜午餐平日＄118／週末＄138，而3道菜午餐平日＄138 / 週末＄158，看來頗吸引呢。看來要找天再過來堅尼地城休休閒閒嘆個午餐～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥

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Bistro du Vin
Address: 香港堅尼地城爹核士街1號地下D舖

Tel：（+852）2824 3010

Blue Brick Bistro － 利東街過江和風西餐廳

日本著名甜品品牌Yoku Moku旗下的和風西餐廳Blue Brick Bistro在灣仔利東街內開設了日本以外第一家海外分店。Yoku Moku的招牌雪茄蛋卷自細就吃得多，到了這夜，終於一試Blue Brick Bistro的出品。

餐廳入口就在Yoku Moku利東街店旁，上一層樓就到達用餐區。

原來還有半戶外露台座位，稍後天氣更涼快的日子，在露台用餐應該會頗寫意。

沒想到這裡的晚市4道菜晚餐每位約三百多，而午市4道菜午餐每位約一百多，以灣仔區來說定價真是平易近人呢。不過我們這夜人多勢眾，就選擇了從a la carte menu單點再大家share，當中部份都是店方的推介菜式。

前菜的「蟹肉青蘋果沙律配牛油果芒果冷泡沫 」($128)，蟹肉沙律鮮甜creamy啖啖肉（如果能落少點cream，可能會更好），加上新鮮芒果肉和旁邊的牛油果慕絲，配搭頗清新。

而「清酒麵豉雞肝醬配多士」 ($108)，上枱時侍應會多士下面的熱石噴上清酒，頓時散發陣陣香氣。

雞肝醬滑溜甘香，味道濃郁，配片薄脆多士，邪惡但又滋味。

餐湯我們選了「龍蝦濃湯」($158)。剛踏進餐廳時路過隔離枱已經聞得到龍蝦湯的香氣，難怪是店方推介之一。

橙紅色、熱辣辣的龍蝦湯鮮味濃郁，龍蝦肉亦爽嫩，不過忌廉稍漏，大家淺嚐就剛剛好。

主菜我們共分享了4款。當中我較喜歡是「香煎比目魚配三色魚籽。味噌泡沫」($208)。魚肉煎得皮香脆而肉不會太乾，魚肉亦頗鮮甜。旁邊的三色魚籽，原來只有中間的三文魚籽是真魚籽，其他2款是以份子料理手法炮製的魚籽狀醬汁粒粒。

「鮮濃忌廉日本蟹膏汁扒大蝦意大利扁麵」($228)的大蝦肉厚肥美，烤得也香。只可惜意大利扁麵並未有吸收到醬汁與大蝦的味道，吃起來味道稍淡。

「海膽意大利燴飯配日本舞茸菇」 ($188)，意大利燴飯的質感偏軟淋（或許是我們的相機食太耐吧）。忌廉的味道有點搶，結果吃不到預期的舞茸菇香氣與海膽味道，有點可惜。

「烤熊本豬鞍。抹茶豆腐汁野菜沙律」 ($238) ，烤豬鞍肉厚而質感爽彈，整體不錯吃。

最後甜品時間，我們怎能錯過Yoku Moku的招牌甜品南青山蛋糕卷呢！我們一口氣吃齊原味，皇家奶茶味與抹茶味 (每款$58)。

各款都質感鬆軟，內裏的鮮忌廉濕潤甜美。其中我最喜歡就是帶蛋香的原味南青山蛋糕卷及帶淡淡幽香抹茶香的抹茶味南青山蛋糕卷。

另外朋友的「法式栗子蛋糕」($68) 與「法式焦糖燉蛋」($68) 賣相都很精緻，大家也吃得開心。

還有原來Blue Brick Bistro也有多款自家招牌雞尾酒、經典雞尾酒及飲品。我就嚐了2款以日本清酒調配的雞尾酒，其中Fairy Tales較fruity，黑莓與荔枝香討好。

至於Cucumber Cooler就酸酸甜甜，頗清新。如果你與我一樣不太喜歡甜飲的話，不妨選點少甜，其實甜都已經很夠了。

這次初訪Blue Brick Bistro留下不錯印象。看來以後要與朋友在灣仔區找個地方輕輕鬆鬆聚餐，又多個好選擇了 :)

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥

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Blue Brick Bistro by Yoku Moku
Address: 香港灣仔皇后大道東200號利東街地下G35號舖

Tel：（+852）2865 0355

酒鍋 － 美貌與美味兼備的新派火鍋

踏入10月，又到了粉紅革命月，世界各地都有不少機構支持提高公眾對乳癌關注和防治，以及為相關服務籌款。不過粉紅色絲帶、衣服、甜品和飲品等都見得多，粉紅色的火鍋湯底真是第一次遇上！The Drunken Pot 《酒鍋》的「粉紅美人鍋」（$238），每點一份，《酒鍋》會捐$10給香港癌症基金，值得支持一下。

「粉紅美人鍋」的粉紅色原來是來自紅肉火龍果汁，再在本身的豬骨湯湯底加入雞、花膠、冬瓜、草莓和鮮牛奶等，然後灑上色彩繽紛的食用花，賣相好girly好靚～

入口味道鮮甜自然，又帶淡淡奶香，很有驚喜的湯底，真是美貌與美味兼備呢！

臨近Halloween，我們也湊湊熱鬧，選了一個「嘩鬼南瓜鍋」($248)。這可愛好玩的限定湯底是為Halloween特別推出。南瓜豬骨湯底加上海蝦、魷魚和青口等，味道鮮甜。

另外我們再選一個有齊4款湯底於一鍋的「揚名四海」($248)。黑松露雜菌鍋、濃湯豬骨鍋、四川麻辣鍋與鹹酸菜胡椒豬肚鍋中我最喜歡就是四川麻辣鍋。麻香撲鼻，辣度剛好，不怕辣勁會蓋過其他配料的味道。

吃火鍋怎能缺少份靚牛肉呢～ 「掛架頂級安格斯牛頸脊」($238)，賣相精緻，每片牛肉的油脂分佈得很美，入口軟滑。我們要一再追加才夠滿足呢～

其他肉類還有「日本頂級黑毛豬豚腩肉」($158) 和「花雕雞件」($68)，都很不錯。

我很喜歡的配料之中還有新鮮香脆的「即炸手工紫菜響鈴卷」($58)，「蜂巢豆腐」($38) 及「稻庭烏冬」($32) ， 吸湯一流，相當滋味。

此外，加入時令大閘蟹蟹粉做的「蟹粉小丸子」($98) 與「蟹粉餃」($128) 都很值得一試呢。

這夜大家還選了不少其他配料，包括「蔬菜拼盤」($58)，「清酒海膽小丸子」($78)，「七星報喜」($88)，「肥媽墨汁腸」($58) 和「午餐肉」($38)等，各款都一貫酒鍋的風格，賣相有心思又企理整齊。

雖然《酒鍋》主打火鍋和蒸鍋，這裡的雞尾酒及小食也做得頗出色。大家在吃火鍋前點了些小食佐酒，「芥茉牛柳粒」($58)，「鬼五馬綠」($58)和「紫蘇蝦餅」($68)。

而我這夜就先後飲了2款雞尾酒，名字都很有趣 - Begger So ($98) 與Hua Mulan ($98)，即蘇乞兒與花木蘭。2款雞尾酒的賣相都很美(本來還以為蘇乞兒會很man :p)。用涼茶碗上的Beggar So以rum酒調配，入口有啖啖甘蔗的清甜，甜度不高，很對我口味。

Hua Mulan就多份甜美，vodka加上紅桑莓和玫瑰，味道帶點點ispahan的影子。配尾段的甜品亦不錯。

除了大家一向喜歡的綠茶心太軟 $ 98，《酒鍋》亦特別推出了限定版的粉紅「士多啤梨心太軟」($98)，同樣每份會捐出$10給香港癌症基金支持10月粉紅革命月。2款心太軟都焗得很有流心效果，吃完火鍋後不用轉場都可以吃到美味甜品，真好。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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The Drunken Pot 酒鍋
Address: 香港九龍尖沙嘴天文台道8號2樓1號舖

Tel：（+852）2321 9038