近年越來越多都市人注重健康飲食，而各'派別'的方法與習慣都有好多種，其中一派就是鼓吹多吃superfood。由型仔廚師變型佬廚師的Jamie Oliver亦是大推Superfood的擁躉之一。不只出書，更在旗下餐廳Jamie's Italian推出superfood menu。Superfood大致是指一些營養高兼具抗病功效，例如藜麥、大豆、椰菜、羽衣甘藍等等。
這晚我們來到Jamie's Italian銅鑼灣店，也趁機一口氣從superfood menu中選了好幾款菜式。
Superfood spinach salad ($128)，用了多款superfood例如藜麥、黑米、菠菜、石榴等蔬菜與穀類製成的沙律，入口煙韌有咬口，配上微辣tabasco乳酪醬汁，口味清新得來又多份層次。
而Tasty tabbouleh Salmon salad ($188)，同樣用了多款大熱的superfood食材，例如番茄、薄荷、芫茜、石榴等，配一片三文魚及脆脆開心果粒等。這款沙律味道較清香，加上有魚肉，可以滿足到雖然想吃沙律、但又未能完全不吃點肉類的朋友。
我們其他前菜還有Make your own super food chicken wrap ($188)。這客前菜以Jamie's Italian的招牌plank木板拼盤形式上枱。各式配料包括慢煮雞肉、牛油果、番茄、feta cheese及乳酪藜麥等，大家可以按自己口味自製tortilla wraps，好吃又好玩。
My own brother’s healthy frittata ($148)，用free-range自由放養雞蛋，加上紅椒、黃椒、茄子、巴馬臣芝士等superfood蔬菜熱辣辣焗起的意大利式蛋餅。蛋餅焗得外脆內軟，蛋香豐富，最適合用來哄平時不肯多吃蔬菜的小朋友 :)
吃了一輪superfood menu上的菜式，我們也從'正常'menu中再選了pasta與pizza各一款。
Ravioli mezzaluna ($158)，切開意大利小餛飩，內裏是滿滿的水牛芝士，食感煙韌。配上車厘茄、茄醬及羅勒葉一齊吃，醒胃清新。
薄餅Italian hot pizza ($168) ，配料包括番茄碎、風乾火腿、辣肉腸及水牛芝士等，香辣惹味，配著薄脆餅底，很好吃呢！
我們連甜品Tofu mousse cake ($88)也是以superfood食材之一的豆腐炮製。蛋糕質感細滑濕潤，不過我們一碰就倒塌了 :p 入口豆腐香頗濃郁，甜度適中。蛋糕底是以類似早餐脆米，感覺較平日一般的餅底來得更少油、少甜。
在Jamie's Italian帶點型格又自在的環境下，邊飲杯甜美果香的Pear & rosemary martini ($85)雞尾酒，邊聊聊天，真寫意呢 :)
EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥
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Jamie's Italian
Address: 香港銅鑼灣登龍街1－29號金朝陽中心2期 Midtown 2樓
Tel：（+852）3958 2222
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