Dragon-I － 中環中菜又一好選擇

提起Dragon-I，會自然聯想起有無數俊男美女的中環蘭桂坊夜場？

原來Dragon-I 中菜做得有板有眼，而且最近推出的tasting menu嘗味晚餐，四位用才$688、六位用才$1032。即是說每位百多元的消費已經可以在如此舒適型格的環境下聚餐。以中環地段來說，定價實在划算得有點難以置信！

六位份的嘗味晚餐陣容頗豐富，包括前菜3拼及紅油抄手，湯羹，2款主菜川香牛與沙薑雞，1道蔬菜，1客炒飯，以及甜品有糖水和水果拼盤。4位份的嘗味晚餐菜式大致相同，只是少了1款前菜紅油抄手和1款主菜沙薑雞。

先吃前菜「蔥油蒜泡黃瓜」及「辣味海蜇」，爽口清新。

「紅油抄手」每位2粒，香辣開胃。

接著的湯羹是「竹笙瑤柱羹」，是久違了的傳統味道。不過吃了半碗已經覺得飽肚，自問胃納不大的朋友記得要留肚吃之後的主菜。

主菜方面的「沙薑雞」大家一致讚好！雞肉嫩滑又入味，做得出色。

另一款「川香牛肉」帶點唐人街中菜風格，味道濃郁惹味，肉質鬆軟。在座有飯桶朋友等不及炒飯，立即要點來白飯伴這川香牛肉呢。

蔬菜是「有機薑汁羽衣甘籃」，有機羽衣甘籃營養價值豐富，大家近年都吃不少吧。這個帶輕柔的薑汁味道的中式版本效果不錯。

「大肚婆炒飯」，炒得香噴噴，飯粒分明，入口帶淡淡的薑汁香，薑汁其實可以再重手、再濃些。

吃甜品前大家從單點菜單中加點了幾道菜，包括讓大家有驚喜的「黃金脆皮蝦球」($298)。大蝦球啖啖肉，從一上枱就已經聞到噗鼻的鹹香鹹蛋黃香，十分邪惡的好滋味。

「拔絲咕嚕肉」($188) 與「干煸四季豆」（$148）火候控制得宜，味道很不錯。

一直聽聞Dragon-I 的點心好吃，這夜吃完1客有4款點心的「點心拼盤」($118)，發現果然屬實，尤其春卷及牛肉燒賣。一於找日再來飲茶吃點心～

嘗味晚餐的甜品，「萬壽果燉雪耳糖水」，清甜而不膩，木瓜入口即化。

「水果拼盤」，陣容豐富，包括西瓜、蜜瓜、奇異果、草莓、火龍果、菠蘿和藍莓，很有誠意呢。當大家吃飽飽正要離開時(約10時)，一批批俊男美女才開始到達，看來我們這夜晚飯吃得早了一點 :p

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Dragon-I
Address: 香港中環雲咸街60號中央廣場平台

Tel：（+852）3110 1222