自從九龍灣高銀金融國際中心內的餐廳開業後，實在為九龍區（尤其是九龍東）居住及上班的朋友從此帶來多個舒適飯聚好選擇。
高銀金融國際中心位於九龍灣輔警總部旁。商廈內共有4間餐廳，包括法國菜Le Pan、中菜廳皇御園、日本菜大松日和主打粥粉麵及晚市供應火鍋的江南庭敘。其中我們已經先後到訪過法國菜、中菜及日本菜多次，大家尤其喜歡Le Pan的精緻美味法國菜fine dining。這次就先分享我早前在大松日的晚餐吧。
踏進大松日的第一個感覺是空間感十足！地方寬敞明亮，裝修走時尚簡約風格。
餐廳分壽司、天婦羅及鐵板燒三大區，除了可與廚師近距離交流的吧台座位外，也設有大廳座位，以及另設數間獨立房間。環境清靜，的確適合聊天聚餐。
這夜我們就選擇坐在大廳，枱與枱之間私隱度不錯。大松日晚市設有單點或套餐，套餐約由$1180起。而我們選了可一次過吃齊大松日壽司、天婦羅及鐵板燒出品的廚師發辦餐單，每位$1500。
先由3款季節前菜蒲燒鰻魚、煮鮑魚及燒太刀魚吃起。
刺身分別有吞拿魚腩、深海池魚與牡丹蝦，全部鮮味十足。
吞拿魚腩肥瘦比例剛剛好，一口大滿足呢。
而牡丹蝦蝦肉鮮甜軟糯，至於蝦頭，就留起，預備之後加進麵豉湯一起煮。
接著開始吃熱食。先分別送上以下數款天婦羅：紫菜三文魚籽、活海鰻、銀杏與甜番薯。
天婦羅紫菜三文魚籽香口又鮮，真想可以一片接一片當零食吃 :p
天婦羅活海鰻也炸得頗不錯，尤其喜歡炸得香脆的鰻魚骨。
來到這夜最精彩的鐵板燒出場，我們特意走到鐵板燒枱前，近距離欣賞型男師傅以熟練的手勢為我們炮製鐵板燒。
鐵板燒宮崎A5和牛牛柳煎得外層微微焦香而肉心仍粉嫩。肉汁豐富juicy，油脂甘香，真滋味～
伴著和牛牛柳的鐵板燒季節野菜也絕非配角，我尤其喜歡甜美的鐵板燒南瓜呢。
海鮮炒飯炒得香噴噴，飯粒粒分明。
麵豉湯加入了剛才我們的牡丹蝦蝦頭煮，更添鮮味。
甜品時間，有這客脆餅monaka夾一件抹茶意大利芝士蛋糕。
脆餅相當鬆化香脆，中間的抹茶意大利芝士蛋糕入口冰涼滑溜creamy，抹茶香清香，配上綿綿紅豆蓉，以及中間夾著的甜蜜栗子粒，配搭精彩。其實起初本來只打算淺嚐，因為吃到這裡已經很飽。不過這甜品實在太好吃，最後忍不住把整個吃完。
這夜大松日的唎酒師為我們選來了日本兵庫縣八重垣酒造出品的純米大吟醸紫紺乃無。這款純米大吟醸以古法手工釀製，酒香迷人，入口順喉醇厚。由頭飲到尾與各道菜式都夾得不錯，印象中這瓶定價約$700(720ml)，餐廳價來說相當合理。專業亦友善的唎酒師更與我們分享不少清酒故事，讓大家又長知識了 :)
EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥
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Matsunichi 大松日Address: 香港九龍灣啟祥道17號高銀金融國際中心2樓
Tel：（+852）3188 2760
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