明珠閣 － 新形象。新菜式

這晚來到沙田新城市廣場，發現Citysuper樓下一向主打廣東點心及小炒的明珠閣換了新形象。新裝修後更明亮整潔，空間感不錯，用餐氣氛輕鬆。

翻翻menu，這裡主要分前菜, 小食, 湯水, 小菜, 蔬菜, 飯麵, 甜品以及點心等8個類別。發現無論午市點心抑或小菜都新增了不少創意新選擇。

就如「雪花松葉蟹鉗」($32/隻，2隻起)，外層金黃色的脆粒是炸麵包糠，咬開裡面是被彈牙蝦膠包著的松葉蟹蟹鉗，味道層次豐富。感覺帶點百花釀蟹鉗x蝦多士的混合體。

明珠閣的叉燒向來頗出色。現在還推出來加強版的「鐵板叉燒皇」（$68）。厚切叉燒放在熱辣辣的鐵板上，再淋上桂花蜜汁後'咋咋聲'效果吸引！

「原個菠蘿咕嚕肉」（$108），連同原個菠蘿上枱，在保持味道外，同樣兼顧視覺效果。

這夜大家也分享了一隻「脆皮沙田乳鴿」（$58）。皮香肉甜嫩，肉汁豐富，愛吃乳鴿的朋友別錯過。

此外我們亦吃了2款有趣小食，吸滿橙汁汽水的「橙皮冬瓜」（$48）及一客6件的「奇妙鴨件」（$88）。

「奇妙鴨件」煙燻鴨胸肉、mayo蛋黃醬、烚蛋加上薄脆薯片。想不到這配搭，味道都頗夾，的確奇妙 :p

主食方面，我們點了「櫻花蝦炒飯」（$108）和「南瓜海鮮焗飯」（$168），2款我都很喜歡。「櫻花蝦炒飯」的櫻花蝦香氣撲鼻，飯粒炒得分明又不油膩。

「南瓜海鮮焗飯」原個南瓜上，焗飯旁還有炸薯角和西蘭花。熱辣辣的飯粒吸收了甜美的南瓜，相當滋味。賣相與味道都同樣吸引，大人、細路都食得開心。

明珠閣晚市也有供應數款點心（雖然款式不及午市多）。

我們選的「晶瑩鮮蝦餃」（$38），「脆網窩貼」（$58）和「至Like奶黃流心包」（＄36）都味道不錯。流沙包的流心效果一流，造型趣緻。

吃得很飽了，只能淺嚐一點朋友的甜品，包括「花膠八寶甜湯」（$42），「椰皇燉鮮奶」（$48），「杏仁茶」（$35），「合桃露」（$35）和「椰絲脆麻花」（＄32）。

當中我較喜歡是用上茨實、蓮子、百合、紅棗、柿餅、杞子與薏米等煲的「花膠八寶甜湯」，甜而不膩，相當滋潤，尤其適合秋冬季節吃呢。而「椰皇燉鮮奶」，椰皇濃郁，滑溜甜美。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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明珠閣
Address: 新界沙田新城市廣場1期127鋪

Tel：（+852）2681 2200

J.CO Donuts & Coffee － 冬甩下午茶

身邊不少冬甩迷朋友，每次去外國旅行都要吃冬甩（兼pack一大盒回港），原因很簡單，就是香港沒有冬甩店。不過最近灣仔新開了間冬甩店J.CO Donuts & Coffee，以後大家就可以更方便止到癮啦～

J.CO Donuts & Coffee其實是來自印尼的過江龍，印尼及星馬、菲律賓等東南亞地區有250間分店，現在終於來到香港。冬甩店位於港島皇悅酒店附近，在修頓球場與PP3之間。舖面對大街的招牌頗搶眼，不難找到呢。

店舖面積比我想像中大，原來店內還設有約30多個座位供堂食。除了主打的donuts外，還有frozen yogurt，三文治，以及咖啡、茶、沙冰和朱古力飲品等。

我這日來到，目標就是要吃J.CO的冬甩。冬甩有約20款，有圈圈形的冬甩，亦有唧滿餡料脹卜卜的圓型冬甩。各款口味配搭看來也都很吸引，不禁讓人選擇困難症發作。最後與朋友各選一盒半打裝的冬甩。看見眼前一個個色彩繽紛的冬甩，大家都忍不住要讓給相機食先 :)

這款咖啡色花紋配白底的Why Nut，朱古力與果仁的配搭相當討好，開始滑溜creamy的甜美餡料，賣相與味道我都很喜歡。

另一款要推介給果仁的朋友，就是圈圈形無餡料的Marble hazel。榛子朱古力與花生粒的配搭無得輸。由於沒有creamy餡料，這款冬甩亦感覺邪惡度較輕 :p

雪白色的White desert，表層的白色沙漠是椰絲，而冬甩餡料是軟滑香甜的咖咉醬，蠻有東南亞風味呢。

而這黑色的冬甩，是鋪滿Oreo碎的Cheese cakelicious。冬甩裡面是滿滿的軟滑芝士醬，甜中帶點微酸，不會太膩。

向來愛吃牛油果的我看見有Avocado di caprio冬甩又怎會錯過。冬甩入口有淡淡的牛油果香，配上細滑的奶油餡料及冬甩面的朱古力碎，雖然牛油果味道沒有我預期的濃郁，整體食感仍是頗不錯，值得一試。

這次吃到的各款J.CO Donuts & Coffee冬甩甜度都算輕，而且吃起來不油膩。吃件冬甩、配杯咖啡，真是個滿足的下午。

J.CO Donuts & Coffee冬甩每件$15，6件裝$88，12件裝$148，而24件裝$258，定價頗平易近人呢。另外也有迷你冬甩，一盒有24件($98)，方便與一班朋友分享。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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J.CO Donuts & Coffee

Address: 香港灣仔軒尼詩道55號地下1&2號舖

Tel：（+852）6982 8282

沙田萬怡酒店總統套房 － 總統套房內用餐新體驗

在總統套房內吃飯，真是第一次！說的是沙田萬怡酒店的總統套房。原來酒店將頂樓約1,600呎的總統套房改裝成私人獨立飯廳。總統套房內仍保留獨立偏廳休息區、獨立洗手間（連浴室）和私人酒吧，只是移走床鋪，換上一張最多可坐16人的餐桌。身處其中，空間感十足，用餐環境舒適。

房間還附設長長大露台，從30樓看出去的沙田與城門河景色真是極開揚吸引。

總統套房的午市和晚餐都必須最少2日前預約，可選中、西套餐（6位起）。午餐最低消費$2800，晚市最低消費$10000。最低消費額可用在食物、酒水與加一，所以其實不太難"達標"。

晚市套餐由每位$688起，而我們這晚就選了8道菜的「譚師傅精選菜單」，每位$1088，另加一。

第一道菜，是包括3款精緻前菜小食的「金裝三小碟」- 魚子煙勲流心鵪鶉蛋，干逼鮮鮑魚和海南醬檸帶子。魚子煙燻流心鵪鶉蛋，煙燻香突出，鵪鶉蛋的流心效果夠誘人。

干逼大連鮑魚，鮑魚相當入味。而海南醬檸帶子，調味清香中帶一點微辣，與甜嫩的帶子很夾。

而第二道菜「佛跳牆」，真材實料，以老雞湯底加上花膠、鮑魚、海參和瑤柱等燉製，難怪入口極鮮甜濃郁。這真是一份窩心又暖心的好滋味。

接著出場是4道主菜，各道菜式賣相與味道都吸引。「香蔥頭抽星斑球」，星斑球魚肉肥厚鮮嫩。

「蒜片脆片安格斯牛粒」，安格斯牛粒的外皮微微香脆，而肉質仍juicy，肉香亦頗濃呢。

「乾燒大明蝦鍋窩巴」，連殼大蝦有如掌心般大，蝦肉上再釀上蝦膠，吃起來啖啖肉，兼可享受雙重食感。

而最好玩的，就是「荷香富貴鴿」。

原盅「荷香富貴鴿」推進房內，由朋友親手把盅蓋敲開。原來師傅已經預先把裡面的乳鴿一開為二，用荷葉每半隻獨立以荷葉包著烤，上枱時還會伴以迷你蒸饅頭和脆炸饅頭，賣相骨子。

一打開荷葉，已經聞到香噴噴的荷香，鴿肉軟嫩入味。

吃甜品前，是第七道菜「鮮蟹肉薑米蛋白炒絲苗」。除了原條炸鮮蟹腳外，炒飯粒粒分明味道鮮美，～

最後第八道菜有「香江甜品拼盤」，3款甜品包括木瓜茸奶凍、蛋白杏仁茶與奶皇煎堆。我個人最喜歡是奶皇煎堆。迷你小煎堆做得相當香脆輕盈，就算我向來不是奶皇甜品的fans也覺得好吃。

木瓜茸奶凍與燉蛋白加杏仁茶都是滋潤之選，確很適合乾燥冬日吃呢～

整體來說，這次沙田萬怡酒店總統套房的包場聚餐，印象良好。以後在沙田、馬鞍山這區要找個地方可一班親人朋友開party，或商務聚餐，就多了這個fine dining好選擇啦！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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沙田萬怡酒店 總統套房

Address: 香港新界沙田安平街1號沙田萬怡酒店30樓

Tel：（+852）3940 8888