忙完一天，晚上與朋友去氣氛自在的居酒屋輕鬆一下聊聊天，實在是件開心事，work life balance嘛～
這晚大家就相約在銅鑼灣利園內的 權八居酒屋 。權八是來自日本的高級居酒屋集團。用餐環境舒適，枱與枱之間空間感不錯，氣氛與服務都很讚。
剛好今期權八正推出九州佐賀美食之旅menu，有多款以佐賀食材炮製的前菜、串燒、天婦羅與主菜菜式，不少看來都很吸引呢！這佐賀美食之旅menu供應期只至明年1月，我們這夜一於把握機會多點這期間限定的佐賀美食啦 :)
各款菜式中，最得我歡心的有這2款串燒類，「燒一口佐賀牛」($148) 與「金星豚肉泡菜金菇卷」(＄48)。「燒一口佐賀牛」厚切的佐賀牛燒得外層微微焦脆而內裡軟嫩，入口油脂甘香，真是小小一口、大大滿足！
「金星豚肉泡菜金菇卷」金星豚肉、泡菜與金菇的配搭相當合拍，相當惹味。
還有小食「唐揚赤米蝦伴芥末醬」($148)，赤米蝦炸得酥脆香口，就算不蘸芥末醬已經很美味，讓我吃不停口！
另一心水必食推介還有「嬉野溫泉豆腐鍋」，可自選配搭金星豚、野菜或麓赤雞肉。大家選了麓赤雞肉配我們的「嬉野溫泉豆腐鍋」($238)。
鍋中看似清水的其實是來自佐賀的嬉野溫泉水，可以溶解到豆腐的蛋白質。因此當豆腐放入鍋中煮數分鐘後，水便會慢慢變成奶白色如豆漿般質感。
麓赤雞肉肉質結實，雞味較一般雞肉來得較濃。除了雞肉片外，還有附上蔬菜如金菇、冬菇等。配上香滑豆腐湯，健康又美味。
最後記得別錯過飲碗這豆腐湯。豆香極濃郁，大家都超喜歡！
另一款主菜同樣選自期間限定的佐賀美食menu，「佐賀籠蒸料理」，可配金星豚或佐賀牛。
我們這夜選了佐賀牛($388)。每片薄切佐賀牛雪花分佈均衡，單是色澤與賣相已覺得極吸引。
佐賀牛鋪在蔬菜拼盤上一起蒸數分鐘，牛肉肉質軟滑細膩，幾乎入口溶化。而吸收了和牛的油後，邪惡得來又滋味。
除了以上我大愛的菜式外，這夜大家還吃了其他幾款也很不錯的菜式。就如這客「豐水梨沙律伴西班牙火腿」($128)，清甜多汁又爽口的豐水梨配西班牙火腿，頗清新。
「唐津灣池魚他他」($268) 池魚他他味道鮮美，賣相也精緻。
還有「權八手打冷蕎麥麵」($88)。蕎麥麵向來是權八的招牌菜之一。每日師傅都會在店內新鮮手打，難怪麵條質感特別煙韌。
最後大家分享2款甜品。「伊萬里豐水梨雪糕」($78)，爽口多汁的豐水梨果肉、配豐水梨雪糕與脆脆杏仁片，不錯的清新甜品。
不過我更喜愛「豆乳白玉伴紅豆芝麻醬」($88)。豆乳白玉質感軟糯水滑，有點像年糕。豆香味道濃郁，再配上甜度適中的紅豆芝麻醬，大推介！
EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥
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權八居酒屋
Address: 香港銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓
Tel：（＋852）2787 3688
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