火鍋本色 － 堅尼地城暖笠笠火鍋聚

今個冬天來得特別遲，好在近日終於有點涼意，又是出動吃火鍋的好時機啦！

這晚跟朋友來到堅尼地城的《火鍋本色》。從堅尼地城港鐵站C出口，步行約5分鐘便到達。自從港鐵線通車後，來這區的交通真是變便利得多。

這夜我們被安排坐在自成一角的卡位，幾個女生可以盡情聊天。

先點湯底，原來這裡湯底有近30款之多，真是很易會選擇困難症發作。

我們這夜選的2款湯底分別是「黃金海鮮湯底」($298) 與「清潤椰子螺頭雞湯」($148)。真沒想到「黃金海鮮湯底」會跟一客海鮮拼盤。拼盤包括大蝦、聖子、鮑魚、蜆仔和蟹等，用料豐富得有點意想不到呢。

不過2款湯底之中我更喜歡「清潤椰子螺頭雞湯」($148)。湯底椰香濃郁突出，感覺頗香甜滋潤。

平日自問不算食肉獸，但當吃火鍋時就特別愛吃牛肉 :p 留意到這裡menu有「牛魔王拼盤」($498)與「豬八戒拼盤」($298) 2款牛肉和豬肉拼盤，最適合當人數不多時卻又可以多吃幾款食物。

這晚我們就點了份「牛魔王拼盤」，拼盤包括A4鹿兒島黑毛和牛頸脊，本地極品手切牛頸脊，牛柳粒，手切肥牛等。

各款牛味道質感各有特色，一客拼盤可以滿足多個願望。

另外朋友們還吃了「紐西蘭羊肉片」($78)和「日本黑豚腩肉」($108)這2款肉類。

除了牛魔王拼盤外，這夜我另一款最愛火鍋配料就是「3秒響鈴卷」($58)。每件淺金黃色的響鈴都炸得鬆脆。放進湯底3秒鐘讓響鈴卷輕輕吸點熱湯，真美味！

「蝦滑」 ($88)與「墨魚滑」 ($88) ，味道爽甜新鮮，我亦頗喜歡。

大家還齊齊分享了「韭菜墨魚餃」($78)，「田園蔬菜盤」($78) 和「至尊本色八寶丸」($128)。整體來說，感覺這裡的配料用料都不錯呢。

火鍋本色的裝修整齊企理，確是個火鍋聚餐好地方 :)

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥

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火鍋本色 (堅尼地城店)

Address: 香港堅尼地城卑路乍街144-148號金豪閣1樓

Tel：（+852）3464 0741