大公館 － 西九活化工廈內嘆精緻新派點心

大公館內的中菜部萬慶，可算是我這年來其中一家較常去的中菜廳。以前很少到荔枝角/長沙灣這區，沒什麼原因要來兼感覺好像很遠。但原來從中環坐港鐵過來只約半小時（兼不用換線），在荔枝角站D2出口對面就是D2 Place One，而大公館就位於10樓。如果駕車的話，樓下也有車位。交通還算頗便利。

這個週末又與朋友來到大公館萬慶吃點心。除了「經典」點心，還吃了一些新推出點心。「芹香鮮蝦金魚餃」(會員價$52/非會員價$58）與「蟲草花千層腐皮夾」($42/$48)是我每次來都要吃的點心。「芹香鮮蝦金魚餃」的小金魚賣相維肖維妙，差點不忍咬下去。餃皮厚薄適中，蝦肉爽甜新鮮，加上點點西芹香，好看又好吃。

「蟲草花千層腐皮夾」層層腐皮夾了豬肉與蝦膠，再吸收甜美高湯，相當美味，推薦給同樣愛吃豆腐和腐皮的朋友。

「芝士三文魚酥」($58/$63)，熱辣辣酥皮焗得香脆，芝士三文魚餡料濃郁鮮美，而且賣相也很可愛。

大公館萬慶的可愛精緻點心還有「刺蝟脆香叉燒包」($48/$53)與「黑毛豬鹹水角」($48/$53)，也是我們很經常會點的。每次上枱總會讓朋友們忙著讓相機食先 :)

「牛肝菌黑椒燒鵝酥」($48/$53)，賣相也是走可愛路線。酥皮做得層層分明、極鬆脆。咬開香氣撲鼻，黑椒香突出，香口又不油膩。

不過就算賣相較平實的點心如「晶瑩鮮蝦餃」($52/$58)和「蟹皇香菇燒賣」($52/$58)也做得出色。燒賣肉質juicy彈牙，新鮮甜美～

「大公館鮑魚雞粒酥」($78/$88)鮑魚質感軟滑而且鮮甜入味，只是偶爾酥皮會焗得稍軟和易塌。

以下2款點心，只限星期六及星期日供應。「即焗雪山叉燒包」($44/$48)，叉燒包熱辣辣帶點牛油香，皮脆而不黏牙，香甜美味。

「XO醬煎腸粉」($78/$88)，軟滑而爽口的腸粉，XO醬辣度只算微辣，但也頗惹味。

整體來說，大公館萬慶無論點心與小菜出品都水準相當不錯又頗穩定，加上入會後有會員價及免加一，總讓大家吃得滿意。這裡無論點心抑或小菜menu每幾個月都會換，兼定期會推出時令限定菜式，所以我們就算經常來也不易食厭 :) 

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥♥

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大公館 萬慶

Address: 香港九龍荔枝角長義街9號D2 Place10樓A號舖

Tel：（＋852）2743 8055