滿樂中菜 － 戲曲中心內歎中菜與點心

最近這個星期內分別一早一晚二訪位於西九高鐵站旁的戲曲中心。目前戲曲中心內已經開業的餐飲選擇並不多，如果想在戲曲中心找個可以吃得舒適的餐廳，那麼位於1樓的「滿樂中菜」就自然成為我們的最佳選擇。

「滿樂中菜」原來是本地老牌潮州菜館「百樂潮州」旗下的餐廳之一，供應不只潮州菜，而是各式中菜。因此發現menu上有杏汁燉白肺湯、片皮鴨、避風塘炒蟹等等不同地方特色的中菜菜式。

先分享我們的晚餐。不可錯過的就是這裡的杏汁燉白肺湯 (每位$88 / 4位用$268)。奶白色的熱辣辣濃滑燉湯飲過後讓人感到相當滋潤。

另外鮮蟹肉燴黃金豆腐 ($168) 與 蜜汁叉燒 (小份$88 / 例牌$128) 都是我們很喜歡的菜式。嫩滑帶淡淡豆香與蛋香的豆腐磚，配上啖啖鮮甜的拆蟹肉。蜜汁叉燒肉質軟腍，一客小份有4件，份量剛剛好。

鴛鴦胡椒焗蝦 ($168)，上枱撲鼻胡椒香氣，蝦肉肉質鮮嫩。不過入口時胡椒的辛辣卻來得較預期輕淡，對不太能吃辣的朋友來說，則會覺得辣度剛好。

粥粉麵飯方面，我們分別吃過滿樂蔥蒜牛肉崧煨飯 ($148)以及潮州蠔仔泡粥 ($68/碗，$188/窩)。滿樂蔥蒜牛肉崧煨飯食感濕潤，原來靈感來自意大利飯risotto，有趣。而潮州蠔仔泡粥是以傳統潮式泡飯的做法，亦是我喜歡的風味。

另外午市點心選擇也有不少，當中以廣東點心為主。愛吃點心的我們一口氣點來金柱菜苗餃 ($38)、叉燒腸 ($48)、黑蒜蒸鮮肉包 ($38)及金沙韭菜粿 ($38)等等，味道都很不錯。

尤其蝦餃皇 ($58)、蝦籽鮮蝦燒賣皇 ($48)及鮮蝦韭黃腐皮卷 ($38)，我們一致推介。

而甜品桃膠杞子桂花糕 ($38)，桂花香突出，甜度適中，頗清新的甜品。

「滿樂中菜」用餐環境寬敝，食物水準不錯兼定價很合理。暫時所見無論平日還是週末，都可無需等位直接walk in，座位充足。這裡將成為我們在九龍站或尖沙嘴附近一盅兩件或晚飯聚餐的最新好選擇～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Moon Lok Chinese Restaurant   滿樂中菜  
Address: 九龍尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2－4號舖

Tel：（+852）3622 1449

營致會館 － 中環高級粵菜新貴

在舒適優雅的環境下，品嚐精緻點心及靚茶的中式fine dining，就是我在香港最enjoy的weekend brunch模式。早前的一個週末，便享受了一個閨蜜休閒飲茶時光。這次我們選的是剛開業不久，位於中環的高級粵菜館「營致會館」。

「營致會館」佔地2層，地舖樓層是酒吧區，而樓上是中菜大廳及4間獨立貴賓廳。餐廳裝修時尚，氣質優雅，柔和燈光加上窗外透進來的自然光，特別寫意怡人。

當大家選好點心要落單時，店員主動建議每款點心可按人頭上，每款一件，可讓我們能多試數款，這安排真貼心呢。

先來「原隻鮑魚雞粒酥」($78)，鮑魚軟腍入味，酥皮香脆，整體很不錯。

接著就是以拼盤形式位上的點心。蒸點我們分別選了「松露魚子龍蝦餃」($120/3件)，「松露雜菜粿」($69/3件)和「黑魚子帶子燒賣」($78/3件)，款款都賣相精緻。其中綠色的是「松露魚子龍蝦餃」，味道鮮美清新。

我也很喜歡「松露雜菜粿」。來自紅菜頭鮮艷餃皮，包著帶幽香松露香的菇菌餡料，好吃又好看。

另一客點心拼盤有我們選的「荔茸火鴨藏珍盒」($69/3件)和「香蔥澳洲M9和牛千層酥」($78/3件)。

相比「荔茸火鴨藏珍盒」，我較喜歡賣相如隻手袋仔的「香蔥澳洲M9和牛千層酥」相當可愛，最適合相機食先，入口酥脆不油膩，香蔥與和牛的配搭頗惹味。

「營致會館」的餐前小食看來都很吸引。本來還以為這日我們只有2位吃不到太多款，但真好原來有「營致肆式小拼盤」($200)這選擇，可從menu中自選4款小食。每人可選自己想吃的4款小食，正適合人數少少的我們。

我的選擇是「香草天椒炸蝦丸」，「叉燒」，「海蜇」與「XO醬紅葉牛腱粒」，其中的心水推介是淡淡麻香微辣的「香草天椒炸蝦丸」，和入味軟腍的「XO醬紅葉牛腱粒」。

這次初訪，對「營致會館」的精緻點心與細心服務留下良好印象。之後也聽朋友推介，這裡的腸粉和手工粵菜小菜都做得相當出色，下次真要試試呢。難怪「營致會館」才剛開業短短數月已經獲得2018香港米芝蓮一星殊榮，實在難得。以後與家人好友聚餐就多了這個好地方啦～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Ying Jee Club  營致會館

Address:  香港中環干諾道中41號盈置大廈地下G05，一樓107及108號舖

Tel：（+852）2801 6882

龍麵館 － 摩登中菜館大吃點心、大閘蟹蟹粉菜與片皮鴨

這夜跟朋友介紹來到萬宜大廈地舖的「龍麵館」吃中菜。初訪的我踏進「龍麵館」，第一感覺就是原來地方相當寬敞，接著目光就被這裡帶濃濃東方色彩的裝修型格吸引了。一間以武館為主題，加上帶點中藥醫館的元素的中菜館，真的很有特色。

下次海外朋友來港，一定要帶他們過來，相信這裡的氣氛應該也會很對大家口味。

「龍麵館」向來主打中式麵食及創意點心，而片皮鴨更是朋友大愛的招牌菜之一。

現正值大閘蟹當造季節，「龍麵館」推出了限定供應的「蟹道」menu，共有10款蟹粉菜式。包括蟹粉點心、蟹粉小食、蟹粉主菜及蟹粉麵食等，啖啖蟹粉，真適合懶得拆蟹的大家。但如果想要原隻大閘蟹自己動手拆蟹的話，這裡也有供應清蒸大閘蟹。

我們先來一客有6件的「蟹粉竹炭蝦多士」($179)。香脆的黑色竹炭蝦多士配上金黃色creamy蟹粉，不錯的香口小食。

「蟹粉蝦膠釀海參」($179)，向來愛吃蝦膠釀海參，現在加上鮮香滑溜的蟹粉，就更多重滋味了。

另一款就是「蟹粉溫泉蛋墨汁刀削麵」($119)。

上枱後把烏卒卒的墨汁刀削麵與流心溫泉蛋及金黃蟹粉撈勻，爽滑的闊刀削麵條掛著鮮香的蟹粉及蛋汁，好吃！

除了蟹粉菜式，我們也從常規菜單中選了幾道招牌菜。前菜「沙薑雞卷」($59)，沙薑香突出，愛吃沙薑雞的朋友別錯過。

賣相就如一隻龍蝦的「龍蝦蘿蔔酥」($69/件)，最適合相機食先～ 加入了龍蝦肉的蘿蔔絲酥餅，配搭與賣相都夠特別呢。

本來還以為這夜我們飯腳人數不多，會吃不到片皮鴨呢。高興發現原來「龍麵館」的「京城即燒片皮鴨」可點半隻(＄289) 或全隻(＄499)，另外更有8款片皮鴨二食可選($99 - $139)。

我們一於order半隻片皮鴨～

這裡把鴨分別片成淨鴨皮，淨鴨肉及連皮鴨肉，配搭著醬汁配料，各有不同滋味，讓愛吃烤鴨的我們都過足片皮鴨癮！

最後的甜品時間，大家選了數款齊齊分享。菜名有趣的「三條蛋散」($39)，是名乎其實的3條蛋散，蛋散做得極鬆化香脆。

「雪燕龍珠」($49) 上枱的一刻仙氣十足，變色的煙霧讓大家立即忙於舉機拍照、拍片 :p

而我最喜歡的甜品就是「千葉豆腐花」($49)。豆腐花切得如朵花，賣相漂亮。豆腐花滑溜，糖水甜度適中。

既然「龍麵館」走摩登中菜路線，飲品方面當然不只供應一般中式熱茶及汽水等。這裡有多款雞尾酒及無酒精雞尾酒mocktail，以及這夜我們選飲的茉莉香片冰茶($29，無限添飲)。冰茶茶香濃香清新，相當refreshing，大推介。

這夜我們在中環地段吃飽飽， 又坐得舒適，埋單每位才約$400，沒想到「龍麵館」的定價比預期親民呢。憑指定信用信用卡或上次到訪的單據，更會有9折，那就抵上加抵了。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Dragon Noodles Academy  龍麵館
Address: 香港中環德輔道中68號萬宜大廈萬宜廊地下G04號舖

Tel：（+852）2561 6688