馬來一菜館 － 地道馬來美食與精彩榴蓮甜品

每當星馬菜癮起時，如果人在香港，那麼位於西環Hotel Jen的Cafe Malacca「馬來一菜館」就會是其中一家第一時間會浮現我腦海的正宗馬拉菜餐廳 :)

這夜再訪，先以一客Rojak ($82)開開胃。我經常當這是星馬style沙律吃。濃黑色的'沙律醬'是檳城鹹蝦膏，配料每間店/檔都有自家配方。這裡的以爽口的蔬菜與水果如青芒、青瓜，及魷魚為主，味道複雜，鹹、甜與辣都兼備。

一向大愛Penang assam laksa ($98)。這款亞參叻沙在檳城以外不太多機會遇上。不含椰奶的魚湯湯底，還加上羅望子、亞參果、南薑等熬製，配料有菠蘿、姜花、薄荷葉等，濃濃檳城風味～ 大家吃之前再按自己口味加入適量蝦醬調味，每嘆都齊集鹹、甜、鮮與酸辣，複雜又滋味，我每次來「馬拉一菜館」都必吃！

另一道我很喜歡的菜式是Sambal balachan ladies' fingers ($72)。爽嫩的秋葵經馬拉盞參巴醬炒香，微微香辣，真惹味。

此外，我們還點了Roti canai with dal curry ($68)，以lentils扁豆製成的咖喱豆香濃郁，香甜而不辣，與酥脆不油膩的馬來西亞薄餅很合拍。

Klang bakut teh ($108)，馬來西亞巴生風格肉骨茶，配油條和白飯。湯頭鮮甜，藥材香而不過份濃烈。

「馬拉一菜館」的甜品出色，尤其是榴蓮甜品，所以每次都要為這裡的甜品預留quota。

在吃榴蓮甜品前，先吃Kuih dadar ($45)，綠色的班蘭椰絲卷，外層的綠色班蘭薄餅軟滑而厚薄適中，卷著是由椰糖炒香的椰絲，吃起來濕軟香甜，椰香與班蘭香同樣誘人 :)

「馬拉一菜館」的Musang king pudding ($68) 只是來到枱邊、仍未放上枱時，大家已經能聞到那榴蓮飄香。這貓山王榴蓮布甸做得質感相當細滑，榴蓮香濃郁，榴蓮迷不容錯過！

這夜吃的另一款榴蓮甜品是新上市的榴蓮湯丸2吃 - 榴蓮薑汁湯丸拼炸榴蓮湯丸。

榴蓮湯丸皮軟不黏牙，咬開是甜美香濃的榴蓮蓉，配著辣勁足的薑汁糖水，吃完渾身暖起來。

而炸榴蓮湯丸，炸得香脆不油膩，榴蓮餡香濃滑溜。2款湯丸都做得相當出色，絕對會讓榴蓮迷吃得相當開心滿足的榴蓮甜品！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥♥

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Cafe Malacca  馬來一菜館

Address:  香港西環皇后大道西508號 Hotel Jen 香港今旅酒店2樓

Tel：（+852）2213 6613

MEXUS － 中環weekday lunch清新好選擇

這日身在中環，自己與朋友都想吃客清新健康一點的lunch，便記起附近擺花街主打美式墨西哥菜的Mexus。早前在Mexus也吃過一頓超豐富又美味weekend brunch，尤其喜歡這裡的沙律選擇，這日正好可以趁機回味一下。

原來weekday供應semi-buffet lunch，有自助任吃的buffet table，包括前菜、沙律、凍肉、芝士、水果各多款，另外每位一杯咖啡、茶或汽水，每位$138。

各款沙律中，我最喜歡就是Quinoa & pumpkin。藜麥與南瓜外，還有粟米粒、番茄、香菜與果仁等，美味又層次豐富。

Roasted mushroom salad和自己按口味泡製的沙律也相當不錯。

還有我很喜歡的墨西哥dips，尤其是guacamole牛油果醬，配粟米片吃真美味，

再吃點凍肉、芝士，其實作為午餐也很夠了。可惜我們點餐時有點眼闊肚窄，不小心加點了主菜。

Mexus平日午餐可選擇淨吃buffet table，或加點主菜與甜品。主菜選擇包括湯、pasta、burger、肉類等，由$28起。

我從素食之選的Angel burger與Demon burger間選了素漢堡，跟一客炸蕃薯條，$58。

看似牛肉的厚厚漢堡扒其實是ancient grain patty。烤得外脆內軟的漢堡包還夾著烤牛油果片，番茄，羽衣甘藍等，味道豐富，滋味度絕不比啖啖肉的漢堡包低，兼且感覺吃得較健康 :p 

炸蕃薯條炸得香脆不油膩，蕃薯條香甜帶點軟糯，讓人自自然然吃不停口。

朋友們也都很滿意主菜烤魚柳和海鮮意粉。不過大家一致認為如果對女生來說，應該要share主菜，因為主菜portion不少，而且其實單buffet table的陣容都已經吃得頗豐富滿足了。這裡的weekday lunch還可以額外加點甜品(+$18)。大杯裝的美式新地，看來真頗吸引呢，唯有下次再吃吧～

Mexus氣氛輕鬆，日間自然光充足，在這裡嘆個午餐、充充電，真寫意。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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MEXUS
Address: 香港中環擺花街8號5-6樓

Tel：（+852）2896 6118

Lee Lo Mei － 擺花街好味摩登大排檔

位於中環擺花街，主打摩登港式小食與菜式和酒吧的Lee Lo Mei「李好味」早前曾到訪過。對懷舊老香港街頭裝修以及玩味十足的menu留下很不錯印象。難得不是只搞gimmick，出品有姿勢的同時亦有實際，真心會讓人覺得「李好味」！

這夜再訪，發現menu上增添不少新菜式及雞尾酒，另外亦有只限午市和下午茶供應的菜式。

「李好味」無論飲品名或菜名，都走一貫幽默搞笑風格。其中我較喜歡的菜式，有「金蝦脫殼」($138)。其實是去殼黃金大蝦。鹹蛋黃香濃郁，鹹香惹味，吃起來啖啖肉不用再去殼，真方便我們這些懶人。

「金雞藏鮑」($138)，一客4隻炸雞翼中其中2隻釀入了鮑魚，真是好玩又好吃。

「李小龍蝦」($178)，單看菜名，真估不到原來是'龍蝦包'變種。原條龍蝦尾淋上味道濃郁黑椒汁，再配炸饅頭，並伴以練奶，效果又真不錯呢。

當然還有煲仔飯「鹹鹹濕濕豬頭炳」($238)。店方自家製的juicy豬頭肉香腸加上鋪滿甘香鹹蛋黃粒的飯，邪惡但又美味得讓人難以抗拒。

大家還點了的其他菜式，包括「黑面魷魚」($118)，即是煙煙韌韌的炭燒魷魚，配搭鋪滿食用竹炭粉的矮瓜，和「8鮮過海 . 點紅點綠」($278)，熱辣辣煲仔，8款蒜香海鮮，如蝦，魷魚，蜆仔等，最適合幾個朋友齊齊分享。

以及「倒瀉籮蟹2.0」($168)，焗蟹蓋配中式蒸包，配搭有趣。

「李好味」的雞尾酒款款的酒名都很得意搞笑。朋友的「殭屍叔叔」($118)，以vodka加上薑汁、番茄汁、西芹等調配，一上枱大家都忍不住要多影幾張相。

「送你一珵」($268)，真的是一珵酒，可2-3位朋友分享。這款雞尾酒以竹葉青配rum酒2款酒，再加入普洱茶，味道頗特別。

另一款也是加入了茶調配的雞尾酒是「嘆茶」($118)。伏特加與梅酒，加上茉莉香皮與蜂蜜，很適合女生飲的香甜雞尾酒。

還有一款加入了茶調配的雞尾酒就是「養命酒」($118)。這款是以烏龍茶，配搭韓式燒耐，中式白酒，紅棗及冰糖等，酒香與烏龍茶香平衡，我很喜歡。

至於「耍太極」($118)，以香甜的rum酒，Kahlua酒與Bailey's酒等調配，加入奶茶，濃縮咖啡及玉桂，感覺這杯雞尾酒就像鴛鴦版Irish coffee，真的可以當飯後甜品呢～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Lee Lo Mei  李好味
Address: 香港中環擺花街8號地下及1樓

Tel：（+852）2896 7688

Pierside Bar & Restaurant － 聖誕大餐必吃大火雞

又到聖誕～ 上星期來到尖沙嘴廣東道皇家太平洋酒店內的Pierside Bar & Restaurant 堤岸酒吧及餐廳，齊齊歡聚感恩節兼預祝聖誕節。

皇家太平洋酒店今年聖誕以聖誕老人村為主題。酒店內各餐廳的自助餐、半自助餐及聖誕大餐都以北歐芬蘭傳統為主題，就連節日限定的雞尾酒也選用芬蘭伏特加調配。

Red Finnish ($72)，Finlandia Vodka加上草莓白蘭地、青檸汁、石榴汁等調配。據bartender介紹，這款雞尾酒的香甜果香會較突出，口味會較適合女生。

而我就選了黃色的Midnight Sun ($72)。這款雞尾酒以Finlandia Vokda加上熱情果汁及橙汁等調配，甜中帶酸，較清新。

這夜先出場是帶子三重奏。在最頂層的是冷盤scallop carpaccio配三文魚籽及松露醋汁，中層是煎帶子配煎鵝肝，而最底層是椰菜花帶子濃湯。

一款食材變出3種不同口味與食感的前菜，賣相亦精緻。

接著是紅蝦燴南瓜意大利飯。飯粒軟硬適中，粒粒飯粒滿滿的吸收了香甜的南瓜蓉。配上香脆的杏仁片及鹹香巴馬臣芝士，好吃。

Thanksgiving 兼聖誕大餐，當然要有主角火雞才夠應節盡興啦～  皇家太平洋酒店的慢烤聖誕火雞，共有兩款餡料選擇。傳統口味與fusion中式口味都很吸引呢，實在太難取捨，所以這夜我們2款火雞也各點一隻。

傳統口味慢烤聖誕火雞釀入了乾果、栗子、紅棗、無花果乾與紅莓乾等。火雞肉軟滑帶果香，加上雞肝汁，真美味。

而具中國風的慢烤聖誕火雞釀入了糯米、臘肉、臘腸及蝦乾等，除了香滑的火雞肉，大家還有香噴噴又暖胃的糯米飯吃，名乎其實一雞兩食 :)

火雞肉就算胸肉部份仍相當juicy嫩滑，配上帶微酸果香的清新紅莓汁，多吃一點也不覺得膩呢～  這個火雞 x 糯米飯的中西合壁配搭與味道實在太有驚喜了！

大家除了可於皇家太平洋酒店在12月24日及25日供應的自助餐時段吃到這2款慢煮聖誕火雞外，另外也可以向酒店預訂及安排delivery送遞，供應期只至12月25日。(送遞服務收費視乎地區，由$200至$400。)

這2款慢烤聖誕火雞同價，9-10公斤火雞每隻$1,280，而4.5-5公斤火雞每隻$750。如果是約10位朋友的party，相信1隻細的4.5-5公斤火雞都應該夠吃了，因為大家的聖誕party大餐還會安排其他食物嘛。

這夜的甜品也相當應節。傳統節日甜品胡桃撻，配以焦糖爆谷和辛辣威士忌香草雪糕， 再配一杯芬蘭版mulled wine Glögi。

Glögi ($78)，以果香紅酒，紅葡萄汁，丁香，五香粉漿果，橙皮，伏特加及玉桂棒等調配煲熱，飲完由喉嚨開始已經感到熱起來，味道比起一般的mulled wine更辛辣和濃郁。這客甜品及餐後酒為大家這聖誕氣氛濃濃的一夜劃上完美的句號～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Pierside Bar & Restaurant / 堤岸酒吧與餐廳

Address: 香港尖沙嘴廣東道33號中港城Royal Pacific Hotel皇家太平洋酒店海景翼大堂高座

Tel：（+852）2738 2398

Website: https://www.sino-hotels.com/hk/royal-pacific/tc/hotel-restaurant-and-bar/pierside-harbour-view-restaurant/