Briketenia － 親民法國菜

要不是這晚朋友相約去Briketenia，之前真沒想過會身處觀塘吃法國菜。

原來Briketenia來頭不小。餐廳總店在法國，香港店的大廚亦曾任職多間五星級酒店，烹調法國菜經驗豐富。

餐廳環境走輕鬆隨意路線，食物定價亦同樣親民。晚市2道菜連咖啡或茶的套餐每位由$218起，配甜品亦只需另加$50。

至於包括多款餐廳招牌菜的tasting menu，晚市5道菜連咖啡或茶，每位亦只是$598。

不知不覺今年Briketenia已經開業2週年。餐廳特別推出5道菜週年紀念餐單，每位$698。另外，整個5月份還會推出週年紀念優惠，無論午市或晚市選吃這週年紀念餐單，四人同行、一人免費，頗吸引呢！

我們這晚的餐前小食有香口的「炸法國蟹餅」與滑溜的「鵝肝醬配紅桑子啫喱」。

前菜方面，大家先吃從週年紀念餐單中選出的「法國紅蝦配黃菌，鮮露笋及魚湯」與「法國蟹肉配牛油果及大根」。

「法國蟹肉配牛油果及大根」蟹肉啖啖鮮甜，與牛油果和薄片日本白蘿蔔，好吃。

另一款前菜，是Briketenia的招牌菜之一「鵝肝焦糖燉蛋」。熱辣辣的鵝肝細滑甘香，吃起來不覺膩，配麵包或脆多士都同樣滋味，難怪是朋友的必食推介。

主菜先來一客週年紀念餐單限定的「西班牙金牛二食，慢煮牛面頰，香煎肉眼扒」。慢煮牛面頰幾乎入口即溶，而香煎肉眼扒肉香濃郁，一客有齊2種牛的食感，精彩。

其他主菜就從Briketenia的平日餐牌中選，「香煎北海道帶子西班牙紅蝦燴意大利飯配黑松露醬野菌及露筍」及「波士頓龍蝦扁意粉配龍蝦燉蛋」。

波士頓龍蝦扁意粉，每條扁意粉都掛滿鮮甜濃郁的龍蝦汁。而另上的龍蝦燉蛋質感滑溜，鮮味十足。愛吃龍蝦的朋友別錯過啦。

我個人較喜歡紅蝦香煎北海道帶子西班牙紅蝦燴意大利飯配黑松露醬野菌及露筍，味道清香，配上鮮嫩煎帶子及紅蝦，滋味十足。

最後來到甜品時間，「朱古力心太軟配雲尼拿雪糕」朱古力味十分香濃，甜度適中，很對我口味。

也淺嚐了「法式千層酥配士多啤梨雪糕」，酥皮新鮮鬆脆，也很不錯。

朋友們就很喜歡他們的「草莓砵酒醬釀澳洲啤梨配香梨雪葩」和「意大利芝士蛋糕」。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥

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Briketenia
Address: 香港觀塘成業街10號電訊一代廣場1樓B1號舖

Tel：（+852）3577 8100