權八居酒屋 － 冬日北海道

位於利園一期的日本過江龍居酒屋「權八」，定期都會以不同日本地區的特產美食推出限定menu。讓大家每次來到除了可吃到「權八」招牌菜外，也有不少新菜式選擇，保持新鮮感。

今期至二月底的主題是北海道美食，包括海產與農產品，單看menu，已經覺得很吸引了。

先點來一客「札幌農家豚肉刺身薄切」($128)，配上黑醋汁，吃起來就像意大利風乾火腿prosciutto般。薄切肉片淡淡鹹香，質感軟滑。

「北海道直送八角魚刺身」($528)，賣相獨特的八角魚，爽甜味鮮好好吃。

而「蟹肉味噌海苔軍艦壽司」($78)，以海苔代替紫菜捲成軍艦壽司，啖啖鮮甜蟹肉，一口一件，鮮味滿分。

各款前菜中，我最喜歡的就是「厚岸珍寶生蠔拌酸汁」($88)。來自北海道厚岸產的生蠔肉爽而鮮，加上師傅調配的酸汁，真有畫龍點睛的效果。

接著的「蟹肉蕎麥餅天婦羅」($188)與「香蔥鮫鰈魚卷天婦羅」($88)，炸得鬆脆香口，與接下來的「炭燒酒盜北寄貝」($138)與肉香爽甜的「炭燒味噌黑豚肩肉」($138)，同樣很適合伴酒。

這夜我們選來的日本清酒，是來自北海道增毛的國稀酒造廠釀造的純米吟釀。酒體清爽帶米香，入口順喉，很不錯呢。

接著就是這夜大家都很期待的「北海道毛蟹火鍋」($1088)。我們點的是全隻蟹份量，另外亦有半隻蟹份量可選擇。

冬日當造的毛蟹，肉質鮮美細嫩，相當滋味。除了毛蟹，每客火鍋都附上蔬菜與豆腐等多款配料，我尤其最愛這款類似腐皮卷的配料。

「權八」的蕎麥麵向來好吃，大家走進餐廳時必定會路過「權八」自家製蕎麥麵房。這次發現新推出的「札幌農家煙肉胡麻冷蕎麥麵」($158)。

大家可按自己口味添加胡麻醬份量，再與札幌農家煙肉及爽口青瓜絲和蛋絲等配料撈勻。蕎麥麵麵條質感煙韌，加上胡麻醬的麻香與札幌農家煙肉條的鹹香，相當美味。

甜品我們share了2款北海道甜品「北海道牛乳蛋卷拌雲呢拿雪糕」($88)和「北海道饅頭和菓子」($78)，加上「權八」這裡絕佳的用餐氣氛及彷如日本高級居酒屋的佈置，大家都相當盡興！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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權八居酒屋
Address: 香港銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓

Tel：（＋852）2787 3688

The Cakery － 低糖gluten free guilt-free 下午茶

一向主打低糖或無麩質的健康cupcake的The Cakery原來在銅鑼灣利園二期開設了cafe。

除了甜點外，也有鹹點及外賣沙律、三文治等，而且近日更推出guilt-free afternoon set (2位用，$388)，每日下午2:30pm至6pm供應。

下午茶三層架上的鹹點與甜點都採用天然食材製作，不止gluten free不含麩質，其中更包括素食及純素選擇。至於各款甜點都是低糖或無精製糖。真是適合愛吃、但又想吃得健康的我們！

下午茶的鹹點有四款，分別是以蕃薯，粟米筍，紅洋蔥，磨菇，巴馬臣芝士，蕃茄醬等做餡料的迷你薄餅，以無麩質蕎麥薄餅及美國龍蝦，忌廉芝士製的龍蝦法式薄餅，以無麩質純素奇亞籽麵包製的煙三文魚忌廉芝士三文治及松露小泡芙。 

無麩質小泡芙質感輕盈，裡面的意大利松露忌廉芝士慕絲軟滑，松露香突出，鹹鹹香香很美味。

甜品方面，可愛小杯裝的分別有白朱古力慕絲配搭杞子果醬及杞子乾。以及2款迷你奇亞籽布甸 - 燕麥配椰奶奇亞籽布甸及無麩質朱古力開心果燕麥朱古力奇亞籽布甸。我吃了朱古力奇亞籽布甸，甜度相當輕，份量亦不大，的確可guilt-free地滿足口癮～另外還有朋友很喜歡的無麩質撻皮製的檸檬撻，以及配搭自家製士多啤梨紅桑子羅勒果醬與奶油的無麩質鬆餅，和3款朱古力 - 低糖白朱古力、無糖牛奶朱古力及60%黑朱古力。

但我就把僅有的quota留了給The Cakery的招牌cupcake。每客下午茶set可自選了2款迷你杯子蛋糕，包括無麩質及/或無奶、無蛋、低糖或低脂等。我們選了紅棗及黑芝麻這2款。

紅棗cupcake如此中式口味的cupcake真是第一次吃，原來效果很好呢。紅棗香而甜度適中，尤其喜歡cupcake上的軟滑紅棗香butter cream。而黑芝麻cupcake的黑芝麻味相當濃郁。杯子蛋糕中間更是微微流心，很有吃超濃縮黑芝麻糊的感覺，我很喜歡！

每客The Cakery下午茶會包2款飲品，選擇方面亦當然貫切健康路線。除了茶與有機咖啡外，更有養生保健的自家製無糖紅棗杞子茶或黑糖薑茶。我們選了熱無糖紅棗杞子茶。味道真材實料，紅棗的香甜來得自然，的確很有住家feel。真要為這個零罪惡感兼零內疚感的下午茶乾杯～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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The Cakery
Address: 香港銅鑼灣恩平道28號利園商場二期1樓124號舖

Tel：（＋852）2816 1838

權八 － 今個夏日限定。鹿兒島好滋味

鹿兒島向來是我最喜歡的日本地區之一，雖然已經到訪過數不到多少次，仍未生厭呢～ 這晚一來到位於利園一期的日本過江龍居酒屋「權八」，就立即被門前大大的鹿兒島美食poster吸引了。

原來「權八」這個夏天至8月底正推出「鹿兒島美食之旅」限定menu，可以不用飛到九州，就吃得到鹿兒島當地特色兼時令食材，實在太好，又怎能錯過呢!

各款前菜中，我最喜歡就是日式carpaccio「赤花間八洋風薄切」($188)。

白身魚赤花間八，切薄片後以酸酸甜甜的黑酢醬汁調味，真是清新又開胃。

「大池魚刺身」($188)，不只擺盤精緻，魚肉鮮嫩細膩。

「火炙小巴鰹反卷」($168)，以火炙過的香軟鹿兒島小巴鰹，包著爽口的青瓜幼絲及醃蘿蔔絲反卷，再配上芝麻碎及洋蔥絲等，味道食感層次不錯。

「權八」的炭烤串燒向來做得出色，每次來都不可以錯過，尤其是招牌「炭燒權八免治雞肉軟骨棒」 ($58) 及「炭燒日本牛肋肉味噌燒」($98)。

「炭燒權八免治雞肉軟骨棒」層次與味道豐富，燒得既香又juicy 。

「炭燒日本牛肋肉味噌燒」，肉香濃郁質感細膩，一口一件，吃得滿足。

另外我們也從鹿兒島限定menu選出2款炭燒串燒，包括佐酒一流的「炭燒自家製銀魚一夜乾」($68)， 以及我很喜歡的「炭燒指宿秋葵豚肉卷」($68)。以薄片豚肉卷著來自指宿產秋葵，2者味道很夾，炭燒的火喉也剛好。

主菜前，大家再吃吃天婦羅。「粟米天婦羅」($48)，炸得鬆脆香口，美味。

還有以鹿兒島特產食材炮製的天婦羅包括「牡丹鱧天婦羅」($88)，及「安納芋天婦羅」($68)。

鹿兒島產安納芋以高糖度聞名。薄薄的天婦羅炸漿包著蕃薯片，炸得外脆內軟。輕輕灑鹽調味，甜美又不油膩。忍不住吃完一片又一片，大推介呢！

「鹿兒島和牛壽喜燒」($328)，薄切的鹿兒島和牛片油脂分佈均勻，未吃已經覺得很吸引。

由經驗豐富的經理來到我們枱邊泡製和牛壽喜燒，輕輕煮過的和牛片，配上香甜醬汁及生雞蛋醬，入口滑溜香甜。

最後大家share一客「蒲燒鰻魚拌黑薩摩雞肉丼」($168)。一次過可以吃到鹿兒島大隅產鰻魚，以及鹿兒島黑薩摩雞這2款當地特產食材。蒲燒鰻魚固然好吃，爽甜的黑薩摩雞肉配上濃郁醬汁，2款都拌飯一流。

甜品選了「和香園焙茶提拉米蘇」($88)，帶焙茶香的tiramisu，頗吸引呢。

這夜嚐了一款以鹿兒島燒酢，加上士多啤梨醬、蘋果汁和檸檬汁等調配的雞尾酒Kagoshima Sunset ($98)。入口果香清新，甜度適中，甜美的賣相也可以輕易得到女生的歡心。

喜歡「權八」的濃濃高級日本居酒屋氣氛，佈置既傳統又高雅舒適。無論食物、環境與服務每次都讓大家滿意。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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權八居酒屋
Address: 香港銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓

Tel：（＋852）2787 3688