稻菊 － 精緻日式下午茶

稻菊一向是城中其中一家我很喜歡的高級日本料理。這個週末就來到中環四季酒店的稻菊，在優雅的環境下對著開陽維港精緻，休閒嘆客日式下午茶。

稻菊這客下午茶的陣容相當豐富，包括6款鹹點與7款甜點，大家由鹹點開始吃起，吃完侍應才再送上甜點。收費方面，2位用$868連香檳，以及茶或咖啡；如果不想飲酒的話，2位用$498，包茶或咖啡。

我們就先來一杯冰涼清新香檳迎接週末好心情～

日式鹹點以三層架上。最頂層有2款壽司卷物。「海鮮太卷」餡料有鰻魚、蟹柳和蝦等，味道配搭吸引。

而甜腐皮包著的「稻荷壽司」味道香甜，飯粒軟硬適中，簡單美味。

中間層是「燒花魚」和預先分好2份的「茄子稻庭烏冬伴番茄茸」。

軟滑的稻庭烏冬配搭微酸的茄子和番茄茸，清新～

三層架的最底層分別有「蓮藕餅」和「海膽蕃薯豆腐」。蓮藕餅是由蓮藕粉做成，然後淋上金菇、秋葵和鰹魚湯獻汁，味道淡香。

而我的最愛就是海膽蕃薯豆腐。海膽極鮮甜，配上軟糯的蕃薯豆腐，真是叫人回味的美味～

輪到甜品出場，這次以拼盤形式上枱，每件都相當精緻，大家的手機和相機都立即忙著為這些小甜點拍照呢 :)

先吃「日本雜果白酒啫喱」，小杯內有juicy日本蜜瓜與哈蜜瓜件，清香爽甜。

「雪糕三文治」，威化餅夾著紅豆雪糕，雪糕香滑兼有粒粒紅豆，甜度適中。

「無花果鮮果撻」撻皮鬆化而牛油香濃郁，加上有我喜歡的新鮮無花果和鮮忌廉，好吃～

「三色丸子配桂花糖」，丸子煙煙韌韌，味道主要來自小杯底的桂花蜜。

「日式和果子」質感相當軟糯，一小口、大滿足！

「抹茶紅豆餅」，抹茶蛋卷鬆軟帶淡淡抹茶幽香，配上甜度適中的香滑紅豆配鮮忌廉，我們都很喜歡呢。

最後這款「紅莓櫻桃餅」，賣相十分美，美得差點捨不得切開。

外層是酸酸甜甜的紅莓櫻桃醬，包著鬆軟蛋糕，切開後中間部份驟眼看真像件蛋黃月餅呢 XD

下午茶set還有跟每位茶或咖啡。我們都選了caffe latte。雖然沒有latte art，但咖啡香不錯、奶泡也頗細滑。

溫馨提示，稻菊這客日式下午茶，只於中環四季酒店稻菊逢星期五、六、日供應（帝苑酒店稻菊並沒有供應下午茶）。無論鹹點與甜點都賣相精緻，味道配搭吸引，的確值得推介呢～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥♥

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Inagiku 稻菊 日本餐廳
Address: 香港中環金融街8號香港四季酒店4樓

Tel：（+852）2805 0600