Bostonian Seafood and Grill－ 尖沙嘴旺中帶靜聚餐好地方

這晚來到尖沙咀香港朗廷酒店地庫的Bostonian。餐廳早前重新裝修過，時尚中帶型格的工業風裝潢，空間感寬敞，用餐氣氛輕鬆又不拘束。而且雖然這裡的菜式擺盤賣相精緻，但份量算頗大，尤其適合與同行家人、朋友們齊齊開心共享。

海鮮與烤肉都是Bostonian的主打菜式，我們先以一客Roasted beet salad ($258)吃起。沙律賣相色彩豐富，以可持續挪威三文魚配搭細滑creamy ricotta cheese、藜麥和鹹檸蜜醬汁，味道清新怡人。

而另一款前菜Pigeon, foie gras and black truffle pie ($198)，鴿肉松露批味道濃郁，伴酒不錯。

Bostonian的招牌Seafood tower ($98)一出場，大家的相機都忙著拍照拍過不停，因為看見已經覺得好吸引！

Seafood tower陣容包括9款海鮮，生蠔、波士頓龍蝦、帶子、蟶子、翡翠螺、cherry stone車厘蜆、三文魚及阿拉斯卡蟹腳，各款都十分鮮美。

來自世界各產地的新鮮生蠔向來是Bostonian的招牌主打海鮮之一。除了原汁原味即開生蠔外，Bostonian也有多款特色生蠔吃法，冷吃和熱吃也各有3款。

冷吃包括The “Lanson” connection ($288)，生蠔配以Lanson香檳、魚子醬和蟹汁凍啫喱；You and I ($278)，生蠔配上北海道海膽，三文魚籽、紫菜芝麻等；和 Soba oyster ($258)，生蠔配上經萬字醬油和wasabi的日式冷麵。

而熱吃的烤蠔，口味包括傳統的Rockefeller ($258)；Bruce Lee ($258)，即天婦羅炸蠔配上XO醬等調味；和Mardi gras ($258)，生蠔配上煙肉和車打芝士等。大家各自選吃自己喜歡的味道，我個人來說還是較喜歡越接近生蠔原味較清淡的冷吃配搭。

這夜大家還選了其他主菜包括Roasted French organic yellow chicken ($338)，Provençal style sustainable Norwegian salmon, seafood bouillabaisse, red pepper rouille and saffron ($328)和Grilled rib-eye ($528)。

Provençal style sustainable Norwegian salmon, seafood bouillabaisse，鮮味的海鮮濃湯配上可持續挪威三文魚扒，海鮮迷不容錯過！

至於Grilled rib-eye ($528)，烤牛扒的火候控制得不錯，肉質軟腍，12安士的肉眼扒轉眼被大家清碟了呢～

接下來的甜品時間，先有Bostonian的招牌甜品Chocolate galaxy。朱古力球上枱後店員會在大家面前以熱朱古力醬把外殼溶掉，與球裡面的芝麻醬和黑芝麻雪糕混在一起，整個過程視覺效果一流。香濃的朱古力醬與芝麻香真是很夾，每口都是大滿足，推介。

適逢3月是art month，城中有不少藝術活動，其中不少餐廳亦會相應推出與藝術相關的菜式。就如Bostonian，從今年3月22日起為期1個月內特別推出數款art desserts。我們也趁機點了3款share。

The Citrus Garden ($118)，柑橘雪葩與羅勒海綿蛋糕的配搭，無論味道與賣相都一樣清新。

Butterfly matcha creme brûlée ($118)，宇治抹茶奶凍配上乳酪雪葩，吃起來也帶點點柚子清香。銀色的朱古力蝴蝶讓整個甜品賣相更多份優美。

說到最吸睛又可愛的甜品，就必定是True & false banoffee pie ($118)上面的小蕉，像真度實在太高。其實外層是脆脆白朱古力，而裡面是細滑朱古力，配上pecan nut sponge cake和dulce de leche ice cream，香甜美味。

吃飽飽離開前，更開心發現原來Bostonian每日5pm至8pm的Happy Hour很吸引的呢～ 新鮮生蠔每隻才$15，此外還有不少Happy Hour飲品與冷熱小食，下次要再來過來輕鬆一下。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Bostonian Seafood and Grill, The Langham Hong Kong
Address: 九龍尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂

Tel：（+852）2132 7898

Rustico － 荔枝角大嘆地道西班牙海鮮

人在香港，每當說起要吃西班牙菜，位於荔枝角D2 Place地舖的Rustico總是其中一間會浮現眼前的好選擇。

Rustico氣氛輕鬆自在，由西班牙籍大廚主理的菜式味道正宗，每次來到都會讓人感到彷如回到西班牙的街坊小酒館內。

這次到訪，一踏進餐廳，就被這新增設的冰鎮海鮮櫃吸引了。原來Rustico這個秋天推出了新菜單，包括秋季限定菜單（供應期只至12月中）的多款海鮮及白松露菜式。海鮮都是選用西班牙產海鮮，再配以地道西班牙地區烹調方法，例如Catalan加泰隆尼亞地區特色的「烤原隻八爪魚腿」，又或Basque巴斯克地區特色的「香煎西班牙巴斯克原條多寶魚」等，看見menu已經覺得好吸引了。

大家先分別點來西班牙巴斯克地區特色cider蘋果酒，以及cider sangria。

Cider上枱方式相當好玩有趣。

而以蘋果酒調配的cider sangria，酸酸甜甜，果香頗豐富，清香易飲。

前菜選來2款西班牙貝類菜式，包括是「白酒煮西班牙花蛤」($168)及「香葉黑椒地中海海水煮西班牙海螺」($128)，海洋鮮味爆分。

再來一客「干邑火焰西班牙東部小龍蝦」($338)，鮮味甜美香濃。

另外怎能錯過Rustico招牌小食之一的「西班牙些厘酒煮黑毛豬辣肉腸」($88)。肉腸juicy爽彈，微微香辣，惹味得很，伴酒真是一流。

接著「原隻八爪魚腿配特色芹香醬」($248)，肥美八爪魚腿軟嫩又滋味，無論賣相與味道同樣誘人。

「香煎西班牙巴斯克原條多寶魚」($680)，煎得火候剛好，魚肉滑溜鮮美，裙邊亦焦脆。

「西班牙西北部傳統蜘蛛蟹飯」($388)，因為貨源關係，這日的蟹品種換上肉蟹，但仍無損湯飯的鮮味。

除了海鮮，這夜我們也點來2款烤肉齊齊分享。「招牌傳統西班牙式烤乳豬伴焗馬鈴薯」($298)，乳豬皮烤得香脆，肉夠juicy又入味，好吃。

Rustico以西班牙小羊炮製的「慢煮原隻連骨羊肩伴焗馬鈴薯」($438)，羊肉肉質細嫩，羊羶香濃郁，愛吃羊的朋友別錯過！

甜品時間，有朋友們大愛的「炸西班牙Churro伴香草雪糕巧克力慕斯」($60)與「蘋果撻伴香草雪糕」($60)。

由於自己吃到這裡已經很飽了，只能把僅餘的quota留給「暖心芝士蛋糕伴藍莓汁及乳酪雪糕」($60)。芝士蛋糕入口微暖，軟滑帶芝香，甜點亦恰好，吃罷真是大滿足～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Rustico

Address: 香港九龍荔枝角長義街9號D2 Place地下DG01號舖

Tel：（＋852）2743 4511

Fish & Meat － 肥美「蟹」逅

踏進秋天，又到了食蟹的好時候。今年香港旅遊發展局與超過60間本地餐廳及酒店合作以不同種類蟹為主題的秋天的「蟹」逅Crabalicious套餐，只限經Feedme Guru肥美達人網頁或app預訂。

這夜我們就選了中環Fish & Meat的Crabalicious 4道菜晚餐，每位$650，這餐單只限於這個11月內供應。(優惠貼士：訂位時輸入折扣碼 'FONCFM100'，全單可減$100。)

來到氣氛休閒自在的Fish & Meat，一於先點杯cocktail配合一下輕鬆好心情～

Farm House Jam ($130)，是Fish & Meat的招牌雞尾酒。以vodka及意大利氣泡酒加入餐廳自家製藍莓百里香果醬調配，清新易飲。

Fish & Meat的Crabalicious套餐，由一客chilled avocado soup, poached wild crab, pickled cucumber & mango開始。牛油果凍湯滑溜清新，質感濃稠度適中，不怕太杰。蟹肉預先去殼，吃起來可以啖啖肉更方便。蟹肉份量足，每口湯都吃得到鮮嫩蟹肉，與香甜多汁的芒果粒真合拍，相當refreshing。

第二道菜是fried soft shell crab, salsa verde, lemon chili salsa & seasonal greens。這客炸軟殼蟹沙律真是誠意十足！

原隻肥美的炸軟殼蟹食感香脆，亦可吃到蟹膏及蟹肉，並非一般坊間的bb版炸軟殼蟹，幾乎只能吃到脆漿。

主菜大家有2款選擇，分別是poached Boston lobster risotto, saffron, sun kissed tomatoes, mascarpone & fresh basil，以及一向都在Fish & Meat常規餐牌上的Canadian pork chop, carrot, funnel, apple salsa & orange preserve。

我選的龍蝦意大利飯，第一眼看見，真的被這滿滿一大碟的份量嚇了一跳，大家一致認同這套餐份量的確十足。飯粒吸收了日乾番茄的清新微酸香味以及波士頓龍蝦的鮮，吃起來味道濃郁而不膩。

至於朋友的烤豬扒，也是厚厚一大件，肉烤得既香又爽，我甚至覺得比risotto更出色呢。

甜品又是另一大驚喜！淺紫色為主的pavlova, poached yellow peach lavender cream with sliced almonds & ruby peach sorbet，浪漫滿分～ 薰衣草蛋白脆餅，配搭香甜多汁的桃肉及香桃雪葩，無論賣相與味道配搭，都相當有驚喜！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Fish & Meat
Address: 中環雲咸街32號2樓
Tel: （+852）2565 6788