The Champagne Bar － 香檳。靚牛扒。tapas夜

每次來到Miramoon問月酒店，都是為了去酒店3樓的Supergiant Tapas and Cocktail Bar吃tapas。不過這夜我們的目標是位於5樓酒店lobby 旁的The Champagne Bar。

The Champagne Bar地方不算大，只有數張枱（建議預先訂座）。氣氛比Supergiant更隨意輕鬆，而且原來菜式選擇以酒吧來說也頗豐富呢。

目前The Champagne Bar正推出多款優惠，Moet & Chandon Imperial Brut NV，Veuve Clicquot Ponsardin Brut NV和Moet & Chandon Ice Imperial NV等多款香檳free flow，每位$288起可暢飲2小時香檳。

另外也有自選3款廚師精選小食配2杯Veuve Clicquot香檳($388)和自選5款廚師精選小食配1瓶Veuve Clicquot香檳($1088)的set。正合我們，另外再加點數款tapas和主菜，就足夠我們邊吃邊喝，好好聊一個晚上了。

這夜我們共選來了9款以海產為主的tapas，幾乎全部都是以西班牙進口的優質海鮮罐頭，再加上The Champagne Bar師傅的創意調味與配搭。

我們選的tapas包括white tuna in romesco sauce ($68)，razor clams in brine ($178)，marinated white anchovies ($68) 和mini blinis served with sour cream and guacamole dip ($58)，伴酒一流。

當中我很喜歡的就是鮮味無比的smoked anchovies with piquillo pepper ($88)與small sardines in olive oil ($58)，以及Prince squids in ink ($68)。

小墨魚配上墨汁，鮮嫩美味。咬開更會發現原來小墨魚的手手腳腳全部被塞進墨魚自己的肚中，瑜珈高手呢 :)

至於2款Crystal bread也十分好吃，Mussels with avruga caviar and tomato ($98)和Serrano ham with camembert and fig jam ($78)。

Serrano ham with camembert and fig jam，西班牙風乾火腿配搭細滑濃郁的camembert芝士，塗在脆脆麵包上的香甜無花果醬決定有畫龍點睛的效果，好吃！

吃過一輪tapas後，輪到我們這夜的主菜登場，就是Tomahawk steak，連4款配菜每客$888。這日的配菜包括piquillo pepper，pimento de padron pepper，烤薯仔及烤椰菜花。

牛扒烤得香噴噴，外層微微焦香，肉質軟腍juicy，肉香濃郁，大家都吃得滋味，真心要推介給所有牛魔王～

這客Tomahawk steak連配菜的份量之大足夠4位朋友分享呢。我們這晚飽得連甜品也要放棄了。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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The Champagne Bar @Mira Moon Hotel

Address: 香港銅鑼灣謝斐道388號問月酒店5樓

Tel：（+852）2643 8875

Rustico － 荔枝角大嘆地道西班牙海鮮

人在香港，每當說起要吃西班牙菜，位於荔枝角D2 Place地舖的Rustico總是其中一間會浮現眼前的好選擇。

Rustico氣氛輕鬆自在，由西班牙籍大廚主理的菜式味道正宗，每次來到都會讓人感到彷如回到西班牙的街坊小酒館內。

這次到訪，一踏進餐廳，就被這新增設的冰鎮海鮮櫃吸引了。原來Rustico這個秋天推出了新菜單，包括秋季限定菜單（供應期只至12月中）的多款海鮮及白松露菜式。海鮮都是選用西班牙產海鮮，再配以地道西班牙地區烹調方法，例如Catalan加泰隆尼亞地區特色的「烤原隻八爪魚腿」，又或Basque巴斯克地區特色的「香煎西班牙巴斯克原條多寶魚」等，看見menu已經覺得好吸引了。

大家先分別點來西班牙巴斯克地區特色cider蘋果酒，以及cider sangria。

Cider上枱方式相當好玩有趣。

而以蘋果酒調配的cider sangria，酸酸甜甜，果香頗豐富，清香易飲。

前菜選來2款西班牙貝類菜式，包括是「白酒煮西班牙花蛤」($168)及「香葉黑椒地中海海水煮西班牙海螺」($128)，海洋鮮味爆分。

再來一客「干邑火焰西班牙東部小龍蝦」($338)，鮮味甜美香濃。

另外怎能錯過Rustico招牌小食之一的「西班牙些厘酒煮黑毛豬辣肉腸」($88)。肉腸juicy爽彈，微微香辣，惹味得很，伴酒真是一流。

接著「原隻八爪魚腿配特色芹香醬」($248)，肥美八爪魚腿軟嫩又滋味，無論賣相與味道同樣誘人。

「香煎西班牙巴斯克原條多寶魚」($680)，煎得火候剛好，魚肉滑溜鮮美，裙邊亦焦脆。

「西班牙西北部傳統蜘蛛蟹飯」($388)，因為貨源關係，這日的蟹品種換上肉蟹，但仍無損湯飯的鮮味。

除了海鮮，這夜我們也點來2款烤肉齊齊分享。「招牌傳統西班牙式烤乳豬伴焗馬鈴薯」($298)，乳豬皮烤得香脆，肉夠juicy又入味，好吃。

Rustico以西班牙小羊炮製的「慢煮原隻連骨羊肩伴焗馬鈴薯」($438)，羊肉肉質細嫩，羊羶香濃郁，愛吃羊的朋友別錯過！

甜品時間，有朋友們大愛的「炸西班牙Churro伴香草雪糕巧克力慕斯」($60)與「蘋果撻伴香草雪糕」($60)。

由於自己吃到這裡已經很飽了，只能把僅餘的quota留給「暖心芝士蛋糕伴藍莓汁及乳酪雪糕」($60)。芝士蛋糕入口微暖，軟滑帶芝香，甜點亦恰好，吃罷真是大滿足～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Rustico

Address: 香港九龍荔枝角長義街9號D2 Place地下DG01號舖

Tel：（＋852）2743 4511

Cassio － 蘭桂坊Summer Vibes

這個夏天，蘭桂坊為配合一年一度的蘭桂坊音樂啤酒節，與蘭桂坊其中17間餐廳一起推出以啤酒為主題的Summer Vibes嚐味套餐。

這次我們選了主打tapas的西班牙餐廳Cassio。除了Cassio，其他參與餐廳菜式選擇還包括中菜、日本菜、泰國菜與意大利菜等，全部供應期至2017年9月8日。大家只需經Feedme Guru肥美達人網頁或手機程式訂座，相當方便。訂座時只需輸入promo code “EHPHBeer” ，可獲全單減免＄88。

Cassio的Summer Vibes嚐味套餐，每位$550，包括1杯雞尾酒，3款小食及1款甜品，大部份菜式都有加進啤酒元素。

Cassio位於中環蘭桂坊LKF Tower 的2樓。餐廳氣氛型格，情調不錯。

走到盡頭還有一個半戶外平台，佈置得像個小花園。

先來套餐指定的Lagerita雞尾酒。既然這餐單是以啤酒為主題，這款雞尾酒是以啤酒，加上Tequila，Cointreau及青檸等調配，切合主題。入口冰涼，啤酒味清香不帶苦澀。

第一道菜，是Yellow beetroot，bottarga & Japanese mustard salad。平日紅菜頭就吃得到，黃菜頭就較少遇上。賣相清新，味道清甜多汁。在夏天吃這沙律，感覺特別清新健康。

第二道菜，是Spanish octopus cooked in Spanish beer，八爪魚片啤酒香突出，質感軟硬適中，好吃。

第三道菜，2款選擇分別是Beer-brined chicken wings tempura 和 Iberico pluma & homemade fries，大家可2選1。我們每人選一款再share，就可以吃齊2款啦～

Beer-brined chicken wings tempura，脆炸去骨雞翼內釀滿雞肉、蝦肉、香菇等，很香口。雖然啤酒香不再明顯，佐酒不錯。

Iberico pluma & homemade fries，黑毛豬肉質細嫩，肉香豐富，配上店家自家製炸薯條，我很喜歡。

最後一道菜，就是甜品Chocolate sponge cake with Guinness foam & homemade vanilla ice cream。朱古力海綿蛋糕的質感濕潤、朱古力味頗濃郁。最特別是以健力士啤酒打的泡沫，原來與雲呢拿雪糕和朱古力海綿蛋糕很夾呢。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Cassio 
Address: 香港中環蘭桂坊33號LKF Tower 2樓

Tel：（+852）3792 0129