EAT hard PLAY hard: 甜品

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2019年1月24日星期四

Vive Cake Boutique －閨蜜聚蛋糕之選

早前聖誕節期間，遇上一個讓所有在場女生都心心眼的蛋糕，説的是Vive Cake Boutique出品的 Let It Snow 節日限定版Carrot cake甘筍蛋糕。

Let It Snow 蛋糕一如Vive Cake Boutique出品的一貫精緻風格，蛋糕色彩繽紛，而且上面還有一隻小鹿，十分可愛。蛋糕彩色外層的是忌廉滑溜，甘筍蛋糕質感稍微偏乾身，但勝在甜度適中。吃完一大塊蛋糕也不會有太大罪惡感，加上賣相超美，絕對是閨蜜聚會蛋糕之選呢～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥

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Vive Cake Boutique

Address: 香港中環皇后大道中80號H Queen's 1樓3號舖

Tel：（+852）9602 2869

2019年1月21日星期一

J's Bar Bistro －午後巴黎浪漫時光

位於帝苑酒店2樓的J’s Bar Bistro氣氛輕鬆又型格，已經成為我們好友間其中一個最愛的尖東聚腳點。以往多數是平日lunch時段過來吃個清新健康的半自助semi-buffet，及happy hour或飯後過來聽聽歌、飲野聊天，歎下午茶卻是第一次。

J’s Bar Bistro今期推出的法式主題的French Afternoon Tea ($498/2位)，每日下午3時至5時半供應。餐茶每位可選illy coffee，Monbana chocolate 或 Dammann Tea，另外加＄108可配香檳一杯。

我選了Montana chocolate，凍朱古力甜度適中，朱古力香濃郁而不膩，好喝。另外更完美貫切法式氣氛，一於加點杯香檳，cheers!

有別與一般傳統的下午茶三層架，這客afternoon tea以巴黎鐵塔的造型上枱，各款鹹點與甜點賣相精緻、色彩繽紛，一上枱已經令大家wow出來，立即要讓相機食先 :)

巴黎鐵塔架上的鹹點包括番茄慕絲威化筒、法式軟芝士夾餅、三文魚他他墨魚汁米通、迷你炸魚柳包、黑松露迷你法式火腿蛋三文治。架以外還有仙氣飄逸的蟹肉魚子醬。

至於甜點，分別有鹹蛋黃馬卡龍、迷你拿破崙酥、榛子甜品、焦糖朱古力餅和蝴蝶酥。

各款小點都賣相與內涵兼備，好看又好吃。我的心水就是迷你炸魚柳包、黑松露迷你法式火腿蛋三文治以及帝苑一向招牌的蝴蝶酥和拿破崙酥。

這個下午，在J’s Bar Bistro對著迷你巴黎鐵塔，喫著小點配口香檳，感覺寫意又浪漫～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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J's Bar Bistro
Address: 九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店2樓

Tel：（+852）2733 2088

2018年3月15日星期四

馬來一菜館－新春撈起開年飯

踏入狗年，其中一餐開年飯大家就來到西環Hotel Jen Hong Kong的Cafe Malacca「馬來一菜館」。

這頓地道檳城與星馬菜式開年飯，當然必備當地過年意頭菜撈起。這幾年間在香港也漸漸多了不少餐廳食店供應撈起，各家都加入自己特色食材和配搭。

而這夜在「馬來一菜館」吃到的魚生撈起，我覺得可算是最忠於星馬當地傳統口味的版本。無論用料還是酸酸甜甜的酸梅醬與酸桔仔汁都帶濃濃星馬風味。

餐廳更貼心地為每位食客印備"貓紙"，可以一面撈、一面齊齊讀出撈起意頭字句，氣氛熱鬧好玩。

每次來到「馬來一菜館」也會選擇困難症發作，因為太多菜式都想吃。大家一輪取捨後，前菜與小吃方面分別選了沙嗲($108)，Rojak囉惹 ($88)和Pie Tee金杯($88)。

可當作"星馬style沙律"的囉惹鹹中帶甜，濃郁惹味而不過鹹，這口味在香港真不易遇上。

另外，金杯這款小吃自己以往都只是在星馬當地的娘惹菜館才吃得到，沒想到原來在「馬來一菜館」也有供應呢。爽口的白蘿蔔絲調味剛好，配上做得薄脆鬆化的小杯，很好吃。

Penang assam laksa 檳城亞參叻沙($108)是我每次來「馬來一菜館」都必吃。不含椰奶的魚湯湯底，還加上羅望子、亞參果、南薑等熬製，配料有菠蘿、姜花、薄荷葉等，大家再在吃之前按自己口味加入適量蝦醬調味，每口都齊集鹹、甜、鮮與酸辣，複雜又滋味。

這夜我們其他主菜還包括肉骨茶($120)，馬來西亞巴生風格肉骨茶，湯頭帶淡淡藥材香，配油條和白飯吃，美味。還有巴東牛肉($118)和朋友很喜歡的海南雞飯($128)，大家都吃得超滿足！

自問自己並沒有多一個胃給甜品，所以很多時吃到最後如果飽了的話都會放棄甜品。不過「馬來一菜館」的甜品，尤其是榴蓮甜品，相當出色，所以每次都必定不能錯過這裡的甜品。

這裡有供應2款榴蓮布甸，「D24榴槤布甸」($58)質感滑溜軟嫩，每口都是香濃甜美的榴槤好滋味。而以花花邊杯盛上的「貓山王榴槤布甸」($72) ，質感相當細滑creamy，榴蓮香濃郁帶點回甘。真心推介這2款榴槤布甸給所有榴槤迷！

這夜還選來另一款我也非常喜歡的甜品「香蘭椰絲卷」($45)。外層的綠色班蘭薄餅卷著由椰糖炒香的椰絲，吃起來濕軟香甜，椰香與班蘭香都同樣誘人～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥♥

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Cafe Malacca 馬來一菜館

Address: 香港西環皇后大道西508號 Hotel Jen 香港今旅酒店2樓

Tel：（+852）2213 6613

2017年12月19日星期二

The Bonbonist －節日甜蜜小心意

轉眼又到聖誕新年，最近大家都分別揀選了又同時收了不少節日禮物吧～

對我來說，今年其中一家讓自己逛得很開心的，就是位於金鐘Pacific Place內的糖果店The Bonbonist。

The Bonbonist的店時尚優雅得來又帶點可愛童真，各款糖果和朱古力拼在一起，色彩繽紛，看見就開心起來，送禮給朋友亦很得體 :)

The Bonbonist把糖果與朱古力共有約70款，都是來自歐洲各地，各款定價每盒由$38至$68。糖果與朱古力大致分成10大系列，每一系列各由一個The Bonbonist 故事人物代表，小心選擇困難症發作！

例如節日氣氛濃濃的 “Sparkle and Pop Bob”系列的糖果及朱古力，帶辣味無酒精雞尾酒口味的 “Grown Up Gigi Geisha”系列糖果，全都是酸枚枚糖果的 “Sour Ninja Nino”系列；以及Charlie Crunchy Balls” 系列內都是配搭不同香脆果仁 (如合桃、杏仁、榛子等)的朱古力。

還有市面較少遇上的 “Guilt free Gloria”系列，這系列的各款糖果都是全素、有機、無糖及不含乳糖和麩質。

各款糖果、朱古力都是以透明的方形小盒包裝，大家可以mix and match為自己和朋友配搭出獨一無二的小禮物，偶爾逗逗自己開心或請朋友吃也不錯呢。

另外還可以再選購不同顏色的包裝禮盒 (3盒裝加$15或8盒裝加$25) ，禮盒包裝一貫The Bonbonist時尚調皮風格。

我這次就為愛吃果仁朱古力的朋友親自挑選禮盒裝做聖誕禮物。8款朱古力與糖果，其中朱古力主要選自 “Charlie Crunchy Balls” 系列，包括合桃朱古力，原粒杏仁朱古力和榛子朱古力等。

另外的2款橡皮糖都是店員推介的，包括酸甜西瓜味橡皮糖和辣椒拼辣醬橡皮糖，配搭的確夠特別。

不過如果怕自己選擇困難症發作，The Bonbonist也有推出2款聖誕禮盒－ 8款指定糖果的禮盒每盒$408，而8款指定朱古力的禮盒每盒$538。

我吃過的款式中，對來自“Grown Up Gigi Geisha”系列的Chill bang bang印象頗不錯。糖果賣相就是一隻隻小辣椒仔，入口辣勁果然十足。

而屬於 “Les Classiques Monsieur B” 法式甜品元素系列的Chapeau Macaron，香脆甜美。

整盒金色與銀色朱古力小珠粒的Little Sunshine，只溶在口、不溶在手，不單美味，更很配合節日氣氛呢。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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The Bonbonist

Address: 香港金鐘金鐘道88號太古廣場2樓200E號舖

Tel：（+852）3488 6163

2017年11月30日星期四

馬來一菜館－地道馬來美食與精彩榴蓮甜品

每當星馬菜癮起時，如果人在香港，那麼位於西環Hotel Jen的Cafe Malacca「馬來一菜館」就會是其中一家第一時間會浮現我腦海的正宗馬拉菜餐廳 :)

這夜再訪，先以一客Rojak ($82)開開胃。我經常當這是星馬style沙律吃。濃黑色的'沙律醬'是檳城鹹蝦膏，配料每間店/檔都有自家配方。這裡的以爽口的蔬菜與水果如青芒、青瓜，及魷魚為主，味道複雜，鹹、甜與辣都兼備。

一向大愛Penang assam laksa ($98)。這款亞參叻沙在檳城以外不太多機會遇上。不含椰奶的魚湯湯底，還加上羅望子、亞參果、南薑等熬製，配料有菠蘿、姜花、薄荷葉等，濃濃檳城風味～大家吃之前再按自己口味加入適量蝦醬調味，每嘆都齊集鹹、甜、鮮與酸辣，複雜又滋味，我每次來「馬拉一菜館」都必吃！