滬江 － 大愛鬆脆酥皮蟹粉盒

這夜與朋友來到銅鑼灣利舞臺廣場內的本地上海菜老店「滬江飯店」。店內裝修企理光猛，帶點點傳統中國風。

先來幾款前菜。「舟山紅蜇頭伴皮蛋」（$128/例牌）溏心皮蛋軟滑甘甜加上爽爽的醃蜇絲，不錯。

而「醉香豬手」（$66/例牌）的酒香濃郁突出。

一向愛吃素鵝，這客「滬江素鵝」（$66/例牌），腐皮豆香不錯，做得脆而不油膩，再配著鮮香的菇菌，吸引！

適逢大閘蟹季節，大家當然不會錯過品嚐一下蟹粉菜式的機會啦！2款蟹粉菜式「蟹粉鍋巴」（$220/一客4件）和「鴛鴦伴蟹粉」（$220/一客4件），共有3種食感。用的都是鮮拆蟹粉，味道鮮甜甘香，真讓人回味！

愛吃脆口的，有「蟹粉鍋巴」。

而愛吃鬆軟的，有「鴛鴦伴蟹粉」中的小饅頭。

至於最得我歡心的，就是「鴛鴦伴蟹粉」中的酥皮小盒子。

酥皮小盒子的酥皮層層鬆脆，咬下去輕、脆，又不油膩，配著油潤甘甜的蟹粉，實在精彩，超推介！

這客「鴛鴦伴蟹粉」是「滬江」特別為「LEE GARDENS ONLY獨家美饌」活動而推出。包括「滬江」共23間位於利園一期、利園二期、Hysan Place、111禮頓道、禮頓中心及利舞台廣場的餐廳都有參與這活動，當中部分餐廳更供應一些特色限定菜式。

而且現在趁「LEE GARDENS ONLY獨家美饌」活動，在11月16日前如果大家每食夠$1,500元就會獲回贈＄100餐卷，最多可儲3張單，難度應該不高吧。記得keep單和要用八達通或信用卡埋單呀。

「砂鍋雲吞雞湯」，清甜的湯頭帶著金華火腿的鹹香。飲完這暖笠笠，接著便吃些小菜。原來「滬江」除了做傳統上海菜，亦有供應川菜和京菜等等其他中菜系菜色。

「豆酥桂魚」，桂魚起成片片無骨魚片，魚肉頗嫩滑。喜歡豆酥的鬆脆沙沙食感，帶淡淡黃豆香，不錯。

「香酥糯米雲南鴨」，賣相有點像芋頭香酥鴨，不過這個版本是用煎糯米飯配厚厚的鴨肉。這道菜人夠多齊齊淺嚐分享就最理想，因為多吃真會有點膩呢。

「蒜子上湯豆苗」，豆苗鮮嫩，一夾起都已經聞到十分清香的豆苗香。雖然吃到這裡我已經很飽了，但也忍不住一夾再夾。

「小籠包」，厚薄適中的餃子皮包著鮮甜肉汁和鮮肉，小小一粒已經夠滿足。

最後甜品時間，我們共分享了3款甜品：「拔絲香蕉」，「豆沙鍋餅」和「高力豆沙」。對我來說稍爲過於甜美，各款都淺嚐一點就剛剛好。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥

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滬江飯店
Address: 香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場17樓B鋪

Tel：（852）2506 1018

Cova - 誘人龍蝦芝士'蛋糕'

以往一提起Cova，腦海中就自然聯想起各款美味的蛋糕，雪糕和朱古力，就算身在米蘭，亦會走進入去Cova歇歇腳、甜一甜 XD 而我這夜就去了位於銅鑼灣利園一期內的Cova食晚飯，印象中應該是第一次在Cova食晚餐吧。

餐廳是一貫經典Cova style－浪漫中帶高貴，枱與枱之間不會安排得太逼。這環境氣氛的確適合好友、情人談談心。不過這夜所見亦有一家大細選擇在這裡來個開心家庭聚呢。

先來餐前小食，Ham & melon。比起平日食到的風乾火腿配哈密瓜或蜜瓜，這版本更具新意。小小的shooter杯內是濃濃的哈密瓜汁，上面放了一片薄薄的香脆風乾火腿片。哈密瓜汁甜蜜濃郁，風乾火腿片味道鹹香，有點在吃豬肉乾的影子呢。

還有好吃的麵包！最愛濃濃牛油香的鬆脆酥皮麵包條。偶爾路過Cova餅店也會買包吃，不過一吃，便很難停口 :p

我們這夜選點了set，為的其實就是這客Cova特別為「LEE GARDENS ONLY獨家美饌」活動而推出的期間限定及只限晚市套餐供應的Aragosta in Bellavista。除了Cova，各間位於利園一期、利園二期、Hysan Place、禮頓道111號、禮頓中心及利舞台廣場內有份參與「LEE GARDENS ONLY獨家美饌」活動的23間餐廳部分亦都有供應一些特色限定菜式。現在趁「LEE GARDENS ONLY獨家美饌」活動期間至11月16日，如果每食夠$1,500元更可以獲回贈＄100餐卷，最多可儲3張單，難度應該不高吧。記得keep單和要用八達通或信用卡埋單呀。

有別於一般龍蝦沙律，眼前這客Aragosta in Bellavista龍蝦芝士慕絲賣相極像件芝士蛋糕，好吸引呀（我是個芝士蛋糕迷～）！波士頓龍蝦肉質爽甜啖啖肉。而‘蛋糕’部份是軟滑的buffalo ricotta芝士配來自意大利Apulia區的burrata芝士，再加上微酸的意大利Sorrento檸檬，在淡淡鹹香的芝士上增添層次。整個頭盤食起來十分輕盈清新，大愛！

接著就是Tortellini di bue alla vaccinara。意式餃子上面撒了朱古力粉，一放上枱就已經聞到陣陣香。餃子皮煙韌好咬口，餃子牛尾餡軟腍，濃郁肉香的肉香與甜甜的朱古力粉很夾。

主菜Cuore di merluzzo con finocchi & arancia，Brittany cod鱈魚塊配上清新濃縮橙汁和配菜薯蓉和青豆。鱈魚煎得魚皮香脆，而魚肉仍相當滑溜，油脂甘香，而且一點不腥。

至於甜品是芒果拿破侖配香蕉雪糕－層層芒果拿破侖做得極鬆脆，配上甜美多汁芒果肉和鮮忌廉。

香蕉雪糕很軟滑，香蕉味道濃郁，而且甜度剛剛好。甜品向來是Cova強項，這次的水準依然讓人滿意，亦為這餐來個完美結局。這次Cova飯聚，無論食物、氣氛和服務都相當不錯，而且銅鑼灣利園的地點又方便就腳，以後食晚飯又多個好選擇啦！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Cova Caffè - Ristorante Milano 1817
Address: 香港銅鑼灣希慎道33號利園一期1樓101-103號舖

Tel：（852）2907 3399