The Optimist － 西班牙遇上秘魯

這晚來到位於灣仔東方小祇園旁的The Optimist。餐廳佔地3層，街舖地下層是休閒感十足的酒吧，沿著樓梯再上就是型格得來帶點休閒的用餐區。

這次我們坐在2樓，同層有特別由西班牙運來的炭燒烤爐。多款的肉扒與魚擺在枱上，滿滿西班牙北部燒烤風味，相當吸引。

這段時間因為正在秘魯舉行APEC的關係，經常聽到秘魯這國家。真想不到連來到平日主打西班牙北部菜的The Optimist，也會遇上秘魯菜。

The Optimist剛好正推出由guest chef Arturo Melendez帶來的“The Optimist meets Peru”期間限定special Peruvian dinner menu。套餐包括餐前小食，冷、熱前菜，主食和甜品等10款菜式，每位$550，供應期只至11月24日。

餐前小食是一小碗豆類沙律，裡面有粒粒秘魯粟米和毛豆等，加上青檸汁、feta cheese和牛油，味道清新微酸。秘魯的粟米粒比我們平日吃到的巨大得多，粒粒飽滿，吃起來煙煙韌韌。

冷、熱前菜共有5款，其中經青檸汁與香料調味的Hamachi tiradito，還有用檸檬汁及多種香料浸漬的厚切sea bass Peruvian ceviche，2款都酸香開胃，配杯pisco sour雞尾酒，真夠南美風味呢。Hamachi tiradito上的脆蕃薯片也美味。

炸蝦雖然也頗香口，但我更愛旁邊的軟滑牛油果。

接著輪到炭燒黑毛豬Pincho Moruno和炭燒八爪魚出場，2款都烤得香氣誘人，火候控制得宜。

主菜有2款，這款牛柳條加上薯仔等蔬菜炒，豉油香濃郁，很有在外國吃濃味中餐的牛柳味道。

而海鮮焗飯是The Optimist餐牌上一向都有的菜式。

焗飯與海鮮分別以2個熱辣辣小盤子上。吃之前把海鮮與飯伴勻，焗飯鮮香美味，鍋底更有脆脆飯焦呢。

我們另外再從The Optimist的menu中加點了Mediterranean whole seabass "a la espalda"，蒜蓉橄欖油浸原條烤海鱸。魚肉嫩滑，與橄欖油醬汁相當合拍。

甜品除了“The Optimist meets Peru” 套餐內的Berries cheesecake和Suspiro de mango，我們還加點了朱古力迷都一定會很喜歡的chocolate brownie ($70)。

濕潤香濃的朱古力餅裡有脆脆合桃粒，配上濃郁朱古力醬與冰涼雲呢拿雪糕，大滿足。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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The Optimist

Address: 香港灣仔軒尼詩道239號地下至2樓

Tel：（+852）2433 3324

Website:  http://theoptimist.hk

爐峰 － 山頂懷舊中菜點心夜

近日天氣開始涼快，又是郊遊行的好時候。這日就上了山頂，在凌霄閣發現一間新開主打懷舊粵菜的中菜餐館《爐峰》。

《爐峰》佔地2層樓，各有不同氣氛。樓下很有冰室feel，而樓上像家古色古香的茶居。

2層同樣有部份餐枱靠窗，可邊吃飯、邊近距離欣賞窗外香港美景。

天氣開始轉涼，大家先來一碗熱辣辣的燉湯「石斛花旗參燉竹參雞湯」($198)。燉湯清甜，花旗參的甘香味道相當突出，飲完頓時覺得滋潤暖笠笠。

前菜點了些點心，當中我最喜歡就是「筍尖蝦餃」($48)。爐峰的蝦餃無論賣相與味道都很有水準，皮厚薄適中，蝦肉爽甜，再加上些許筍尖，相當美味。

另一款我印象深刻的點心就是「流沙奶黃煎堆仔($45)。咬開薄脆的芝麻煎堆皮裡面是澎湃的流心奶皇，質感與層次都豐富。連一向對奶皇食品興趣不大的我也把整粒煎堆仔食完。

而「瑤柱灌湯餃」($50)，湯頭甜美得頗自然，也不算很油膩。

朋友還點來「山竹牛肉球」($35)，「三星燒賣」($48)，「豉汁蒸鳳爪」($38) 和「蓮茸梘水粽」($38)。這些向來都不是我杯茶，不過見大家都吃得相當開心，水準應該很不錯吧。

接著我們來些小菜，分別點了「脆皮炸鮮奶」、「大良煎藕餅」和「京都骨」。店方替我們安排了位上。當中我頗喜歡配上紫蘇葉一起吃的「脆皮炸鮮奶」。外皮炸得酥脆不油膩，而裡面是滑溜的炸鮮奶。

「缽仔焗魚腸」($98)，這道古法手工菜由於預備功夫複雜費時，已經不太多餐廳會供應。焗得金黃色、鋪滿片片油炸鬼片的缽仔焗魚腸一上枱就已經讓愛吃這道懷舊菜的朋友很高興。我也淺嚐了少許，蛋香頗濃郁。

至於「茶香太爺雞」($388)，雞肉滑溜，兼帶淡淡茶熏香。

甜品前我們再點來一客「揚州炒飯」($128)。炒得粒粒飯粒分明，香噴噴。雖然已經很飽，仍忍不住吃完整碗飯。

如果喜歡懷舊中式甜品的朋友應該會很高興，因為《爐峰》這裡有不少選擇，就如「蜜糖脆麻花」($32) 和「香滑芝麻卷」($32)。

眼前的懷舊點心與粵菜，配著不停播放著的70、80、90年代的粵語流行曲，蠻有趣的體驗呢。整體來說，這裡的食物定價以山頂來說相當合理，水準亦不錯。尤其喜歡吃懷舊粵菜的朋友，下次來山頂，不妨來懷舊一下。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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爐峰

Address: 香港山頂山頂道128號凌霄閣2及3樓3A－B號舖

Tel：（+852）2886 8680

辻利茶舖 － 奶香滑溜軟雪糕

近日又一家來自京都的老牌抹茶名店進駐香港，就是在《辻利茶舖》！這個週末，趁在中環晚飯前特意跑到IFC吃個飯前茶甜品 :)

《辻利茶舖》位於IFC 3樓，利苑附近。沒想到這時段等候人數不多，只需等約3、4位就買到，實在太開心。

這裡是間外賣店，menu選擇有茶飲類、latte奶茶類、雪糕、雪糕新地和蛋糕（件裝或原個）等，另外也有茶葉/茶包。愛吃雪糕的我很快就選定軟雪糕。

軟雪糕共有4款口味，分別是抹茶、焙茶、北海道牛奶和抹茶配北海道牛奶扭紋。我這日吃了抹茶配北海道牛奶扭紋軟雪糕 ($42)，一次過滿足2個願望嘛。

雪糕質感滑溜，一入口奶香相當突出。原來這裡用的是北海道8.0牛奶，難怪。而抹茶香也幽香，滿足！而且已經定好下次再來《辻利茶舖》的目標，就是要吃焙茶軟雪糕！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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辻利茶舖
Address: 香港中環港景街1號國際金融中心3樓3012號舖