Le Marron - 隱藏在銅鑼灣商廈內的玫瑰黑糖下午茶

早前朋友相約一起下午茶聚，但地點都幾特別，是位於銅鑼灣一棟商業大廈內的上樓私房style法式餐廳Le Marron。商廈位於Sogo斜對面，Le Marron佔12樓全層。原來這餐廳已經開業9年啦，不過下午茶就只是近排才開始推出！自己平日都有不時路過樓下，但真的從沒留意Le Marron的存在呢。

餐廳很有古宅feel，到處用了不少蕾絲和絨布佈置，還有吊燈，氣氛帶點頹廢復古浪漫風。

外面小露台還有一排位。

Le Marron的Rose & Black Sugar Tea Set，共有4款鹹點及6款甜點，另包2杯飲品。一份2位用下午茶set$498，定價與不少城中五星級酒店下午茶相若。不知水準又如何呢？

這份玫瑰與黑糖主題的下午茶set用小木盒上，賣相精緻，頗有心思（亦令我聯想起同區另一家法國菜餐廳的下午茶盒子）。

各款茶點中，我較喜歡是鹹點黑松露野菌撻。菇菌香突出，酥皮底亦做得酥香和鬆脆。不過一客tea set只有一件，和小心切開才能與朋友分享。

迷你安格斯漢堡同樣要考考大家刀功，因為亦是每set只有一件。漢堡扒頗juicy，肉香不錯。

朋友說這個賣相很美卷成一朵玫瑰花模樣的煙三文魚三文治很好吃。本身對三文魚興趣一般，所以我那份也讓了給他吃～

至於甜點，這個把士多啤梨切成花朵狀的strawberry rose sticks就最搶眼，大家都拍照拍的很開心。我沒有吃，但朋友食完匯報士多啤梨頗酸>.<

其他甜品賣相都較平實。選吃了其中幾款，包括伯爵茶鬆餅，鬆餅的質感偏實，而且沒有吃得出那說好的伯爵茶香。而玫瑰曲奇，曲奇餅頗脆口，如果玫瑰香能突出些就會更美味啦。

飲品除了一般的咖啡或茶外，還有2款配合這玫瑰tea set主題的玫瑰飲品選擇 - steamed rose milk (可選熱飲或凍飲）和freshly brewed rose tea。我就選了杯熱的玫瑰奶。入口香甜暖笠笠，玫瑰香亦很突出。手捧著這杯在美美茶杯內的熱玫瑰奶、邊與好友聊天，感覺真幸福呢～

Le Marron這份Rose & Black Sugar Tea Set原來是逢週五至週日限量供應，每日好像只限5份。如果有興趣的話，記得要在訂位時預定啦。

在商廈內私房菜餐廳吃下午茶真是第一次，雖然坦白說這裡的格局和環境都不是我杯茶，但總算是個頗有趣的體驗。這個週末下午大家可以在這種感覺較私隱的環境下輕鬆聚聚舊、聊聊天，都過得幾寫意呢～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥

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Le Marron
Address: 香港銅鑼灣怡和街6-8號英光大廈12樓

Tel：（+852）2881 6662

The Popsy Room - 氣質私房法國菜

位於上環嚤囉上街的The Popsy Room，日間是間畫廊，而到了晚上，就會搖身一變成為一間只接受預先訂枱的法國菜私房菜（不設walk-in）。

The Popsy Room每約2個月就會轉換一次展品和menu。今期展出由本身是時裝設計師「在在」(Zai Zai)的作品，展期至2015年5月2日。

「在在」的作品都用有趣的表達手法來紀錄她對自己成長的回憶、旅途點滴及她對香港時事等感想。

美食創作本來就是一門藝術嘛。The Popsy Room的廚師會與藝術家交流創作概念與靈感，再炮製出配合該期藝術作品主題的菜式，讓食客能以味覺與視覺體驗美食crossover藝術作品。

這裡的menu相當簡單，只有6-course （$988）和 8-course （$1388） 2款選擇。我們這晚吃的是6道菜的menu。

自家製的麵包質感做得香脆而不會乾和硬，加上滑溜牛油，讓我這個麵包迷吃得很開心。不過食完2片就要忍忍口，怕之後會吃不下更期待的菜式呢⋯

第一道菜 －Balik salmon with curried quinoa, salmon roe, lemon cream fraiche微涼的balik salmon三文魚肉質軟嫩，帶淡淡煙薰香；還有帶點咖喱香的煙煙韌韌藜麥粒quinoa，很輕盈的前菜。

第二道菜 － Orange ginger corn soup, piquillo puree, baby corn粟米湯雖說有orange 與 ginger，不過2者味道都不太突出。反而粟米香十分濃郁，質感亦相當滑溜。淨飲了幾啖粟米湯後再把碟邊的piquillo小紅椒蓉加入湯，味道就多份清甜，層次更豐富。

第三道菜 － Pan seared slow cooked sole, pomelo salad, fresh micro herbs龍利魚柳外層煎香，肉質甜嫩，配上爽甜多汁的柚子肉，食起來份外清新。

 第四道菜 - Seared scallop, lobster cream, asparagus risotto, truffle oil caviar微微煎過的帶子質感軟嫩，而夾在中間的露荀十分爽脆，2者的timing控制得不錯。

旁邊的risotto煮得煙煙韌韌，忌廉汁淡香而不膩。吃到這裡，其實已經頗飽了。

第五道菜，可以從雞與魚之間2選1。我就選了雞 - Chicken roll with savoy cabbage and squid ink noodle, season vegetable, chestnut puree, cream parmesan foam, chicken jus雞肉卷用了整隻法國雞起皮拆骨再包著椰菜蓉製成卷，味道鮮甜，肉質頗嫩滑。伴碟還有色彩繽紛的蔬菜，紅蘿蔔及長豆等亦都很爽甜。

這道主菜除了雞肉卷，還有用小碗上另上的'泡沫' 。原來泡沫是parmesan芝士製成，撥開就看到墨魚汁麵。

幼身的麵條質感極彈牙，配著淡淡芝香泡沫，我很喜歡！（如果芝士香能更濃就更好～）

第六道菜 - Chiffon cake, mixed fresh berries, lemon cream, strawberry sorbet甜品時間～ 蛋糕雖然質感稍乾，不過配上微酸的鮮莓、檸檬忌廉和草莓雪葩，整體食起來很輕盈清新，不錯。

連最後配咖啡或茶的餐後小甜點是色彩繽紛的macarons，更安排了用油彩畫板送上。

各道菜式除了味道很不錯外，賣相都像件藝術品，很有心思。開心這晚在The Popsy Room體驗到一晚氣質獨特的私房法式美食 x 藝術 :)