The Wise King － 隱蔽懷舊風酒吧

為迎接Happy Friday，這晚與朋友來到剛在Soho開業不久的酒吧The Wise King輕鬆一下。

酒吧的位置真夠神秘隱蔽呢。最易找的方法就是認住中環至半山行人扶手電梯旁的Pure Fitness，再沿著fitness旁小路一路走到尾，看見牆上的壁畫就知道到了。

The Wise King酒吧以13世紀被稱為西班牙「智者國王」的主題概念。一推開門，就會走進與外面截然不同感覺的懷舊風空間，真有一刻覺得自己彷如回到西班牙Granada 的Alhambra皇宮休息室呢。

這夜我們先後點來數款不同雞尾酒。其中屬於'light'系列的Hop Spritz ($88)，和我選這杯Tropic Cobbler ($98)，賣相與味道都應該會合女生們口味吧。

Tropic Cobbler以西班牙雪利酒sherry做 base，加上熱情果、菠蘿、橘子及蜂蜜，果香清新，入口清涼，果然是輕盈之選。

另外也有朋友點來無酒精mocktail Pickled Beets ($88)。嚐了一口，就像健康紅菜頭汁，味道不錯。

大家經過一輪熱身過後，我再選了杯El Sabio ($108)。這款雞尾酒以香料香桃及菠蘿醬加上西班牙汽酒Cava調配，果香甜美，味道竟帶點中式酸梅湯的影子呢。

而朋友的Pacharan Manhattan ($98)雞尾酒以Woodford rye whiskey，Blackthorn liqueur以及Abott bitters調配，酒精度相對較濃烈。

The Wise King供應數款西班牙小食、芝士及凍肉火腿。我們這夜選了Croquettes ($88)和Pollo kebab ($98)。

Croquettes餡料包括西班牙manchego 芝士及Serrano火腿，外層香脆而內裡鹹香。Pollo kebab雞肉串，雞肉經過香料調味，肉質juicy。2款小食都很適合佐酒呢。

在濃濃的懷舊異國情調下嘆著The Wise King的雞尾酒，加上昏黃的燈光與柔和情調音樂，這裡確是個輕鬆chill out好地方。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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The Wise King
Address: 香港中環士丹頓街25號地舖

Tel：（+852）2326 5822

5019 Premium Factory － 清新日式漢堡

週末睡到自然醒，與朋友吃個懶洋洋日式漢堡brunch就最寫意了。

5019 Premium Factory是來自日本高知縣的過江龍，除了主打的日式漢堡外，亦有供應沙律、小食、漢堡飯類，以及酒精與非酒精飲品。

香港店位於中環嘉咸街（近荷李活道口）。小店裝修以白色為主，風格清新自然。

先點杯即點即製smoothie。我選了雜莓蘋果smoothie。莓香來得自然，甜度亦適中。

朋友這杯綠色的Spinach green smoothie，除了菠菜，還加入了香蕉和芒果。飲起來香蕉與芒果的果香甜美，也沒有預期的菜青味，討好。

先吃點小食，這裡雞翼有甜與辣2款口味。可以單點一款口味或像我們般選half half，價錢劃一，4件$45 和8件$80（雙拼雞翼口味只限8件裝）。

既然第一次來到5019 Premium Factory，當然要吃客招牌漢堡「龍馬漢堡」($128)。

這款漢堡有足足20cm高，上枱的一刻真的夠wow！鬆軟的麵包夾這層層餡料，包括有120克和牛漢堡扒、芝士、番茄、生菜、煎蛋、青椒、吞拿魚蓉及茄子等，吃起來味道與食感豐富。我吃完半隻，可能蔬菜類份量頗多，也不覺膩呢。

點吃漢堡的話，還可以另加$30配薯條或沙律，和一杯果汁、汽水、咖啡或茶。

此外，大家也share了其他2款漢堡包 - 「牛油果和牛漢堡」($88)及香港店限定的「辛辣烤雞漢堡」($88)。對一般女生來說，這份量的漢堡或較適合獨享。

辣雞雖然惹味開胃，而作為牛油果迷的我就推介牛油果和牛漢堡這配搭。和牛漢堡扒肉香濃郁多汁，相對簡簡單單的配搭牛油肉、番茄及生菜，和牛漢堡的美味更突出。

其中也有朋友點了一客和牛漢堡飯Loco moco ($128)。漢堡扒與漢堡包用的是一樣，加上流心蛋及酸甜濃郁醬汁，的確吸引。 當下次想吃口熱飯時，可以不吃包，選吃這個漢堡飯呢～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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5019 Premium Factory

Address: 香港中環蘇豪嘉咸街46號地下

Tel：（+852）2871 1031

何蘭正 － 港式中西合璧風味蘇豪酒吧

這日happy hour來到Soho的「何蘭正」。

這酒吧走懷舊老香港風格的同時又帶點中西fusion元素，氣氛輕鬆隨意。

其中最搶眼的影相位就是這「鬼佬涼茶」的霓虹牌。

「何蘭正」主打香港本地手工啤酒。本地釀製生啤選擇就有約10款。另外亦有廿多款來自世界各地的瓶裝啤酒。啤酒選擇多之餘亦按酒精度、IBU苦澀度及品牌等分類得相當仔細。

除了啤酒，亦有數款雞尾酒、紅白酒等選擇。不過既然「何蘭正」主打手工啤酒，我們當然就選啤酒。

大家分別選了2款本地生啤。我的是Oh，Bacon! Ale ($80)，由香港的品牌黑鳶釀製。琥珀金色的啤酒，帶點煙燻香。入口麥香突出，不算太苦澀。雖然沒有了預期的煙肉味，整體來說頗討好。

朋友選的淡金黃色生啤，是由本地麥氏釀酒廠出品的Lemongrass IPA ($80)。我嚐了一口，味道清香，香茅香淡淡，不錯。

這裡點啤酒，會送上免費的枝豆作為佐酒小食。

另外我們再從食物menu選了數款小食。當中Ho L Jeng crispy chicken ($92)是我們最喜歡的。

炸雞炸得皮香脆、而肉仍juicy，就算不蘸附上的甜辣醬汁已經很好吃。微微香辣的炸雞配杯冰涼啤酒，感覺的確很正！

以蒸籠上的Mini burger ($108)，迷你波士頓龍蝦漢堡與迷你美國牛漢堡各一隻。我吃了牛漢堡，配上柚子蛋黃醬與酸辣的jalapeño辣椒，口味fusion，值得一吃。

以砂煲上枱的炸薯條（$70）賣相中西合壁。薯條炸得香脆而不油膩，蘸上店方自家製蛋黃醬，滋味。

此外，大家還點來同樣一客4件的Crab cake ($88)與24month iberico bikini ($88)，都是佐酒不錯的香口小食。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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65 Peel  何蘭正
Address: 香港中環蘇豪卑利街65-65A號地舖

Tel：（+852）2342 2224

F.A.B & Pastis －Yellow Hour • Happy Hour

法國香檳Veuve Clicquot與城中十多間餐廳合作推出Yellow Hour。在happy hour時段內各家餐廳會按當季Yellow Hour主題推出自家小食配搭一杯Veuve Clicquot Yellow Label香檳。主題每季會轉換，直至年底。由現在至4月底的第一季，Yellow Hour主題是Pop Clicquot。配搭Veuve Clicquot Yellow Label香檳的小食都會與popcorn有關。

這晚一口氣嚐了F.A.B與其姊妹店Pastis的Yellow Hour。

F.A.B的Bacon and parmesan flavoured popcorn配一杯Veuve Clicquot Yellow Label香檳($188)。爆谷上鋪滿香煎煙肉絲，看似簡單，但吃起來頗惹味。輕食之選。

想吃甜，不妨考慮Pastis的Yellow Hour，以6粒chocolate covered caramel popcorn balls 配一杯Veuve Clicquot Yellow Label香檳($188)。朱古力包著焦糖爆谷味道不錯，不過一客有6粒，最好與朋友齊齊分享，除非你/妳是甜魔。

爆谷與香檳的配搭真是少見，但沒想到效果卻也算夾。據知下一季由5月起的主題將會是薯條，讓愛吃薯條的我真期待呢～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥

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French American Bistro (F.A.B.)
Address: 香港中環蘇豪荷李活道30號地下

Tel：（+852）2810 1600

Pastis Bistro Francais
Address: 香港中環雲咸街65號地下

Tel：（+852）2537 5702