Hooray - 銅鑼灣好hea處

剛過去的週末與朋友在Hooray一起過了一個輕鬆愉快的下午茶聚^^ 。

一踏進餐廳，便被這裡的開陽景致吸引了。戶外座位很有度假feel。

如果想嘆冷氣，就可選擇坐在室內。這日天氣雖然已經開始帶點秋意，可是風都幾大，所以最後我們都係選擇了室內的座位。

Hooray的Afternoon tea set $138/1位，$248/2位，包茶或咖啡（熱茶還可免費添加熱水）。身處於位置方便就腳的銅鑼灣世貿內，以這個定價可說相當親民。

3層架的下午茶，最上面2層是鹹點，共有6款，而在最底那層有4款甜點。鹹點相對較多，應該會適合打算午餐加下午茶一拼吃或偏愛吃鹹點的朋友。

先吃雞肉沙嗲配花生醬，肉質軟嫩，蘸了花生醬，惹味。

迷你蟹餅配芒果醬，喜歡這蟹餅炸得香口又不油膩，啖啖蟹肉與芒果醬的配搭食起來清新。

蘑菇松露及Madeira甜酒泡沫，菇菌味道香濃，質感輕輕的，2口飲完，滿足！

其他鹹點如Prawns cocktail，中蝦配牛油果，生菜和千島醬，意大利風乾火腿配蜜瓜和三文魚刺身配柚子芝麻醬都是清新的選擇。

4款甜品青檸芝士餅配藍莓，芒果撻配開心果，咖啡奶凍和草莓奶昔水準都很平均。

我最喜歡是啡香超濃縮的咖啡奶凍。

還有這味道自然又清新的草莓奶昔。

與朋友在這裡輕輕鬆鬆傾吓計，不經不覺到太陽開始落山，天色好美呢，真是超好 feel。

原來到了晚上Hooray會有炭火燒烤，定價同樣很合理，大部份都是$34至$68一份。除了下午茶，看來我們下次還可以再來飲飲酒，食點烤肉、烤海鮮呢。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Hooray Bar & Restaurant

Address: 香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心5樓P502號

Tel：（852）2895 0885

Ice Pop - 銅鑼灣甜蜜加油站

要不是這夜朋友相約，我都無留意到原來在銅鑼灣鼎泰豐附近新開了一間雪糕店Ice Pop，專賣由液態氮急速冷凍製造的分子雪糕。

一踏進店，就覺得無論店的門面，雪糕menu，甚至店員制服都讓我有似曾相識的感覺，彷如走入了Lab Made XD。不過最大分別，就是Ice Pop店內空間相對較多，座位約有20-30個。

而且還細心的提供電源插頭讓大家為自己和電話等gadgets齊齊充電。

至於menu方面，除了分子雪糕外，這裡還有蛋糕，咖啡和茶等，選擇更多。

這裡每期都有4款口味雪糕，應該會每2星期會換一次。今期的4款口味是：

A）珍珠奶茶，$39

B）海鹽豆腐，$45

C）脆脆曲奇，$44

D）玫瑰果園，$44

愛吃雪糕的我一次過選吃了珍珠奶茶，海鹽豆腐和玫瑰果園3款口味。當中我最喜歡的就是海鹽豆腐雪糕，入口豆腐的清香突出，甜中帶點鹹，加上上面的軟軟紅豆和黑芝麻，推介。

珍珠奶茶雪糕，伯爵茶茶香濃郁，配上幾顆煙煙韌韌的珍珠和朱古力餅乾脆條，整體味道很不錯，只是稍嫌偏甜了一點。

玫瑰果園食起來酸酸甜甜頗清香新。只是說好了的玫瑰和荔枝味被raspberry搶了，不夠明顯，不及比起預期的ispahan味道。

食雪糕的期間，被隔離枱的咖啡香吸引了，於是雖然那日已經飲了好多杯咖啡，也忍不住點了杯flat white ($36)。

咖啡聞起來很香，奶泡打得細密，咖啡飲起來濃郁滑溜，帶點酸度，是我喜歡的style。:) 下次路過，除了食杯雪糕外，都可以坐底飲杯靚咖啡，甚至食件蛋糕，休息一下。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Ice Pop

Address: 香港銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下B舖

Tel：（852）3568 9948

文華廳 － 今秋限定。麻香火紅文華廳

一向喜歡文華東方酒店內中菜廳「文華廳」的點心、小菜，還有一貫文華貼心服務和那典雅環境，透過大玻璃窗更觀賞維港美景。

雖然這夜「文華廳」一切看來依舊，不過我們品嚐到的食物是與平日很不一樣，因為菜式都是來自四川的川菜食府「大蓉和」！剛好自己很快就要出發去成都，這夜就可以warm up一下自己川菜的味蕾。:) 

「大蓉和」於1999年在中國四川省成都創立，現今已在國內多個城市開了三十多家分店。至於香港，就是首次到訪。2014年9月17日至9月27日這一個星期在「文華廳」會供應廿多道「大蓉和」的經典菜式，大家可以自選菜單(a la carte)和選擇order$698的8道菜行政午餐或$1,480的10道菜行政晚餐。在此要再次謝謝酒店方面的邀請，讓這夜我與多位朋友可以悉先在「文華廳」品味到「大蓉和」的特色菜式。

5款前菜中，我覺得最特別的就是這看來像牛肚，但其實是素菜的「蜀南竹毛肚」 ($208)。竹毛肚即竹蓀蓋，是竹笙菌最頂的部份。竹毛肚食起來口感脆爽，吸收花椒的調味，每片都有淡淡的麻辣香，吸引。

「金牌海蜇頭」 ($268)，海蜇頭粒粒肥厚脆爽，食起來辣中帶點醋酸香，很醒胃呢。

「老壇泡山珍」 ($208)賣相很精美，小海螺味道鮮甜，帶很輕的麻辣。

「川北涼粉鹵肉鍋盔 」($198)，滑溜的川北涼粉味道濃郁香辣，與香脆的芝麻燒餅鍋盔一齊食味道不錯。不過涼粉多汁，咬下鍋盔時要小心紅辣油漏出來。

還有經典川菜小食「夫妻肺片 」($208)。用料有牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等，我淺嚐了一點，質感軟嫩，味道香辣。

吃完前菜，大家來一客看似豆腐花的「官燕雞豆花 」($398一位)。原來這雞豆花是用雞脯肉茸、熟火腿和雞清湯制成。不止賣相，食起來亦滑嫩如在吃豆花，味道鮮美，再加上官燕，真是手工精細又矜貴的一道菜。這「官燕雞豆花 」正是「吃雞不見雞，吃肉不見肉」，很有在吃分子料理feel，精彩！

主菜有看來紅當當的「沸騰魚 」($348半份 / $688一份)，魚片肉質滑嫩。雖然用了大量的辣椒和花椒，但辣度並不太強烈，麻辣味很香。

另一道同樣看來火紅紅的主菜「開門紅 」($348半份 / $688一份)。用大紅燈籠辣椒鋪蓋著魚頭，辣油更可用來撈「文華廳」自家製的麵條吃，正合一向不吃魚頭的我。彈牙麵條吸收鮮辣香油，是次很成功的"香港限定"crossover呢（文華廳麵條 x 大蓉和開門紅）。

一提起四川菜，很多時大家都會立即聯想到各種麻辣的菜式，但其實麻辣以外，還有不少不辣的好選擇。就好似這夜我們4道主菜中也有2道菜是完全不辣的。「大蓉和樟茶鴨」 ($358半份 / $698一份)，用的是2斤左右的川北仔鴨。烤鴨的火候把控剛好，外皮酥香而鴨肉肉質軟滑富肉汁。由於用了香樟木和花茶烤制，食起來有陣幽幽樟木和花茶香，的確好吃！

「自發豆芽爆炒鮮鮑」 ($468)，爽脆清香豆芽，配著軟腍鮮鮑魚，很清新的一道菜。

最後這客「金湯養身鍋」 ($298一位)是我這夜另一最愛。金黃色的粥底原來用了五穀米和蝦油熬制，配料有海參，芋頭球和魚肉等，用料豐富！食之前再灑上些少香蔥和脆油條片，口感更具層次呢。

「金湯養身鍋」入口質感十分綿糯，味道濃鮮，實在令人回味！

這夜品嚐過多款來自四川「大蓉和」的精彩川菜，真心喜歡這輕柔的麻、香、辣style。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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文華廳
Address: 香港中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
Tel：（852）2825 4003