Opera House - 星期六 。龍蝦日

早前朋友相約找個星期六齊齊去灣仔食個brunch。嗯，星期六？（坊間brunch大都是在Sunday，所以跟朋友confirm一下為免搞錯）原來灣仔合和附近有間意大利餐廳Opera House，逢星期六會推出龍蝦主題的Saturday Lobster Buffet Brunch，中午12點至3點半，每位＄468，如果另加＄150就更有free flow prosecco，定價吸引。既然我們都愛吃龍蝦，就一於試試吧。

餐廳分2層，brunch是安排在樓上。

侍應為我們介紹，沙律、凍肉、芝士和冷頭盤等都在大家眼前的長枱上一字排開，還有旁邊另外一張枱擺放各款甜品，都是自助形式。

而龍蝦湯，熱食龍蝦菜式如焗龍蝦，菠菜龍蝦eggs benedict，龍蝦pasta和risotto等，和燒肉、烤海鮮類等就可到開放式廚房前與侍應落order，部分可以即時自己拿，而部分就先order，當食物ready時侍應會送來我們的枱。

當我們安頓好預備出去拿食物時，每人面前就出現了這半邊凍食龍蝦！原龍蝦肉的肉質爽口彈牙，頗鮮美。

原來這是這是店方為每位顧客安排的，雖然大家食完是可以無限encore，但剛才看到外面有好多款食物，我們決定先走一圈，以免眼闊肚窄一下子食飽了食不到其他食物。（而最後亦證實我們是對的，外面好些看來吸引的食物我們也因為太飽沒有吃，下次吧 >.< ）

沙律蔬菜和各式凍肉看來好新鮮。

不過最吸引我還是旁邊的芝士～ 

咬咬煙韌的parmesan cheese，又吃吃濃香濕潤的gorgonzola cheese，真開心。而我最喜歡就是軟滑的burrata cheese，配著番茄，清新。

接著開始食主角龍蝦啦！我分別吃了3款龍蝦冷盤前菜，3款我都好喜歡！其中龍蝦生薄片伴檸檬特純橄欖油和生龍蝦他他配野生露筍伴紅椒汁都是用新鮮的波士頓龍蝦肉做，食起來真份外鮮甜。

龍蝦生薄片伴檸檬特純橄欖油的龍蝦肉爽甜、清新。

而生龍蝦他他配野生露筍伴紅椒汁就香滑甜美。

向來愛吃牛油果和粟米，這個配龍蝦沙律版本的牛油果龍蝦沙律配粟米沙沙，爽、甜又鮮，我很喜歡。

先來碗熱湯再開始其他熱食和主菜，全部都是即點即煮，煮好侍應會送來我們的枱。

既然這是龍蝦主題brunch，不難猜到餐湯是龍蝦忌廉湯吧。湯很香滑，龍蝦鮮味濃郁，飲完暖笠笠。

龍蝦意大利飯配薄荷汁－ Risotto質感煮得很吸引煙煙韌韌，龍蝦的鮮味十分突出及濃郁，配上薄荷汁後再多份層次，推介！

香草龍蝦意粉，意粉盡吸甜美的番茄龍蝦汁，而質感仍保持al dente。

蟹肉龍蝦意大利雲吞 － 蟹肉與龍蝦肉肉包的雲吞，聽到已經覺得好吸引吧！食落果然沒有令人失望，肉嫩鮮美。如果唯一要投訴，就是怎麼每粒雲吞不再包多點點餡料呢 :p

其實這個brunch還有4色焗龍蝦（有芝士、南瓜、羅勒和番茄醬可選），迷你龍蝦漢堡配黑松露菌醬，菠菜龍蝦eggs benedict等龍蝦菜式，及燒肉類。燒肉類款式會每星期換，這次我們有燒大蝦、燒牛肉和燒羊架。我怕食不到甜品，所以都沒有吃。朋友就蠻喜歡菠菜龍蝦eggs benedict和焗龍蝦。

沒想過甜品也有龍蝦的出沒！龍蝦panna cotta，上層是軟嫩龍蝦肉，配著下層奶香味重又質感細滑的panna cotta，效果又可以幾夾。

還有tiramisu，做得濕潤軟滑，帶淡淡芝士香和朱古力香，酒味如果能突出一點就更合我心意。而朱古力蛋糕的朱古力香頗香濃，但質感稍為偏乾。

這Saturday lobster brunch的供應時間長，有3個半鐘至3:30pm，就算週六想遲些起身或要上班都無需太趕。真讓我們一眾龍蝦迷食得大滿足呢！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Opera House Italian Restaurant & Bistrot 
Address: 香港灣仔皇后大道東109-111號地下及一樓

Tel：（852）2520 6677

Lily & Bloom - 開心海鮮，牛排 & 雞尾酒之夜

蘭桂坊LKF Tower 與附近一帶其實自己都算周不時出沒，但原來LFK Tower內的Lily & Bloom聽就聽得多，但一直都未去過。這晚就與朋友一齊先去6樓的Lily Happy Hour，之後再去5樓的Bloom食晚飯。

這次選飯聚選在Bloom，主要是被這裡逢星期二和星期三供應的 Raw Bar Feast 吸引。生蠔，New Orleans prawn cocktail 和 marinated mussels都是任點任吃，另外還有一款主菜（4選1），每位＄490。以中環區晚飯來說，這價位實在相當親民呢！

每晚會視乎貨源供應不同的生蠔。這晚的生蠔品種就有USA skookum，Scotland cumbrae 和 French Irish rock。3款生蠔都各有特色，愛啖啖肉，軟滑creamy點的話，Scotland cumbrae會是不錯的選擇。

我個人就較喜歡爽口的USA skookum和 French Irish rock，尤其French Irish rock，海水味很濃。

New Orleans prawn cocktail，看menu時本來以為是用martini杯上的細蝦沙律。沒想到是用原隻中蝦，蝦的肉質都很新鮮爽甜。New Orleans醬汁比起坊間不少版本來得更鮮甜，配著蝦肉吃，實在美味！

Marinated mussels的細嫩的黑青口品種（法國的？），肉質爽嫩，但調味稍淡。我會建議如果大家quota有限的話，留給相對較吸引的生蠔和蝦。

生蠔，蝦和青口這3款海鮮都是全晚無限供應。大家有什麼想食，只有告訴侍應，他們便會送上。這安排真不錯，除了可以保持食物新鮮外（尤其生蠔），大家亦可以坐得舒舒服服傾計，無需行出行入拿食物 :)

而Raw Bar Feast包的主菜有4款，有漢堡 (Dry aged Bloomburger)，有魚 (Carrot miso black cod)，和麵食類 (House classic ragu bolognese 或 homemade Austrian pasta)。我們選了House classic ragu bolognese 和 homemade Austrian pasta。Bolognese我們分別點了意粉和闊條麵。2款麵條的麵質稍軟，可能是我們拍照拍得太耐 XD 但番茄醬和肉丸味道都不錯，酸中帶點點甜，頗討好。

Homemade Austrian pasta第一眼看還以為是沙律。細細顆小麵粉團，煙煙韌韌，配上多款蔬菜，和淡淡的parmesan芝士醬汁，頗清新。

雖說星期二和星期三做Raw Bar Feast，但如果想單點菜式亦可以。我們就從a la carte menu另外選了一份 M5+ Australian full blood wagyu porterhouse ($890)和牛牛排一齊分享。

第一眼的印象是 － 份量十足！！大家影完相原塊厚排後，侍應來到枱邊切開方便大家食。

牛排的表面燒的稍焦，而內裏的肉色還仍粉嫩，火候控制的相當不錯。肉質軟嫩而肉香豐富， 而且油脂比例恰好，食起來不會感覺很’漏’。自己本來吃到這裡都開始飽了，但仍忍不住食多一件又一件。這M5+ Australian full blood wagyu porterhouse，水準絕對比得上城中不少排房出品呢（而這裡價錢卻便宜差不多一半），絕對是這夜的另一highlight，推介給所有牛魔王！

大家亦選了yellow peach crepes ($95) 和 pear tarte tat in ($125) 2款甜品share。軟軟的 crepe 薄皮包著軟軟的mascarpone芝士，配著帶淡酒香的桃肉。但我較喜歡旁邊的salted caramel ice cream。甜美的焦糖配搭十分突出的鹽味，雪糕又軟滑，很好吃。

Pear tarte tatin 的酥皮做得鬆脆，配著上面鋪滿的軟軟的甜梨片，加上淡淡焦糖和玉桂香醬，還有上面的一球開心果雪糕，這甜品集酸、甜、脆、軟於一身，整體不錯。

Bloom 的裝修帶點型格，環境昏暗，用餐情調很不錯。以這定價及食物水準，實在令人有驚喜呢～

不過說到驚喜，這晚另一個驚喜是飯前在Lily的Happy Hour。Lily星期一至六晚8點前的 “Prohibition Hour”，第一杯指定飲品只需$5！我們起初聽到時都有點難以置信呢:p 

而指定飲品選擇有4款雞尾酒，2款啤酒和2款酒，如果再追加的話，第二杯起都只是＄45！這裡是中環蘭桂坊呢，這價錢真是抵得有點誇張。

伴酒小食是熱辣辣新鮮炸起的truffle fries，香口又美味。

朋友就點了杯Southside雞尾酒 ($5)。Gin酒做base，加了新鮮檸檬汁，庶糖和薄荷調製，我嚐了一口，檸檬和薄荷的清香突出，很易入口。

而我就從cocktail list中選了杯 “Death in Paris” ($120)。Absinthe苦艾酒做base，加入庶糖，新鮮檸檬汁，absinthe bitters和汽酒調製，酒香清甜。

 Lily的氣氛輕鬆，下次要在蘭桂坊飲野又多個好選擇啦!

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Lily & Bloom 
Address: 香港中環蘭桂坊33號LKF Tower 5樓和6樓

Tel：（852）2810 6166

亞來金河 - 美麗華商場「食四方」內的Sungai Wang

原來近排尖沙嘴美麗華商場內大裝修，購物和餐廳食店都有不少新鋪進駐，大家以後在尖沙嘴行街和食飯就更多選擇啦。其中商場4樓至6樓被重新包裝成「食四方 FoodLoft」，除了保留了數間經營多年餐廳外，亦有加入一些新進駐的餐廳。

這晚朋友相約去「食四方 FoodLoft」內的新餐廳「亞來金河」食飯。餐廳內這幾個大大的木製籠既搶眼又增添藝術感。座位亦安排得空間感不錯，用餐環境舒適。原來亞來金河與隔離的百樂小館同屬百樂潮州酒家集團，難怪2件餐廳鋪位相連著。

看到「亞來金河」的英文店名Sungai Wang就很易聯想到吉隆坡當地一個同名shopping mall。翻翻menu，原來這餐廳真的有供應不少新加坡和馬來西亞菜式，亦有加入不少其他東南亞地區，如泰國，越南和印尼等地菜式。

［冰梅汁特級柚子海鮮沙律，$128］

柚子粒粒飽滿多汁，酸度適中不苦澀，感覺有點像輕盈版的泰式柚子沙律，頗清新。

 [蒜蓉芝士大扇貝(2隻)， $98]

大扇貝燒得稍有點韌，蒜蓉與芝士香可以更突出。

［黑椒牛脷(3片)，$88]

牛脷燒得焦香，中間仍軟嫩，好吃得連平日不是牛脷fans的我也連食了2件。

 ［巴生肉骨茶，$98］

肉骨茶的2大派別我都喜歡，但要做到應有藥材時有藥材香，應有胡椒時有胡椒香。這裡供應的是藥材派的巴生肉骨茶。湯底清晰不油膩，肉排（肉骨）亦很軟腍，可惜湯底只有淡淡的鮮甜與淡淡的藥材香，不是我杯茶。如果怕藥材味、而又想飲藥材派肉骨茶的朋友，可能會喜歡這版本。

［印尼脆皮巴東牛肉，$118］

這個脆片版本的巴東牛肉有點像脆片牛腩的做法，牛肉外面有層薄薄脆漿包著，而醬汁與牛肉是分開的。這脆皮巴東牛肉做得偏乾身，而且牛肉調得不夠入味。我還是較喜歡醬汁早就盡被牛肉吸收的平常版本的巴東牛肉。

［越式香草羊架(2件)，$168］

紐西蘭羊架燒得很香，羊架被香草調味調得恰好，肉質juicy軟嫩，愛吃羊的朋友不要錯過！

［印尼春雞(半隻)，$128］

印尼燒春雞香甜頗突出的花生香，加上雞肉肉質嫩滑，頗吸引呢。

［娘惹錫紙焗鱈魚柳，$168］

知道亞來金河有這道娘惹焗魚柳是蠻有期待的。每次返新加坡都會必食在星馬以外地區不易食到的娘惹菜。這份娘惹錫紙焗鱈魚柳，魚肉肉質是做得頗嫩滑的，可惜這娘惹錫紙焗鱈魚柳是清淡娘惹版本，讓我吃得未夠過癮。

［星州鮮胡椒炒肉蟹，$488］

這個炒肉蟹用了鮮胡椒去炒，真是份外惹味！鮮胡椒的香辣慢慢滲出來，加上蟹肉鮮甜嫩滑，是我這夜最喜歡的菜式之一呢。

蔬菜我們吃了2款，有我一向喜歡的［馬來盞炒椰菜苗，$108］。爽口的椰菜苗經微微香辣的馬來盞炒過，惹味！

［四季雜菜爐邊燒，$108］，可以一次過食到多款蔬菜，有椰菜，小粟米，紅蘿蔔等，撈著香甜微辣的xo蝦米醬，味道不錯。

［炒金邊粉，$88］

這裡的炒金邊粉是被一薄片蛋絲餅包著的，伴以蝦米乾碎，辣椒和青檸，讓大家食之前再撈。賣相不錯，而且炒得乾身不油膩。只可惜這炒金邊粉真是太健康，鍋氣亦稍弱。

這夜在「亞來金河」食到的很多菜式味道經調教後與在東南亞當地食到的風味不太一樣，大部份變得較清淡。我個人而言，還是較喜歡當地原汁原味的版本。不過如果與朋友想在美麗華商場內找間可以坐得舒舒服服，又可食到些帶點東南亞風味菜式的餐廳，或許可以考慮來這裡飯聚。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥

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亞來金河

Address: 香港尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方4樓4A2號舖

Tel：（852）2157 0949