EAT hard PLAY hard

2017年1月22日星期日

家家戶戶－窩心韓式家庭菜

這晚與朋友來到尖沙嘴俗稱“韓國街”的金巴利街，選了近天文臺道口的一家主打韓式住家菜的餐廳「家家戶戶」。餐廳佈置走簡單溫馨路線，彷如在朋友家吃飯的感覺。

「家家戶戶」的menu上的主菜可以單點、或拼成套餐。套餐的話會隨主餐跟白飯、湯和數款韓式配菜。配菜包括蛋卷、魚片、泡菜、青瓜、芽菜、薯粒等，吃完如果意猶未盡，還可以無限添加。

先來份韓式紫菜卷 ($43)，飯卷包著菠菜、蘿蔔、餐肉等，帶淡淡的麻油香，不錯。

接著2款熱湯類，「餃子年糕湯」(單點$67 / 套餐$77)，餃子加上韓式年糕，配起鮮甜的蛋花紫菜鯷魚湯底，簡單又美味。

「辣海鮮湯麵」(單點$74 / 套餐$82)，麵條彈牙，海鮮湯湯底濃郁，辣度適中。湯底蘸炸餃或是伴飯吃，同樣滋味。

肉類菜式「香辣豬肉」(單點$73 / 套餐$88)，豬肉經過韓式辣椒粉、辣椒醬、糖、麻油、大蒜等醃，豬肉質感鬆軟，味道香甜複雜，很好下飯。

而「LA牛肋骨」(單點$110 / 套餐$125)，牛肋骨調味鹹中帶甜，肉質嫩滑而肉汁豐富，真美味。

韓式牛肉石頭飯 (單點$79 / 套餐$89)，熱辣辣的石窩中有牛肉、菠菜、芽菜、蘿蔔、南瓜、醃蘿蔔絲、生蛋黃，再加入甜甜辣辣的韓式辣椒醬一起攪拌，食完暖笠笠。

現在起至2月底，「家家戶戶」在晚市時段會為每位堂食顧客送一份自家製韓國年糕。年糕依照韓國人春節吃年糕的食法，輕輕炸過，再蘸上白砂糖吃。外層微脆、而內裡彈牙，相比一般常吃到的汁煮韓式年糕真是另一番風味。

與店員聊起，才知道家家戶戶今年已經踏進第8個年頭，在競爭這麼大的韓國街，真不簡單呢。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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家家戶戶

Address: 香港尖沙嘴金巴利街1B號恆港中心地下1號舖

Tel：（+852）3151 7200

Alzina Spanish Asador －精彩西班牙夜

最近尖沙嘴新開了一間西班牙餐廳Alzina Spanish Asador，主打西班牙式燒烤菜式。沿著漆咸道南（近麼地道一段），轉入赫德道，餐廳入口就在「泰豐廔」招牌下。

餐廳前身是大公館餐飲集團的居酒屋Yayakiya，集團在聖誕節前進行裝修大變身，加上由經驗豐富的西班牙籍大廚領軍，打造成眼前這帶濃濃西班牙鄉村風格、用餐氣氛輕鬆的西班牙餐廳Alzina Spanish Asador。

每晚6時至9時半都有啤酒與sangria happy hour買一送一優惠，真好！我先後飲了以紅酒調配的Classic Sangria 和以白酒及汽酒調配的Sparkling Sangria (正價 $88杯/$320 jar)，2款都清甜易飲，很不錯呢。

也有朋友選了西班牙啤酒 Mahou Lagar (正價$88)。

這夜我們分享了不少菜式，其中我的心水推介是「原隻八爪魚腿」($238)，「脆炸和牛薯蓉球」($45)與「傳統西班牙脆皮乳豬」($298)。

「原隻八爪魚腿」八爪魚腿肉厚肥美，但烤得軟嫩juicy，一點不會韌。火候控制得宜兼烤得很香。

「脆炸和牛薯蓉球」，鬆脆的外層裡面是混入了濃郁和牛的軟綿綿薯蓉，相當滋味。

「傳統西班牙脆皮乳豬」烤得皮香脆而肉質軟嫩入味，好吃。

此外我也很喜歡鮮甜的「水煮西班牙螄螺」($248，市價)和「烤加泰羅尼亞大蔥」($78)。尤其加泰羅尼亞大蔥，味道清香甜美，由於不是經常有供應，遇上的話當然不能錯過啦！

至於其他菜式如「西班牙銀鱈魚蛋餅」($68)，「香蒜辣椒橄欖油煎海蝦」 ($108)和「特式西班牙烤蕃茄麵包伴香蒜橄欖油」($45)亦頗不錯。

Alzina的西班牙飯有6款之多！包括「傳統西班牙海鮮飯」($168)，適合素食朋友的「野菌露筍飯」($128)，如湯飯般的「原隻龍蝦西班牙飯」($248)，以及分別以黑、紅和綠3種顏色的3款不同口味配搭的西班牙飯。

我們這夜點了數款西班牙飯，當中黑色的「小墨魚伴黑毛豬火腿及西班牙朝鮮薊飯」($178)。飯粒軟硬適中，盡吸小墨魚及黑毛豬火腿的鮮味，配上西班牙朝鮮薊片，美味得很，大推介！

連湯如湯飯般的「原隻龍蝦西班牙飯」($248)我亦相當喜歡。以往在西班牙多次吃這款飯都會遇上偏鹹的問題，Alzina這版本的龍蝦湯頭鮮味濃郁，但不會過鹹，很對口味。尤其天氣涼涼，吃這款飯特別暖心暖胃 :)

相對剛才2款西班牙飯，口味較清淡輕盈的是這款綠色西班牙飯「鱈魚蜆肉青椒伴香草飯」($168)。鱈魚肉質甜嫩，飯粒吸收了魚肉、蜆肉、青椒與香菜的鮮味精華，相當入味。

最後甜品大家share一客「脆炸西班牙Churros 伴香草雪榚及朱古力醬」($52)，滿足！

這夜大家邊吃喝、邊聊天，不知不覺吃了不少菜式，對這次初訪Alzina都留下良好印象。整體來說，食物味道美味，真有點回到西班牙的感覺 :) 此外還發現原來Alzina星期一至五午市有供應3道菜lunch set，才$78起，頗吸引呢～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Alzina Spanish Asador

Address: 香港尖沙嘴漆咸道29-31號溫莎大廈10-12B地舖（赫德道入）

Tel：（+852）2723 9833

2017年1月19日星期四

利苑酒家－軒尼詩 V.S.O.P. 新春干邑雞尾酒配盆菜

轉眼又快過年，這晚就來到中環IFC利苑吃盆菜，預早慶祝農曆新年。

利苑今個新年推了「新春發財好市盆菜」，而且更與軒尼詩 V.S.O.P Privilège干邑一起推出「重新發現港滋味」之「新春發財好市盆菜」外賣自取套餐（六位用，$2,288 / 十位用，$3,388）。每份盆菜套餐還會加送軒尼詩 V.S.O.P. Privilège 干邑70厘升、V.S.O.P 雞尾酒調酒酒譜及精美干邑酒杯 6 隻，供應期至2017年1月31日。