Atelier Vivanda － 不只肉和薯仔的bar bites

灣仔船街上的Atelier Vivanda，與隔離姐妹店餐廳Akrame同樣是由法國名廚Akrame Benallal由法國開到香港的分店。

與巴黎總店一樣，Atelier Vivanda用餐氣氛輕鬆，主打肉類與薯仔菜式。晚市一向以套餐形式，前菜、肉類主菜、無限添食5款薯仔類配菜加上甜品，每位$448。

最近Atelier Vivanda新推出了Bar bites menu，除了可以單點招牌肉類和薯仔菜式外，還多添了海鮮類，如魚，大蝦和龍蝦等，佐酒小食及單點菜式，選擇更豐富和點餐更具彈性。

星期一至星期五5pm至7pm有Happy Hour酒類買一送一優惠，吸引！一於先點杯雞尾酒和吃點bar bites佐酒小食。

雞尾酒我選了Gin basil smash ($95)，羅勒香清新，gin酒香頗濃郁。

Bar bites中，我最大推介就是這好看又好吃的Bonfire ($88)。迷你BBQ爐上有鱈魚烤麵包及煙燻牛肉烤麵包各一件(相中有2份)，加上散發著的淡淡煙燻香氣，賣相夠心思，最適合相機食先 :)

我吃了件鱈魚烤麵包，魚肉滑溜肥美，配脆脆麵包，美味呢～

另一款讓我很回味的，就是法國gillardeau生蠔。生蠔加上vodka、竹炭與青檸汁沙冰調味，入口溫度剛好、鮮味爆發，相當精彩。

Combo platter ($148) 一客拼盤有齊3款Atelier Vivanda招牌：smoked beef，aged comte和pata negra bellota。3款中，我最喜歡就是熟成牛Comte芝士，薄片芝士鹹香之中也帶點點香甜。

朋友超喜歡這裡的煙燻牛肉。我也嚐了幾片，煙燻味不太重，牛肉片軟滑，的確吸引。

Duck leg terrine ($78) ，味道較一般吃到清淡，送酒小食也不錯。

接著就開始吃晚市套餐的主菜，我們每人選一款肉類大家share。Black angus plank與Black angus persille2款牛都肉香不錯，相比肉厚有嚼勁的persille，我較喜歡肉質軟嫩滑溜的plank。

Duck breast烤得皮香脆、而肉質juicy，鴨胸肉味道香甜，我很喜歡。

Iberian pork rib，厚厚的黑毛豬肋骨肉肉味香濃，肉質軟硬適中又帶點爽，大家都很喜歡。

這裡有5款無限添吃的薯仔配菜：

－Gratin dauphinois

－Pommes dauphines 

－Pommes galette

－Sauteed potatoes

－Mashed potatoes

我最喜歡是 Pommes dauphines與Pommes galette。 Pommes dauphines香脆小薯波讓人吃不停口。而Pommes galette，脆卜卜的薯絲餅，很香口。

Gratin dauphinois忌廉焗薯片，Sauteed potatoes薯粒和Mashed potatoes薯蓉亦很不錯，愛吃薯仔的朋友應該可以吃得很滿足。

接著大家從晚市套餐及bar bites menu分別選了幾款甜品。Raspberry soup / fennel ice cream賣相與味道都很清新，最適合吃完肉與薯仔後清新一下味蕾。

Avocado cream / muesli / pomelo ice cream配搭有趣，味道與食感複雜，卻又很夾。

另外Caramelized pineapple ($58)，甜美多汁的燒菠蘿，亦很美味。

我們當然也沒有錯過Creme brulee與The madeleine by Akrame ($38 / 5 pieces)這2款經典法式甜品，相當滿足。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

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Atelier Vivanda
Address: 香港灣仔船街9A號

Tel：（+852）2109 1768