The Joomak － 暖笠笠法國春雞人蔘湯韓鍋

來到11月，香港天氣終於有點涼意，真是令人特別想吃火鍋。這晚大家來點新意思，在海港城Lcx找到韓式火鍋，一於試試。

The Joomak一向主打新派韓國料理。今期推出了冬日限定的韓鍋，有法國春雞人蔘湯與大蜆泡菜羅宋湯兩款。

我們選了法國春雞人蔘湯底($238)。一打開蓋，已經聞到人蔘湯的濃郁香氣。飲一口熱湯，人蔘雞湯味道帶點回甘，感覺滋補，飲完暖笠笠。大家都很喜歡！

鍋裡有原隻法國春雞，肉質鮮嫩。大家吃完雞肉已經半飽了 :p

火鍋湯底選擇包括海鮮、肉類、腸仔與韓國年糕和蔬菜類等，另外也有龍蝦與韓牛拼盤。

我們免得煩惱，就一於點份有齊多款配料的龍蝦豐盛拼盤($498，2位用)。

龍蝦豐盛拼盤，包括龍蝦、美國肥牛、黑豚豬腩片、大蜆、自家製泡菜墨魚滑、自家製泡菜鯪魚滑、冰菜、羽衣甘藍、南瓜、紫薯、豆結、栗米與翠肉瓜，相當豐富。

龍蝦肉肉質甜美爽彈，夠新鮮。唯一要挑剔是size比較細。

我較喜歡就是爽口又健康的冰菜和羽衣甘藍，吸滿人蔘雞湯特別美味。另外自家製泡菜墨魚滑與自家製泡菜鯪魚滑亦蠻有韓風滋味。

最後把白飯倒入鍋裡，以人蔘雞湯煮成粥，相當暖胃。

飲品方面，我選了杯韓式沙冰「人蔘蜜糖雪沙」($78)。淡淡人蔘香，冰涼香甜，不錯。

朋友選了杯熱花茶「洋金菊黑杞子茶」($68)。

吃完這韓鍋火鍋，大家都暖笠笠又滿足地回家。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥

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The Joomak

Address: 香港尖沙嘴廣東道17號海港城海運大廈3樓Lcx 34號舖

Tel：（+852）2111 0851