Sky Lounge 視佳廊 － 無敵靚景女生茶聚

上個週末與好友相約下午茶茶聚，地點大家選了尖沙嘴Sheraton 喜來登酒店18樓的Sky Lounge。這裡的開陽維港美景真是無敵，是每當想帶海外朋友欣賞香港美麗風景或璀璨夜景時其中一個會想起的地方。

Sky Lounge今期下午茶的主題是與Bvlgari合推的The Black Mystique Afternoon Tea，每日下午3時至6時供應。每 set下午茶有5款鹹點和7款甜點，包茶、咖啡或果汁，每位＄218 (星期一至五）／＄238（週末及公眾假期）。如果想飲酒的話，每位＄298就可把飲品換成一杯Billecart-Salmon Brut NV香檳或一份紅白餐酒wine flight。

除了英式下午茶外，Sky Lounge亦有供應多款單點中式點心、冷熱佐酒小食和甜品等。

不過這日午餐自己實在吃得太飽，於是我們點了2客下午茶set，另外再加點一杯飲品，3位齊齊share。每客下午茶會送一份試用裝Bvlgari Eau parfumee au the bleu香水。這款中性“藍茶”香水的創作靈感原來來自烏龍茶，是Bvlgari一系列茶香香水的其中一款。

我的冰蘋果紅茶味道清香，很適合這個初夏天氣飲呢。對著靚景嘆冷氣，飲著我的冰茶，真夠寫意～

下午茶的點心架賣相精緻，有隻小銀鳥在架頂，很可愛。位於最下層的是5款鹹點，有蟹肉芒果迷你三文治，龍蝦肉迷你三文治，鵝肝慕斯餅、雅枝竹酥餅和炸蝦卷。聽朋友說味道都不錯。

英式鬆餅是為配合Bvlgari茶香香水的主題而推出的特別版黑茶英式鬆餅。鬆餅質感稍乾，而且說好的茶香不夠突出。

至於其他甜品我亦沒有多吃了，其中賣相像瓶迷你香水的朱古力和玫瑰水意大利式奶凍最為印象深刻。

這個女生下午茶聚，大家旨在選個休閒優雅地方聊聊天、談談近況，而Sky Lounge真是個合適好地方。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦

Sky Lounge 視佳廊

Address: 香港尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓

Tel:（+852）2369 1111

Website: http://www.sheratonhongkonghotel.com/en/skylounge 

Lab Made － 飯後一杯冰涼「茶走」

趁這夜在尖沙嘴美麗華吃飯，飯後便與朋友過去Lab Made看看有沒有吸引我們的分子雪糕口味。

一段時間無食過Lab Made，原來現在Lab Made的分店數目已經由全盛時期減至餘下大坑和尖沙嘴美麗華這2間店了。不過就加推了盒裝外賣雪糕，共有4款口味。而外賣雪糕口味是與‘堂食’雪糕的4款口味不一樣。

5月19日至6月8日期間的‘堂食’口味分別是：
A）茶走 ($46)
B）呂宋芒果布甸 （＄46）
C）流沙奶皇包 （＄46）
D）凍檸賓乳酪雪糕 ($41)

我與朋友都選中新口味茶走。付過錢便等店員即製雪糕，煙霧瀰漫過後很快便有得吃。

2球雪糕中間夾了少量煉奶，和加了脆脆多士粒。雪糕的茶香頗突出，食起來質感滑溜，甜度亦不高。我們都很喜歡，飯後吃杯剛好～

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦

Lab Made分子雪糕專門店

Address: 香港尖沙嘴彌敦道132號美麗華商場地下G42舖

Tel：（+852）9355 4476

Glenmorangie Private Edition Milsean － 甜姐兒威士忌

來自蘇格蘭的單一麥芽威士忌品牌Glenmorangie格蘭傑自2010起已經第7年推出Private edition珍藏系列威士忌了。

今年Glenmorangie的Private edition威士忌取名Milsean 。Milsean是蘇格蘭Gaelic語，意思是 'sweet things’。

Glenmorangie Milsean的試酒會特別請來著名酒評人Ronny Lau劉偉民先生為大家介紹Glenmorangie這蘇格蘭威士忌品牌的歷史背景，威士忌的釀制過程等，又長知識了～  

大家這日共品嚐了3款Glenmorangie威士忌。除了我好期待的主角Milsean，還有另外2款Glenmorangie經典威士忌Glenmorangie Original 與 Glenmorangie Lasanta 熱熱身兼可以作個對比。

Milsean其中的特別之處，是威士忌先在波本桶內陳釀過後，換桶至經深度烘燒過的葡萄牙紅酒桶中再繼續陳釀。

這款無年份NAS的威士忌酒精度46％。聞起來相當香甜，入口就甜中帶點辛辣的aftertaste，有點像吃薑糖的感覺。當加數滴水後再飲，威士忌酒體變得creamy潤滑，味道更像奶糖、拖肥糖般，我更喜歡呢。

飲完後就明白為何試酒會選址在中環擺花街上的英倫過江龍百年糖果老店Mr Simms Sweete Shoppe了。在這裡飲著甜蜜的Milsean，與佈置色彩繽紛的糖果店無論視覺，嗅覺還是味覺都很夾，這次試酒會的安排真有心思呢～

Website: https://glenmorangie.com/en/glenmorangie-milsean

The Pawn by Tom Aiken － 活化古蹟內嘆個輕鬆英倫風午餐

偶而都會癮起想吃吃英式炸魚薯條。就像這日，我就來到灣仔電車路旁、主打英倫菜的The Pawn by Tom Aiken找尋我的fish & chips fix。

位於The Pawn 1樓的Botanicals Bar以往午市不開，不過近日起逢星期一至五由中午至下午5點前的時段會變成Fish Deck，除了飲品以外，這時段供應炸魚薯條，每份$88。充裕日光下的Botanicals Bar氣氛份外清新休閒，真適合工作天來偷閒充電。

趁這日天氣仍未算很熱，坐到露台吹吹風，飲杯凍檸茶，寫意！

用紙盒包裝的炸魚薯條其實要外帶的話都很方便（目前亦有優惠，經指定app首次可減$50）。

打開紙盒已經被那份誘人的炸魚薯條香氣吸引了。

薯條是我喜歡的粗切，忍不住動手先吃一條。薯條啖啖薯香，如果能炸得再脆身點，就會更合我心意，吃得更滿足啦~

而同樣炸得金光色的炸鱈魚魚柳厚厚一片，咬下去炸得外層香脆不油膩，而肉汁仍豐富，相當juicy。

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦

The Pawn by Tom Aiken

Address: 香港灣仔莊士敦道62號1-2樓

Tel：（+852）2866 3444

Feast - 海鮮迷星期三好去處

之前在太古城東隅酒店 (EAST Hong Kong)內的餐廳Feast (Food by EAST) 吃過海鮮半自助餐，印象相當不錯。這夜再訪，發現這個逢星期三供應的海鮮半自助餐近日有新搞作 - 就是酒店與環保團體世界自然基金會香港分會 (WWF-HK) 合作推出經過特別認證的可持續海鮮sustainable seafood。讓大家在大吃海鮮之餘，亦可以食得更環保。

這夜就由冰鎮海鮮先開始吃起吧～ 

冰鎮海鮮種類包括澳洲野外捕撈虎蝦、澳洲養殖即開生蠔、挪威養殖三文魚、加拿大野外捕撈蟹腳和荷蘭野外捕撈青口等，選擇豐富，而且全部註明來源產地。

除了冰鎮海鮮外，還有數款醒胃海鮮冷盤。例如用馬爾代夫野外捕撈黃鰭吞拿魚炮製的tuna carpaccio和加拿大野外捕撈帶子炮製的scallop ceviche等。

各款海鮮我都很喜歡，尤其大愛蟹腳，肉質鮮嫩無比。

還有虎蝦，蝦肉啖啖結實爽彈，吃得開心。雖然明知這個半自助晚餐還有很多其他美食，但仍忍不住encore了。

至於頭盤吧的另一邊還有十多款沙津、凍肉和開胃菜。這裡的沙律都賣相新鮮和款式配搭有心思，尤其crunchy raw beetroot salad，white organic quinoa salad 和 pearl barley with cherry tomato salad都是我的心水，味道清甜又健康。其實未吃主菜和甜品，單吃這裡的自助頭盤吧與冰鎮海鮮已經吃得相當滿足。

吃主菜前，店員還為我們每位送上半隻熱辣辣波士頓野外捕撈龍蝦，肉質鮮甜。如果意猶未盡想要追加的話，可以＄100另加點半隻。不過我就覺得雖然美味，但還是最好把僅餘的有限quota留給主菜和甜品吧～

據知主菜款式會定時轉換，每次會有4-5款選擇，當中當然包括環保可持續海鮮，此外亦會有肉類可以選擇。這晚我選的主菜是cider-cured salmon fillet。挪威養殖三文魚，配上濃郁鮮味蟹湯，鮮上加鮮。配菜是香軟的BB新薯，蘸汁吃真美味。

朋友的paprika and fennel-rubbed sea bream fillet用的是土耳其養殖鯛魚，配gnocchi、蘆筍和青豆等。魚柳煎得皮香脆肉嫩，她亦很喜歡。

自助甜品款式有包括蛋糕、雪糕和水果等，不少看來都很吸引呢。可惜quota有限，只能與朋友分享幾款，淺嚐一下。

Tiramisu做得濕潤軟滑，酒香亦頗突出。

而芝士蛋糕亦滑溜芝香濃，而且最意想不到的是芝士蛋糕配上一層花生醬，這個配搭真的美味得來又邪惡！

Feast這週三海鮮半自助餐，包括自助前菜頭盤及甜品，每位半隻波士頓龍蝦及一客自選主菜，成人$498 (部份信用卡更可有8折）。以這個價錢，可以吃到選擇與味道都這麼吸引的海鮮半自助餐，相信所有愛吃海鮮的朋友應該會如我們般吃得很開心滿足！而且難得款款海鮮都特別選用可持續海鮮，讓大家享受美味海鮮的同時又可為環保盡一分力，值得支持呢！

EAT hard PLAY hard's 心愛度: ♥♥♥♥

❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦

Feast (Food by EAST) 

Address: 香港太古城太古城道29號東偶1樓

Tel：（+852）3968 3777

Website: http://www.east-hongkong.com/tc/hong-kong-business-hotel-facilities/hong-kong-restaurants-and-bars/feast.aspx